1，一吨酱香白酒用多少大曲
一般固态发酵法用曲量是粮食的25-35%，一顿白酒可以消耗粮食3.5吨左右，酱香型白酒耗粮更多，这样算来，一顿酱香型白酒用曲大约1.0-1.3吨。
2，白酒计算公式
45度酒的酒精质量分数为37.8%，1000kg除以0.19可得所需总酒精量为5263kg，再除以0.443（52度酒的酒精质量分数）可得11880kg，即能配制52度酒11880kg。
3，一万斤的白酒应加多少原酒多少酒精百分比
这个看你的原酒质量、白酒达到什么样的标准。采用固液结合法勾兑白酒，原酒有哪几种，不好确定比例。1w斤也就是5吨白酒。原酒质量好，有较好的调味酒，50%原酒就能生成中高档的成品。质量不好，没有调味酒，50%原酒也只能生产低档酒。所以不好确定比例关系。差别很大。
