1，生产1吨白酒需要烧多少公斤煤或者烧多少方天然气
出酒率以40%计算，吨酒耗煤(折标煤)1.2吨左右。这个数据是生产实践，通过总结计算而来。
2，一吨酱香白酒用多少大曲
一般固态发酵法用曲量是粮食的25-35%，一顿白酒可以消耗粮食3.5吨左右，酱香型白酒耗粮更多，这样算来，一顿酱香型白酒用曲大约1.0-1.3吨。
3，一吨酒糟能酿多少酒
320kg酒。一般情况下，高梁含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9.4——10.5％等。理论界有个公认的数字，理论上每162．15公斤来纯淀粉，可产纯酒精92．14公斤，则淀粉的理论产纯酒精率为56．82％，65度白酒的重量百分比为57．16％（w％），所以：65度标准白酒理论出酒率（％）＝56．82／57．16×100＝99．41％。
