红酒为什么要卧放，葡萄酒为什么要卧放或倒放

不是卧放,而是瓶口向上倾斜15度放置。 原因是：因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。

简单点，因为多数葡萄酒的瓶塞是木制的 倒放 或者 斜放 酒可以泡到塞子，可以保持良好的密封性

道理非常简单!葡萄酒的瓶塞是木质的,时间久了会干,倒放或者卧放,可以保持木塞湿润,,保持良好的密封性.

红葡萄酒使用橡树皮的软木塞密封，其需要酒液浸泡以保持湿润，避免因瓶塞干燥产生空隙而使空气进入瓶中，导致红葡萄酒氧化变质，同时葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和使橡木中的酚类物质溶解到酒液里面，再与葡萄酒液里的酚类物质产生化学反应，生成对人体有益的物质。

不一定是倒或卧放，只要让酒液轻微泡到橡木塞保持湿润减少空气的入侵氧化葡萄酒而已，所以防止被氧化就是她最大的原因，为什么说普通的红酒开启后在瓶中尽量不超过4个小时喝光也是这个道理。

因为葡萄酒瓶是用木塞封口的,必须保持湿润不然会干,变小就不密封了,所以要卧放或倒放用酒来保持湿润

好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。斜放 可以使木塞受潮 木塞不容易干枯断裂 木塞经酒液浸泡后 膨胀 可以防止空气进入 预防酒过早的氧化倒放是不提倡的。过度的受潮会让木塞霉变 影响酒的质量。比如葡萄酒会硫化 酸化上海锐风仪器制造有限公司

好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而 下降，卧放可以使木塞受潮，木塞不容易干枯断裂，而且木塞经酒液浸泡后膨胀，可以防止空气进入，预防酒过早的氧化。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。

葡萄酒横放和葡萄酒的独特保存方法有关。 好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。