1，橡木酒桶
我去过澳洲葡萄园也参观过酿红酒过程，澳洲的橡木桶是来自法国与美国，一个要澳币1000元（6000￥），
工艺品的橡木桶最好不要用，它会给你很多麻烦，第一，漏酒，酒桶有很多问题是不附合的，有细洞，肉眼是看不到。第二，木香，真正的橡木桶是会带给红酒木香味。
第三，橡木桶只能用3到4年而已。
丹宁是红葡萄皮产生的。
在澳洲酿红酒有些也是放在大桶（不锈钢）的。
要酿好的红酒是要很多因素的，好像，葡萄品种，酿制技术到橡木桶到玻璃瓶。
不需要花太多钱去买套装，需要的才买。
红酒达人
2，问个关于橡木酒桶的问题
其实不光是葡萄酒要用橡木酒桶，包括白兰地，威士忌，朗姆酒等多种酒都会用橡木酒桶来储存，发酵，陈酿等工序来制作美味的饮品，可以说橡木酒桶成就了我们餐桌上的佳酿。
关于为什么非得用橡木酒桶来制作这些酒水，我个人觉得有如下理由：
1.从历史上说，葡萄酒等酒水绝大部分都是舶来品，在以前，这些酒水的产区都是纬度比较高，气温较低，橡木生长旺盛，数目又多，人们就地取材；
2.从口味上说，用橡木酒桶储存，发酵，陈酿等工序制作酒水，酒水会有一种麦秆和木料的独特的橡木芬芳味道，常被品酒家所欣赏；
3.从使用时间上说，橡木是质地坚实，制成品结构牢固，使用年限长，非常高档的一种木材；
4.从档次上说，使用橡木酒桶储存，发酵，陈酿等工序制作酒水的话，附加值将比普通制作的酒水要高上很多。
希望对你有帮助！
