一．桑葚酒怎么泡 桑葚泡酒的做法及功效
1．桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的。桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有很好的作用。
2．原料：桑葚适量、高度白酒适量、冰糖适量。首先准备好食材桑葚、冰糖。桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右。
二．怎么泡制桑椹酒
1．桑葚泡酒，桑葚酒的做法桑葚泡酒桑葚成熟时上市时间短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长百期饮用。
2．桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很度好。方法是：第一步，将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。
3．玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干内。第三步，可以泡酒了。
4．最好用50度以上酿制的白酒，一斤容酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。
三．桑葚泡酒的做法
1．准备以下材料：桑葚、白酒、密闭性比较好的玻璃罐子。首先我们要用挑选个头比较大颜色比较好的桑葚，然后用淘米水把桑葚洗干净，洗干净后晾干。
2．接下来我们就要把准备好的玻璃罐子用热水消毒，然后放到一边把水控干，玻璃罐子内不要有一滴水。然后把洗干净的桑葚倒入消过毒的玻璃罐子里面，然后倒入适量的白酒，放到阴凉的地方密封几个月就可以了。
3．扩展资料：什么人不能喝桑葚酒肝炎患者桑葚酒主要原料是桑葚、白酒，酒精需要肝脏代谢，还对肝功能有抑制和毒害作用，因此肝炎患者不适宜饮酒，以免加重不适症状。
4．胃溃疡患者 桑葚酒中含有酒精、有机酸、糖类物质等，可以增加胃酸的分泌，有增进食欲、助消化的作用，但对于胃溃疡患者来说，饮用桑葚酒会对胃粘膜造成损伤，可能会加重病情。
5．小孩桑葚酒味道酸甜，营养丰富，虽然是果酒，但也含有一定量的酒精，小孩处于生长发育期，不适宜饮酒，以免对脑功能造成影响，不利于智力发育。
四．桑葚怎样泡酒
米酒1000克可入桑葚200-300克，以此类推，一般泡制7-10天就可以饮用（温饮）。
