怎样酿桑葚酒，如何自酿桑葚酒

如何制作桑葚酒？ 00:00 / 02:0270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

桑葚酒的制作方法步骤 00:00 / 00:4870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

酿桑葚酒的方法步骤。“三步法”就是按照三个步骤就可以了：第一步就是选果，在桑葚成熟的时候就是采摘桑葚的最好时机了，但是并不是所有的桑葚都是适合泡酒的哦，由于日晒或者水分等原因，有些桑葚果是还没有完全成熟的，所以大家采摘的时候一定要采摘色泽比较红亮、偏乌黑的那种桑葚哦，而且还要颗粒比较饱满的，这种桑葚的汁水比较充足，泡出来的桑葚酒也会比较甘甜可口。第二步就是筛选，采摘后的桑葚果要把绿色的果把摘掉才能用，但是摘果把的时间很容易弄坏果肉，弄坏了的就不能用了哦，所以要仔细筛选完好的果实哦。最后一步也就是最重要的一步就是密封保存哦，将桑葚装进特制的玻璃瓶，然后灌满白酒，就要赶紧密封起来哦，而且必须要放在阴凉通风处保存哦，这样子泡出来的桑葚酒才会纯粹，这样子泡出来的桑葚酒可谓是干净又好喝呢，如果保存得好，喝个一两年都没问题哦。

桑葚酒的酿造方法，首先准备一个容器洗干净晾干，将桑葚洗净倒入容器，加入等比的白酒，几两白糖。 将容器密封起来，待桑葚发酵后7天左右桑葚会分成两层，再放置一个月左右桑葚酒就酿好了，将酒渣过滤掉，剩下的酒液再放置两三个月，口感会更好。桑葚酒做法步骤：选料，桑葚分果桑和叶桑，一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料，自己在家里小范围制作，不需要搅拌机啦，直接带上消过毒的手套，用手将桑果捏碎，捏的时候也没有必要过分的碎，适度就可以了。记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味，分别添加，桑葚果汁的含糖量不高，所以需要根据个人的口味要求加糖，加糖多少自己把握。分步发酵，发酵分1发和2发，1发的目的是酒精转化过程，时间约10天左右，当主要发酵过程基本结束，容器内形成十分明显的分层现象之后，可进行分离，装瓶陈酿，经过20-30天左右的时间，待酒的发酵活动彻底停止后。桑葚初酒就形成了，可以进入装瓶陈酿阶段， 在经过3-6个月的陈酿期后，就可以打开陈酿的桑葚酒了。

　　水果营养非常丰富，种类也很多，富含人体需要的微量元素，比如维生素等人体很需要的营养物质。 　　现在超市里的水果都是五花八门，卖什么水果的都有，最常见的就是苹果、西瓜、香蕉等等，这些水果的营养十分丰富，但是有一种水果很多朋友都没有吃过，这种水果的名字叫桑葚。　　一颗颗大大的桑葚真的是非常的诱人，桑葚熟了之后可以直接摘下来吃，味道非常好。但是，你知道桑葚还可以泡酒吗？ 　　桑葚泡酒功效多！ 　　1.富含人体所需元素 　　桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，这样的“紫酒”可谓势头盖过红酒，怎可不尝？ 　　2.使头发乌黑亮泽 　　桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。 　　3.提高机体免疫 　　桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。 　　4.对眼睛的益处 　　桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。 　　5.降低三高 　　桑葚泡酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。 　　6.美肤延年 　　桑葚酒适宜年老体虚者，能够延缓衰老症状。除此之外，桑葚酒可改善皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，使皮肤白嫩光滑。 　　7. 桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用 　　桑葚泡酒的功效与作用适宜的人群 　　1.用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗； 　　2.用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利; 　　3.用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软; 　　4.可治疗须发早白，清热明目; 　　5.可治疗妇女闭经和月经不调; 　　6.适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等; 　　7.适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热; 　　8.用于降血压，降血糖，改善血管硬化。 　　桑葚泡酒注意事项 　　一、桑葚泡酒用什么样的白酒最好？ 　　据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏桑葚营养和口感。因此，桑葚泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒，这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找，笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒：谷养康无添加泡酒专用酒，真正无添加粮食酒，非常适合桑葚泡酒。 　　二、桑葚泡酒不宜选择塑料桶 　　PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，桑葚泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。 　　三、桑葚泡酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？ 　　桑葚泡酒建议选用42度白酒，不破坏香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。 　　桑葚泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以桑葚泡酒要选用清香型白酒。 　　四、桑葚泡酒用什么容器比较好？ 　　桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况，当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃，更安全健康，这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因，谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。 　　常见桑葚泡酒配方做法 　　 1.桑葚+谷养康泡酒专用酒 　　材料：桑葚1800克，谷养康粮食酒2500毫升。 　　· 　　将1800克桑葚准备好，挑选一下，去除坏果、烂果、发霉的果子。 　　· 　　将桑葚放在洗净晒干的玻璃坛中。 　　· 　　倒入2500毫升52度以上的谷养康粮食酒。 　　· 　　将玻璃坛密封，放在阴凉通风的地方，30天即可饮用。 　　· 　　用法：一次15到20克，一天2到3次即可。 　　功效与作用：食用具有滋阴补血，补肾强身、益肝明目、生津止渴，润肠。适用于肾虚导致的须发早白，神经衰弱，眩晕，耳鸣，消渴及便秘等症。 　　【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒，采用传统科学的方法酿造而成，不添加任何调香、调味的酒类添加剂，更安全。 　　2.桑葚+龙眼 　　材料：桑葚144克，去核龙眼肉144克，谷养康泡酒专用酒2500毫升 　　将桑葚倒在干净的篮子中，挑选出坏果和烂果， 　　洗干净手和剪刀，用剪刀剪去桑葚果柄。 　　将龙眼肉撕开一些，和桑葚一起放入玻璃罐中。 　　倒入2500毫升的谷养康粮食酒，密封，放在阴凉通风的地方保存。 　　每隔一天震荡一次，7天既可饮用。 　　用法：一次15到20克，一天2到3次即可。 　　功效与作用：食用具有安神镇静，滋阴养血的作用。适用于心脾不足，阴虚血少等导致的心悸失眠，体力不足，耳聋目眩等症。 　　【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒，采用传统科学的方法酿造而成，不添加任何调香、调味的酒类添加剂，更安全。 　　3.桑葚+柠檬 　　材料：桑葚2800克，柠檬7个，白糖280克，谷养康泡酒专用酒2500毫升。 　　将桑葚稍微挑选一下，去除明显的坏果、烂果，特别是发霉的果子。 　　将柠檬清洗一下，用细盐摩擦表面清洗干净，稍微冻一下，切成薄片。 　　将柠檬片和桑葚放在玻璃罐中，加入谷养康粮食酒浸泡10天，加入白糖。 　　待白糖融化之后就可以饮用，浸泡2个月效果更好。 　　用法：每次喝50毫升左右，早晚各一次，饮用是过滤桑葚和柠檬片。 　　功效与作用：食用具有滋养阴血，滋养心脉，开胃消食的作用。适用于阴血血少导致的头晕，眼花，耳鸣，腰膝酸软，胃口不好等症。 　　【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒，采用传统科学的方法酿造而成，不添加任何调香、调味的酒类添加剂，更安全。 　　4.桑葚+女贞子、旱莲草 　　材料：桑葚干100克，女贞子222克，旱莲草166克，谷养康泡酒专用酒2500毫升。 　　将桑葚挑选出坏果和烂果，去除果柄。 　　将桑葚干、女贞子、旱莲草等捣烂，装入煮过、晒干的纱布袋中，扎紧。 　　放入玻璃罐中，在玻璃罐中倒入2500毫升谷养康粮食酒。 　　密封之后放在阴凉通风的地方保存。 　　每天晃动玻璃罐1次，连续晃动14天即可饮用。 　　用法：每次20克，早晚各1次即可。 　　功效与作用：食用具有滋补肝肾、清虚热，解燥气。适用于肝肾不足所致的头昏目眩、腰酸耳鸣、体质虚弱、头发早白等症。 　　【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒，采用传统科学的方法酿造而成，不添加任何调香、调味的酒类添加剂，更安全。 　　本文转自“泡酒之家网”，转载请注明出自“泡酒之家网”，欢迎大家转载分享。泡酒之家，为您提供全面的泡酒知识。