白酒行业有多少大企业，吉林散白酒的生产企业有多少家

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我。。知。。道加。。我。。私。。聊

汾酒，杏花村 娘子关酒 高粱白

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汾酒，杏花村

个人觉得虽然现在中国白酒市场还是十分庞大的，不过由于各种原因，未来白酒市场会越来越小，他一加入，有一些小牌子可以倒闭了

白酒市场还能做出什么名堂来，有渠道优势，但也要做合适的产品，中国的白酒市场正在萎缩，应该做养生保健类的产品或者进入互联网行业，这些都是未来的趋势。再看看别人怎么说的。

产品名称申报通过后送样检测才可申请到。一般需要以下几个证：生产许可证酒类经营许可证卫生许可证税务登记证（地税、国税）纳税人资格证企业代码证营业执照还需附上产品合格检验报告

看一个企业是否为危化企业，可以看此企业是否经营、储存、使用、生产危险化学品，如果是那可以肯定是危化企业，生产白酒，很容易想到的就是乙醇，乙醇属于危险化学品，违规编号：32061，说明该企业生产危险化学品，作为危险化学品生产企业，还要做安全评价的，领取安全生产许可证！

据我所知，这家公司在嘉陵市区有一个酒厂，新厂也在建设中，而且给很多大品牌供酒。建厂也有二十多年了。是南充大型企业

企业名称 四川舍得酒业有限公司 住所 射洪县柳树镇大佛路999号 法定代表人 张树平 注册号 510922000006149 注册资本 3000万 币种 企业类型 有限责任公司（法人独资） 行业 白酒制造 核准日期 2010-12-15 经营截止日期 登记机关 遂宁市射洪县工商局 经营范围 舍得系列酒的生产（以酒类产销许可证核定的范围为准）销售及其包装物的销售，酒类品牌开发与销售、商业贸易（国家有专项规定的除外）。

宜宾五粮液集团有限公司泸州老窖集团股份有限公司四川百郎酒集团有限责任公司剑南春集团有限责任公司沱牌集度团有限公司全兴股份有限公司绵阳丰谷内酒业有限责任公司四川省江口醇酒业集团四川小角楼酒业有限责任公司四川省文君酒厂有容限责任公司

邛崃的酒厂大大小小有好几百家。最出名的当属文君酒，当年是国家二级企业。在全国也颇有些知名度，后来因为体制改革，破产。被卖给蓝剑集团，但是效益没有好转。又被剑南春收购。这几年马马虎虎，销量还算一般，但是难再现当年辉煌。现在剑南春正在将文君酒这个品牌重新包装，希望能有好的效果。论就得品质，当年的老文君酒确实是不错的。另外还有好多私营企业生产的酒也是比较出名的：临邛酒、春泉酒、君乐酒等等。邛崃的品牌就几乎都是中低档次产品，邛崃最出名的还是原酒，邛崃一直没有打出像五粮液剑南春这样品牌的酒，主要原因是邛崃的小企业太多，难以形成气候，国有企业由于过去体制问题历史包袱重，难以发展。政府多次想整合邛崃白酒业都没能成功。其实好多名牌酒都是邛崃的酒搞贴牌生产的。比如像剑南春、五粮液一些产品就是邛崃的酒。当年的贵州、山东等地的酒也是邛崃的就运过去作为原酒勾兑出来的。比如说五粮液的君临天下其实就是邛崃的酒，商店卖800多一瓶。邛崃是产好酒的，如果你有朋友是酒厂的，就直接到酒厂打好久喝吧。如果你是外地的，那可能你要到邛崃亲自到酒厂品尝好酒了，实际上市面上的邛崃酒都一般，不过性价比是不错的。

．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。

简单来说，传统白酒10大品牌还有平均10个子品牌呢，100 还有新白酒全国性品牌，加上5*10=50 还有众多的地方新品牌，每个省按2个算，少算点30 180 好一点的象五粮液、泸州老窖、贵州茅台、山西汾酒等 中端点的就有象诸葛酿、郎酒、古井贡、西凤酒等 差一点的象尖庄、二锅头等 中国白酒上千种品牌，就拿老大五粮液来说之前就有几十种，不过后来去了一些，每个酒厂都有不同的价位酒从几块钱到几百块不等，个别珍藏系列可达数十万元 口感可按香性分：浓香型，五粮液、泸洲老窖；清香型，山西汾酒；酱香型，贵州茅台；米香型，三花酒等 按酒精度数：高度酒主要指60°左右，降度酒一般指降为54°左右的酒，低度酒一般指39°以下的白酒。度数越高价格就高一点

七大类，即：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、药酒、其它酒