白酒为什么要勾兑香精呢，湖北簰洲酒业有限公司牌洲坊52度原浆酒价格

原浆酒，除了度数，还得看年份，档次，容量的，即使度数一样，不同年份，不同档次的原浆酒，价格也是不同的

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酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。1、主香剂 作用主要体现在闻香上，其特点是：挥发性比较高，香气的停留时间比较短，用量不多但香气特别突出。2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足，使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成中，除主香剂用香料外，其它的多数香料主要起助香剂作用。3、定香剂 其主要作用是使酒的空杯留香持久，回味悠长。如安息香香膏、肉桂油等香料均可作为酒用香精的定香剂。 配制酒用香精所用到的酒用香料类别有酯类、酸类、醇类、酚类、胺类、萜类、醛类、酮类、杂环类、含硫类、内酯类、呋喃类等酒用香精主要的成分是酯类、酸类、醇类、及羰基化合物类 1、酒用香精的配制要以酒香与果香、药香等的充分谐调为主，使人闻后有吸引力，感到愉快、优雅、自然。2、主香剂、助香剂、定香剂的选料和配比要恰到好处，平稳均匀。主香剂可稍微突出，以显示其典型性，但不能过头。助香剂应使酒香谐调、丰满。定香剂应有一定吸附力，使酒香浓郁持久，空杯留香悠长。3、酒用香料应品质优良，香气纯正，符合食品卫生要求。

低档白酒会用到食用酒精，这是国家标准中允许使用的（固液结合法白酒和液态法白酒），酒精粉是固态的是酒精(一般70度左右)加凝固剂做的，一般用做燃料使用，不可食用。

支持一下感觉挺不错的

检测甲醇指标，若酒精中甲醇含量超出食用酒精标准或白酒中甲醇超标则为工业酒精勾兑。

低档酒多是用食用酒精+香精+水勾兑而成，现多称为新型白酒，为增加口感可加少量调味酒。但白酒还是酿出来的好喝。

酒精加香料，然后加自来水，变成乳白色，度数60多度。怎么回事呢？需要怎么处理？是香料的问题还是其他白酒勾兑降度就是加水，水质达到饮用水标准就可以。最佳是纯净水。首先测量白酒酒度，加水数量，根据实际情况测算操作计量单位进行操作。香精香料加入宜高度白酒状态下加入，这样溶解效果好。低度状态溶解度下降，香味

你说呢...

纯酿造柔和，勾兑的刺鼻，有香精的味道纯酿造加温水变浑，勾兑的没有变化我一直喝东北蒙白酒，他家都是纯酿造，好喝不上头

其实鉴别方法很简单：1、物理方法：将怀疑的酒水加水降度，失光的是白酒，不失光是酒精。2、品尝：酒精勾兑的酒水香气浮躁，几乎没后味。白酒则放香好，后味足。3、化验：白酒中香味物质复杂，酒精勾兑香味物质简单。

第一篇文献中是用白酒加入敌敌畏标准液来对检测方法进行了试验与评估，其中关于白酒为了香气掺杂敌敌畏的内容是引用自你给的第二篇文献。而第二篇文献也是类似的，其中关于白酒掺杂敌敌畏的内容是称“为了监督向饮用酒中加敌敌畏的不法行为及偶然污染的检测, 我们对酒中敌敌畏的检出方法及敌敌畏在酒中的稳定性进行了试验和观察”，而此处的不法行为仅仅是引用了85年中国食品报上“ 从严打击制造、贩卖有毒食品犯罪活动”的一篇报道。引用 氘的魔力 的回应：引用 小园听风 的回应：“中国知网还有相关检测方法”？求链接。白酒中敌敌畏的固相微萃取酒中敌敌畏的检测及稳定性观察论文我下了，就是这两个题目

不一定

白酒中的塑化剂超标是否属实，目前很尚未确定。披露的报告是上海的一个民营机构，是不法定的检验机构，该机构可以对外出具 检测数据，但其报告不是法定的，作为证据使用时，法院可以不采信。如果属实，原因为主观添加的可能较大，就此事本人也刚刚 与 国家某检测中心人员进行了沟通。他也是这样认为。因此加入白酒中的作用极可能是 利用其本身的 乳化作用，达到增加口感、挂杯的效果并可能增加香味

白酒是都有添加塑化剂的，它的作用有： 1、白酒是多种物质的混合，包括原浆，水，各种香精等，塑化剂能将其融合，而不会因为密度不同产生分离的现象 2、塑化剂呈浅黄色，能增加消费者对于酒的年份的信任度 3、有软化酒体的作用，能增加酒体的粘稠度产生挂杯，而且口感更好，提高产品档次 4、塑化剂其实是合法软化剂的替代物，这在食品和饮料当中也有，只是塑化剂成本低

白酒添加塑化剂是为了增加稠度，增强口感。那些说塑料桶和塑料管导致的塑化剂超标都是白酒厂的公关在洗地啤酒，饮料厂和其它食品厂的塑料桶塑料管不比白酒厂少，为什么剂量差这么多？因为在饮料中加塑化剂才是真没有好处，没好处的事谁干？

白酒的酒精度高，高度酒容易塑料里头的塑化剂溶解出来。在白酒的生产过程中会有挻多地方接触到塑料，主要有塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。

不排除企业人为因素，因为添加塑化剂可以增加白酒的粘稠度，让酒显得更有质量。此外自来水管道、瓶盖等包装也可能是白酒含塑化剂的来源，对此中酒协指出，塑料制品在白酒产品中生产过程中已经使用近40年，但并没有发现因为塑化剂而导致病变的案例。

白酒中一般不会添加塑化剂，这对白酒没什么益处，现在白酒要求检测塑化剂，是因为白酒在生产过程中混进了塑化剂，例如：装白酒用的塑料桶含塑化剂，装酒后溶解进入酒中等等，所以要检测。