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2,果酒酿酒技术是什么

果酒酿酒技术是指水果经破碎、压榨取汁后,将果汁经酒精发酵和陈酿而制成。果酒酿酒技术有:一、传统发酵法将新鲜成熟、无腐烂的水果打成浆或果汁加入糖和新工艺高产酒曲发酵,经10-15天发酵压榨、过滤、澄清、灭菌即得水果发酵酒。如酿造水果白酒也就白兰地则将发酵好的水果酒用小型烧酒设备蒸馏即可。一般的水果都可以用来酿酒 糖分越多产量越高。二、浸泡法浸泡法也称泡酒,是中国悠久的传统,是中医保健很重要的一环。水果泡酒能将高度酒加入冰糖和水果,一般含汁比较少的水果,如:山楂、酸枣、红枣、杨梅、荔枝、樱桃等比较适宜采用此方法。三、发酵与浸泡结合法这种结合法,有三种方式能够酿制质量比较好的果酒:一是采用发酵工艺制取原酒,同时采取浸泡制取原酒,然后立即将两种原酒合二为一,结合在一起,在室温15~16℃,进行贮存。也可以采取分别贮存一定时间,然后,按照配酒需要临时按比例混合。这种办法兼顾了浸泡法和传统发酵法的优点,又可以避开二者的不足,按照产品特点,可随时调整某种原酒用量。扩展资料:果酒的优点:1、营养丰富,含有多种有机酸、芳香酯、维生素、氨基酸和矿物质等营养成分,经常适量饮用,能增加人体营养,有益身体健康;2、果酒酒精含量低,刺激性小,既能提神、消除疲劳,又不伤身体;3、果酒在色、香、味上别具风韵,不同的果酒,分别体现出色泽鲜艳、果香浓郁、口味清爽、醇厚柔和、回味绵长等不同风格,可满足不同消费者的饮酒享受;4、果酒以各种栽培或山野果实为原料,可节约酿酒用粮。

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4,葡萄酒厂是怎样酿造葡萄酒的都是用什么设备酿造工艺流程

  红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。  成分  红酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占百分之八十以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸,果性,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。  酿制过程  第一套  一,第一道是去梗,也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。  二,压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。  三,榨汁和发酵。经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。  四,添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度,就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右,必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序,完全就是所要达到的口味。  五,葡萄酒在桶中存了3至9个月以后,就要装瓶了。以前,葡萄酒瓶以软木塞来封口,现在(2001年以后)很多科技革新的装瓶厂都采用新式的真空密封的旋转式酒瓶。  第二套  A. 除梗:所谓除梗,是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,而将梗从果实上除去。  B. 破碎:将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。  C. 发酵:在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮,而涩味则是种子所释放出来的味道。  D. 榨汁:以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。  E. 发酵:将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键,完全发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。  F. 除渣:发酵完之后,溶解残存的物质会自动沉淀,可顺利地被除去,此一过程称之为除渣。  G. 熟成:接着装入酒桶使之能够充分熟成,熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。  H. 装瓶:熟成后即可装瓶。

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6,制作果酒用的榨汁机转速在多少比较好

教材分析 《选修1》总的来说是一门以学生为主体,通过实验设计和操作实践,学习科学探究的选修课程,本模块重在培养学生设计实验,动手操作,收集证据等科学探究能力,而课题1果酒果醋的制作则更是与日常生活联系密切,学生深有体会的一个课题,本课题的学习旨在让学生在实验条件下制作传统的发酵食品,学习相关的学习方法和基本的操作技能,并理解其科学原理。学情分析 学生在生物必修1中已经学习了细胞呼吸的相关知识,对于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的原理也掌握得比较清楚,在此基础上,请学生尝试说明果酒和果醋的制作原理,并能付诸于实践,完成果酒和果醋制作并掌握基本方法。在实践过程中,先请学生设计制作果酒和果醋的装置,培养学生的探究意识,体会探索过程,认同我国古代劳动人民的智慧,激发学生的民族自豪感。 教学目标1、知识与技能目标 本节要知道果酒、果醋制作所需的菌种,果酒、果醋制作的原理,会写反应式;说出果酒、果醋的实验流程,正确理解影响发酵的因素。2、过程与方法目标 根据实验流程示意图和提供的资料,自行设计果醋制作过程,学会收集、整理和分析实验资料,定量表述实验结果,得出实验结论;在学习中体会已有知识的不足和 进一步探究、拓展的必要性。3、情感与价值观目标 积极参加实验设计,在合作交流中探索未知,在发现、探究、操作过程中,获得知识,体验成功的乐趣,激发学习的热情,树立学习的信心。重点、难点1、 果酒的制作原理,设计制作装置,制作出果酒为重点。2、 制作过程中发酵条件的控制为难点。教材内容全解 从课题背景人手,然后从实验原理、实验流程示意图和提供的资料,较全面的介绍了果酒的制作过程。教学理念 《选修1》总的来说是一门以学生为主体,通过实验设计和操作实践,学习科学探究的选修课程,本模块重在培养学生设计实验,动手操作,收集证据等科学探究能力。本节课首先通过创设情景,课前做好果酒实验,请学生观察,在整个教学中,采用自学——探讨——归纳方法,并自主参与,使学生有较大自主性,在学习中体会已有知识的不足和进一步探究、拓展的必要性。教学准备多媒体课件:展示相关资料、图片、例题和习题。教学过程[一]创设情景,导入新课 “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”这是唐诗中提及的葡萄酒。其实人类用不同原料酿酒的历史约有5000年了。但直到19世纪,法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是酵母菌的发酵作用。利用不同微生物的发酵作用制作食品,历史悠久,遍布民间,一般称做传统发酵技术。 在中华民族悠久的历史长河中,很多事物都走在世界前列,酒也一样,有着它本身的光辉篇章。在酒的记载中,有许多关于酒的有趣传说。猿猴酿酒说——猿猴的主要食物就是含糖水果,猿猴在水果成熟的季节收贮大量的水果在“石洼”中,一段时间后,就有特殊香味的液体流出,这就是最早的果酒。 在国内市场上,近几年出现了越来越多的果酒,如枸杞酒、青梅酒等。果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度。因此,被很多成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。 果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。 相信大家都吃过酒酿,家住在本市盛产葡萄的徐市、梅李、那里的人自己家都会做葡萄酒,我们这个专题就是来学习这些传统发酵技术,相信每个人的收获是很大的。 教师拿出预先买好的葡萄酒,还有自己先做的苹果酒展示,推出标题——果酒的制作。[二]新课讲解一、基础知识1.果酒制作的原理回顾已学知识,阅读课本,完成以下问题:(1)果酒的制作需要什么微生物?(2)酵母菌的形态、结构、繁殖方式、生存环境如何?(3)酵母菌的代谢类型及其呼吸过程的反应式如何?(4)酵母菌的繁殖适宜温度是多少?酒精发酵时的温度范围是多少?(5)为什么在一般情况下葡萄酒呈红色?(6)什么叫发酵?发酵等同于无氧呼吸吗?酵母菌有何实际应用?(7)果酒制作时的酵母菌来源?1)、形态、结构酵母菌是单细胞真菌,属真核生物,细胞大小为1~30um,呈圆形、椭圆形等。思考:你认为酵母菌的细胞中有哪些结构?你认为细菌与酵母菌在细胞结构上有什么区别?2)、繁殖方式酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖,但多以出芽方式进行无性生殖。温度低时形成孢子,进入休眠状态,温度适宜时,进行出芽生殖,繁殖速度快。3)、生存的环境 自然界中,酵母菌分布广泛,但多分布在含糖较高的偏酸环境中,如水果、花、树皮上,(有些可与昆虫共生,有些使人致病,如白色假丝酵母引发鹅口疮、肺感染。食品中常见的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、鲁氏酵母(酱油酿造)、球拟酵母属、粉状毕赤氏酵母等。)一年四季,土壤始终是酵母菌的大本营。思考:在发酵制作葡萄酒的时候,要对葡萄进行消毒吗?为什么?其他微生物与酵母菌的关系是什么? 竞争关系在缺氧、呈酸性的发酵液中,酵母菌能生长繁殖,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。4)、酵母菌的代谢类型及其呼吸过程酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧型生物。果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下,反应式如下: C6H1206+6 H20+6O2→6CO2+6H20+能量在无氧条件下,反应式如下: C6H12O6 → 2C2H5OH+2C02 +能量思考: 在发酵过程中,如果要使酵母菌进行大量繁殖,应怎样处理?如果要获得酒精呢?为什么?5)、温度要求繁殖的最适温度:20℃;酒精发酵的温度范围:18~25℃。思考:你知道酵母菌需要适宜温度的原因吗?酵母菌有不同的最适温度说明了什么?补充:温度对发酵的影响酵母菌只能在一定温度下生活。温度低于10℃,酵母菌发育很缓慢。随着温度的升高,繁殖速度加快,20℃时为最佳繁殖温度,此时酵母菌生殖速度快、生活力强。超过35℃,酵母菌生长受到抑制,繁殖速度迅速下降,到40℃酵母菌停止出芽,开始出现死亡。如果想要获得高酒精浓度的发酵液、减少损耗,必须控制好发酵温度。6)、一般情况下,葡萄酒呈红色的原因? 在发酵的过程中,随着酒精度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈红色。葡萄酒分成干红、干白等种类的依据是什么?(1)、根据葡萄酒的颜色分成白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒三种。 白葡萄酒:用白葡萄酿造,皮汁分离发酵; 红葡萄酒:用红葡萄酿造,皮汁混合发酵; 桃红葡萄酒:颜色介于白葡萄酒和红葡萄酒之间,皮的发酵时间短。 (2)、根据葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四种。 干葡萄酒:含糖量低于4克/升; 半干葡萄酒:含糖量介于4克-12克/升之间; 半甜葡萄酒:含糖量介于12克-50克/升之间; 甜葡萄酒:含糖量高于50克/升。)7)、发酵发酵概念 :广义:是通过微生物的培养来大量生产微生物菌体各种代谢产物的过程。包括有氧发酵(如醋酸发酵、谷氨酸发酵)和无氧发酵(如酒精发酵)。 狭义:是指微生物的无氧呼吸(包括酒精发酵、乳酸发酵等)。所以:发酵≠无氧呼吸。8)、应用: 酿酒、发馒头、面包制作、酒精制造、生产药用酵母片、生产维生素、生产抗菌素等。9)、菌种来源:成熟的葡萄上本身就含有大量的酵母菌,放久的葡萄有酒味就是这个道理。也可以适当接种食品发酵的酵母菌。(在果酒的工业生产中为了提高果酒的品质也可以直接在果汁中加入人工培养的酵母菌,例如:干酵母或酒药)过渡:根据这个原理,我们是怎样设计果酒、果醋制作方案的?提示:从以下三个方面考虑:选材、设计实验装置、操作过程1、果酒实验流程示意图(多媒体展示流程图)2、实验装置的设计阅读教材3-4页,对A、B两同学的实验装置进行讨论:A:每次排气时只需拧松瓶盖,不要完全揭开瓶盖;制醋时,再将瓶盖打开,盖上多层纱布,进行葡萄醋的发酵。(来防止发酵液被污染,因为操作的每一步都可能混入杂菌)B:分析果酒和果醋的发酵装置中充气口、排气口和出料口分别有哪些作用。为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接?充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的;排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的;出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,其目的是防止空气中微生物的污染。使用该装置制酒时,应该关闭充气口;制醋时,应将充气口连接气泵,输入氧气。3、实验操作(1)材料的选择与处理选择新鲜的葡萄,榨汁前先将葡萄进行冲洗,除去枝梗。①、取葡萄500g,去除枝梗和腐烂的叶子。②、用清水冲洗葡萄1-2次除去污物。(注意冲洗次数不宜太多,为什么?)讨论:你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗?为什么?应该先冲洗,然后再除去枝梗,以避免除去枝梗时引起葡萄破损,增加被杂菌污染的机会。(2)灭菌讨论:你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染?(需要从发酵制作的过程进行全面的考虑,因为操作的每一步都可能混入杂菌。例如:榨汁机、发酵装置要清洗干净;每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等。) ①榨汁机要清洗干净,并晾干。 ②发酵装置要清洗干净,并用70%的酒精消毒。 (3)榨汁 将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁。 (4)发酵:发酵装置如下: ①将葡萄汁装人发酵瓶,要留大约1/3的空间,并封闭充气口。 ②制葡萄酒的过程中,密闭,将温度严格控制在18℃~25℃,时间控制在10~12d左右,可通过出料口对发酵的情况进行。及时的监测。③制葡萄醋的过程中,将温度严格控制在30℃~35℃,时间控制在前7~8d左右,并注意适时通过充气口充气。(5) 操作的注意事项及细节①酿酒的葡萄不能用洗涤灵等化学洗涤剂清洗。②容器很关键,应用清水或洗涤灵冲洗干净,并用70%的酒精擦洗;③塑料瓶中不能装满葡萄液汁,应留一定空间,有利于酵母菌有氧呼吸大量繁殖形成种群优势。④在酒精发酵过程中应盖好容器的盖子,使酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。⑤在发酵过程中应注意温度的控制。相关知识:果酒制作用的是酵母菌的无氧发酵和果醋制作用的是醋酸杆菌的有氧发酵,不论酵母菌还是醋酸杆菌都是微生物,那么什么是微生物,哪些生物属于微生物呢?1、微生物的概念 形体微小,结构简单,通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物的统称。2、微生物的类群微生物的种类大约有10万种;微生物是地球上生物多样性最为丰富的资源。微生物的种类仅次于昆虫,是生命世界里的第二大类群。然而由于微生物的微观性,以及研究手段的限制,许多微生物的种群还不能分离培养,其已知种占估计种的比例仍很小。课堂练习1、利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是( )A.玉米粉和有氧 B.大豆粉和有氧C.玉米粉和无氧 D.大豆粉和无氧讲解:酵母菌在有氧时进行有氧呼吸,把糖类等有机物彻底氧化分解成CO2和水,不产生酒精。大豆粉主要含蛋白质,用作酿酒不合适,原因有二:一是酵母含有更多的直接把糖类转化为酒精的酶类,发酵快,而蛋白质转化复杂,并产生含氮副产物,对酵母茵生命活动不利;二是成本高。答案:C2 、严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到质量高,产量多的理想产物,通常所指的发酵条件不包括( ) A.温度控制 B.溶氧控制 C.pH控制 D.酶的控制讲解:通常所指的发酵条件包括温度、pH、溶氧、通气与转速等。酶是自身调节物质,不属于发酵条件。答案:D3 、生产用菌种的来源主要是( )①自然环境 ②收集菌株筛选 ③购置生产用菌种 ④培养基A.①②④ B.①③④ C.②③④ D.①②③讲解:工业微生物所用菌种的4g$-来源是自然环境,筛选分离发酵产品所需的菌株,经培育改良后可能成为菌种。如果已知所需发酵产品的产生种名,则尽量多地收集该种菌的不同菌株,并筛选。一般都是购置专用菌种或向单位购买产量高的菌种。答案:D4、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌和谷氨酸棒状杆菌异化作用的类型依次是( ) ①需氧型②厌氧型 ③兼性厌氧型 A.①②①③ B.③②①① C.③②①② D.②②③①讲解:酵母茵在有氧时进行有氧呼吸,在无氧时进行无氧呼吸;乳酸菌为严格厌氧菌;醋酸菌和谷氨酸棒状杆菌为严格好氧菌。答案:B5 下列叙述能够防止发酵液被污染的是( ) A.榨汁机要清洗干净,并晾干 B.发酵瓶要清洗干净,用体积分数为70%的酒精消毒 C.装入葡萄汁后,封闭充气口 D.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接讲解:发酵工程中所用的菌种大多是单一的纯种,整个发酵过程不能)混入其他微生物(称杂菌),一旦污染杂菌,将导致产量大大下降,甚至得不到产品。榨油机清洗,并晾干,发酵瓶清洗,并用70%酒精消毒,防止器材上的菌种进入发酵液;装入葡萄汁,封闭充气口,防止空气中的菌种进入,发酵装置的排气O2通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,阻挡外面空气中的菌种进入发酵液。答案:ABCD6、关于酵母菌的叙述,错误的是( )A.酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧 B.酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖C.酵母菌只在酒精发酵中发挥作用 D.酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存方法指导:酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢予生殖,在条件好时进行出芽生殖,条件恶劣时进行孢子生殖,但多以出芽生殖方式进行无性生殖。酵母菌在酱油酿造、醋酸发酵、酒精发酵等过程中发挥作用。在含青霉素的培养基中能选择出酵母酋和霉菌。答案:BCD7、下列条件不是酵母菌快速生长繁殖因素的是( )A.含糖量高的培养基 B.温度20℃左右 C.Ph=2.5 D.pH—6方法指导:酵母菌生活在偏酸,含糖量高的环境中,温度为20℃左右,pH约为6时酵母菌能快速生长繁殖,在pH=2.5的环境中尚能生长,但生长非常缓慢极易死亡答案:C8、葡萄的糖分是( ) ①乳糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④蔗糖 ⑤果糖A.①②③④⑤ B.③④ C.①③④⑤ D.③⑤方法指导:乳糖在动物乳汁中含有,发芽的小麦种子中含丰富的麦芽糖,葡萄中的糖分全部由葡萄糖与果糖构成,成熟时两者比例相等。答案:D9、关于发酵的叙述,正确的是( )A.发酵就是无氧呼吸 B.发酵就是发酵工程 C.发酵就是只获得微生物的代谢产物D.发酵是通过微生物的培养来大量生产各种代谢产物的过程方法指导:发酵是通过微生物的培养来大量生产各种代谢产物的过程。包括有氧发酵和无氧发酵,通过发酵可以获得微生物的代谢产物或微生物的菌体——单细胞蛋白,发酵工程是应用于发酵过程的一种生物技术。答案:D10、(08江苏生物) 图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是A.① B.② C.③ D.④答案:B

7,米3机子 用天天动听 听歌 然后锁屏 等在解锁的时候 既要解一个天天动

你可以关闭天天动听的音乐锁屏,或者换一个主题,这是miui的一个漏洞,常规方法无法解决
解除天天的
你可以关掉手机自带的或者天天动听的其中一个就好了,设置选项可以设置的
天天动听自带一个 还有一个是你手机自带的 俩没事啊 不能一开天天动听就自动取消手机锁屏的

8,小米手机听不到对方说话开扩音可以带耳机可以是听筒坏了还是

嗨! 请您检查下音量设置是否都正常,方法是打开设置~全部设置~声音和振动~音量,查看一下。如果设置没有问题,建议您备份数据恢复下出厂设置,尝试可否正常。仍然不行,建议你线刷一次完整包尝试可否正常。 请您根据刷机教程进行刷机,其中第六种方式为线刷:http://bbs.xiaomi.cn/thread-3104435-1-1.html  同时请您下载合适的线刷包:http://www.miui.com/thread-790375-1-1.html  这是米粉制作的刷机视频:http://v.youku.com/v_show/id_XNTEyMjQ1MzI4.html。  建议您先备份您的重要数据,然后进行线刷完整包(米2系列推荐您刷到最新开发版,米1和1S系列推荐刷到最新的稳定版ics 24.0)后再使用查看是否还有您描述的问题。    线刷完成后建议不要恢复系统的设置,只恢复联系人,短信,便签即可。  小米手机刷机不会影响保修,您可以放心的刷机。如果还是没法解决。那么可能是硬件的问题,请您前往您附近的小米授权的维修点或者小米之家检测一下。地址和电话查询:http://www.xiaomi.com/c/service/poststation/小米之家工作时间为周二至周日,上午10点到晚上6点。在保修期内,非人为损坏的完全免费

9,用LEASY领致果酒机酿酒需要加糖吗

1、原料 选择充分成熟、新鲜哈密瓜为原料。水果酒曲、榨果机、白糖、发酵坛(无油无水) 2、将哈密瓜去皮,切成小块(先将哈密瓜洗净并沥干水分再切),然后放入榨果机里面粉碎, 3、打浆之后,随即加入果胶酶和防腐剂,然后过滤哈密瓜汁,加入...
1.原理 利用费林溶液与还原糖煮沸,生成氧化亚铜沉淀的反应,以次甲基蓝为指示液,以样品或经水解后的样品滴定煮沸的费林溶液,达到终点时,稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基蓝还原为无色,以示终点。根据样品消耗量求的总糖或还原糖。改进后在碱性酒石酸铜乙液中加入少量亚铁氰化钾,可反应生成氧化亚铜沉淀与亚铁氰化钾发生络合反应,形成可溶性络合物,消除红色沉淀对滴定终点观察的干扰,使终点变色明显。 2.试样和材料 2.1盐酸溶液(1+1)。 2.2氢氧化钠溶液:200g。 2.3标准葡萄糖溶2.5g/l:精确称取2.5g(称准至0.0001g)在105℃~110℃烘箱内烘干3h,并在干燥箱中冷却的葡萄糖用水溶解并定容至1000ml。 2.4 次甲基蓝指示液10g/l:称取1.0g次甲基蓝溶解于水中,稀释至100ml。 2.5 费林氏溶液 a)配制:按gb/t603-2002配制。同改进后在费林氏碱性酒石酸铜乙液时,每升加入铁氰化钾4g。 b)标定预备试验:吸取费林溶液甲乙液各5.00ml于250ml瓶中,加50ml,摇匀,在电炉上加热至沸腾,在沸腾状态下用制备好葡萄糖标准溶液滴定,当溶液蓝色将消失呈红色时,加2滴次甲基蓝指示液,继续滴定至蓝色消失,呈无色或淡黄色。记录消耗葡萄糖标准溶液体积。 c) 正式试验:吸取费林溶液甲乙液5.00ml于250瓶中,加50ml和比预备试验少1ml葡萄糖标准溶液,加热至沸腾,并保持2min,加2滴次甲基蓝指示液,一定在沸腾状态中1min内用葡萄糖标准溶液滴至终点,记录消耗葡萄糖标准溶液总体积(v)。 d)计算式中:f—相当于萄萄糖的克数g;m—称取无水葡萄糖质量g;v—消耗萄萄糖标准溶液的总体积ml。 3.样品的制备 3.1 测定总糖用试样:准确吸取一定量的样品(v1)于100ml容量瓶中,含总糖量为0.2 g~0.4g,加5ml酸溶液(1+1),加水至20ml摇匀。于68+1℃水浴锅上水解15min,取出冷却。在酸度计上用200g/l氢氧化钠溶液中和至中性,调温至20℃,加水定容至刻度(v2)。 3.2 测还原糖用试样:准确吸取一定量的样品(v1)于100ml容量瓶中,含还原糖量为0.2 g~0.4g,加水定容刻度。 4.分析步骤 试样代替葡萄糖标准溶液,按2.5b同样操作,记录消耗试样的体积(v3),结果按照公式(4)计算。 测定干葡萄酒样品2.5b操作时,正式滴定需要用葡萄糖标准溶液滴定至终点。结果按照公式(5)计算。式中x—还原糖的含量g/l; f—费林氏液甲乙各5ml相当于葡萄糖克数g; v1—样品的体积ml; v2—释后或水解定容样品的体积ml; v3—样品的体积 ml; g—葡萄糖标准溶液的准确浓度g/ ml; v—葡萄糖标准溶液的体积ml; 所得结果应表示至一位小数。 5.精密度 在重复性条件下获得的两次测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的2%。 结论讨论:加入亚铁氰化钾目的是使费林溶液与试样中还原糖生成氧化亚铜沉淀与亚铁氰化钾发生络合反应,形成可溶性络合物,消除红色沉淀,使终点变色明显。试验原理未变,终点判定未改变,不影响检测结果。改进后终点易于观察,结果准确可靠。

10,吮血磨牙元气亏是什么意思

手出汗与身体其他部分出汗不同。 其他部分出汗,是因为热,越热汗就越多。 手心出汗,与身体素质、内分泌等等都有关系的。身体健康的人,即使全身大汗,手心也应该是干的。而手常出汗的人,往往是身上没有汗,手心却满是冷汗,感觉冰凉的。有的人越到冬天手越出汗。手心出汗是体质虚寒的表现,如果你同时很怕冷,并且冬天手脚冰凉的话,应该就没错了吧。多吃些温补的食物调理身体,还要加强锻炼,目的是加速血液循环和促进新陈代谢,应该会有不错的效果。 详细版: 多汗症的常见问题解答 *什么是手汗症? 手汗症是因紧张、兴奋、压力或夏天高温时,交感神经机能亢进造成手掌排汗异常增加所致。 *为什么会得手汗症? 手汗症不分男女都有可能发生,在东方民族的年轻人中相当常见(约3%),且可能有家族遗传性(约12.5%)。 *手汗症治疗有方式有哪些? 分内科疗法和外科疗法;治疗手汗症的内科疗法有口服药、外用药,但其效果短暂且有副作用,无法长期根本治疗;最近也有人尝试局部打腊肠杆菌毒素(BOTOX),但其有效时间仅有数个月,所以,目前治疗手汗症最有效的方式是外科手术治疗。 *治疗手汗症手术的方式? 传统的手术方式是从背部中央切入,把两侧第二、第三交感神经节切除,此法手术时间、复原时间较长,术后有一5~7厘米的伤口,疼痛较严重。而目前的手术方法已经改用胸腔内镜烧灼术,伤口在两侧腋下约1.5厘米,采用全身麻醉,其手术时间、复原期较短,疼痛轻,术后1~2天即可出院,偶有胸痛感。 *手汗症术后需要特别护理吗? 手汗症患者术后觉得有点胸闷,这是正常现象,两侧伤口在拆线前不要碰水,若不小心弄湿,立即更换消毒过的纱布让伤口保持干燥。 *所有手汗症的都可以用胸腔内视镜烧灼术治疗吗? 当然胸腔镜内视镜烧灼术也有一些限制;例如:先天性肺粘连或曾患过胸膜炎、肺疾病,以及曾接受过手汗症手术治疗的人都不适用此种方法,故需由医师评估后再做决定,而现在也有越来越多12岁以下的小朋友有此问题;手汗症可能会造成学习过程不便,但不影响学习成绩,所以,家长们不必为此过度担心,等小孩子长大后,由他自己决定是否接受手术治疗。 *手汗减少了,是不是流汗就减少了? 有些人手汗症术后除了手汗减少,其腋下的汗也变得少了些,但正常人借流汗来散热降低体温,所以,每天流的汗量是固定的,若手的汗量减少了,相对其他地方如:身体、背部、臀部、大腿的汗量会增加,形成代偿作用。 *手汗症手术后有什么副作用? 手汗症手术后副作用除了上述的代偿性流汗外,有的人冬天会觉得手太干燥而需要擦护手霜,另外,少数人会有复发的现象(约<2%)。 参考资料: 多汗药膳 (1) 百合粥 [功效] 润肺止汗、适用於肺热汗多。 [材料] 百合20克、粳米50克、白糖少许。 [用法] 将百合洗净与米同煮,待熟时加入白糖再煮10分钟, 即可食用,吃饱。 甘,微寒。润肺止咳,宁心安神。 2) 黄蓍粥 [功效] 固表止汗,用於表虚自汗。 [材料] 黄蓍20克、粳米50克、白糖适量。 [用法] 将黄蓍煎汁,用汁煮米为粥,放入白糖调味温服。 甘,微温。补气升阳,固表止汗。 (3) 浮小麦饮 [功效] 益气固表止汗。 适用于小儿夜间盗汗或白天睡著出汗等症。 [材料] 浮小麦15克,红糖适量。 [用法] 熬浮小麦汁100毫升,加红糖调味。 甘,凉。入心经。止汗。 (4) 小麦山药汤 功效] 补气敛汗。 [材料] 浮小麦15克,山药15克,白糖少许。 [用法] 二药同煎取汁150毫升,加糖调味, 每服50毫升,早晚各服1次。 (5) 参归腰子 [功效] 补虚敛汗。主治病后虚弱而致的自汗或盗汗。 [材料] 人参10克,当归8克, 猪腰子1个,姜、葱、盐适量。 [用法] 将参、归切薄片,腰子去肾盂切碎, 与姜、葱、盐同放于盆内,加水适量,煮烂食之。 甘,平。大补元气,补肺益脾,生津,安神。 甘、辛,温。补血,活血。 (6) 生地黄鸡 [功效] 滋阴止盗汗。 [材料] 生地黄150克,乌肉鸡1只,饴糖100克。
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