一．如何识别法国红酒？
1．先学看酒瓶上的标签吧（本来应该贴个例图来说明的，但是，一来我不会贴图，二来听说贴图要有很多MP，我MP才2所以大家还是凑合一下吧）。
2．葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。
3．一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。
4．卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。 收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质，产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况，A。
5．O。C→指定优良产区A。O。C。法定名称，城堡内装酒→Mis EnBoteille Au Chateau，酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证 APPELLATION CONTROLEE 原产地区管理证明，通常会在这两个字中加进地名，即原产地名（经常定为AOC酒产地的地域名）。
6．举例：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE，就是表示波尔多地方，玛哥地方的AOC酒。
7． MIS EN BOUTEILLE 解“装瓶”这意，BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。
8．在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳，称为“酒庄原装酒”。 NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。
9．酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒，然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商為SHIPPER GRAND CRU CLASSE 优秀葡萄酒的分级。
10．波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒，并经认定的优秀葡萄酒会标示GRAND CRU CLASSE。
11． AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。 法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。
12．而标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标示地方波尔多的更高级。
13．又如有村名的葡萄酒则又高一级；若然是波尔多的再加上酒庄名称的，亦愈加高级。除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话，便是最高级的葡萄酒了。
二．怎么鉴定法国红酒的级别
1．你的是AOC级别的法国葡萄酒分为4大等级： 法国法律将法国葡萄酒分为4级： 法定产区葡萄酒 优良地区餐酒 地区餐酒 日常餐酒 法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
2． ——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。 ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
3． ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。 优良地区餐酒，级别简称 VDQS ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
4．如果 在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
5． 地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
6． ——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名 ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
7． 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) ——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
三．如何辨别买的红酒是不是法国原装进口的呢？有什么技巧？
1．回答这个问题之前我们要先定义清楚什么是真进口葡萄酒，什么是假进口葡萄酒的定义。我认为严格按照国际贸易条例，把符合当地葡萄酒生产法规的原装葡萄酒进口回来，叫做真进口葡萄酒；否则即为假进口葡萄酒。
2．那些从国外进口葡萄酒原料，在国内的灌装的葡萄酒虽然不是假葡萄酒，但是我认为也不能算真进口葡萄酒，只能算国产葡萄酒。
3． 以法国翡马葡萄酒为例：从葡萄的种植到葡萄酒的装瓶运输，将一切置于控制之下。所以，法国翡马的葡萄酒酒标上都印制的有mis en bouteille au château（法文：在酒庄灌装）代表这瓶酒从葡萄的种植、酿造、采摘、生产直到装瓶都在法国翡马的“château”里完成。
四．麻烦鉴定红酒的品质和价格
1．在1855年的分级制中，Château Giscours名列梅多克产区(Medoc)三级酒庄（Troisiè mes Crus）。
2．Château Giscours的正牌酒是Chateau Giscours，年产量为5万箱左右，副牌酒是La Sirène de Giscours，年产量约为1万箱；还有一些“三军酒”，包括Chateau Dutheil与Chateau Houringe，两者都是梅多克法定产AOC等级的酒，前者在美人鱼酒庄酿造，后者是从1982年租别人的厂地来酿造的。
3．此外，与Giscours相毗邻，但在Margaux区外的40亩葡萄园所酿制的葡萄酒装瓶为Le Haut Médoc de Giscours。
4． 楼主的酒应该是副牌酒是La Sirène de Giscours，产地是码歌MARGAUX，级别是AOC级别，年份2003年，这个年是个不错的年份，在CellarTracker红酒品酒网站上的平均得分是81/100，作为一个副牌酒有这样的得分相当出色了，然后法国的市场售价21欧左右，从价格来看这个酒的品质很好了。
5．在法国红酒的价格是以酒的品质基准的，酒庄等级是次要的，举个来说吧，Château Palmer， margaux，1855年中的3级酒庄，他的2003年酒的价格再100欧，PALMER酒很棒！
6．而 Château Desmirail， margaux ，1855年波尔多酒等级制度里的第二等级的酒庄，他的2003年酒的价格大约在30欧左右。
