白酒为什么要加碱，酒放上火碱会起什么反应

不会，白酒中是没有加碱的做法，虽然白酒中含有很多酸味物质，但用加碱的方法来调和酸不可行的。

酒都是酸的，放了碱会中和了，只是口味不理想，对人体没有什么危害。

没有

你好！我觉得还是谨慎为妙。希望对你有所帮助，望采纳。

不可以，把握不好温度时ch3cooh和na2co3会发生水解反应

不可以

你好！可以，你没看电视剧红高粱吗？特意加碱水如有疑问，请追问。

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酸碱中和，是最常规的化学反应。白酒中的香味物质主要有酸、酯、醇等。中和的结果，白酒的口味十分的不协调，很难喝。 对身体应该没事吧！就是难喝！但是我不建议你去尝试因为这对身体没有好处！！

白酒中是没有加碱的做法，虽然白酒中含有很多酸味物质，但用加碱的方法来调和酸不可行的。

白酒中是没有加碱的做法，虽然白酒中含有很多酸味物质，但用加碱的方法来调和酸不可行的。长期喝这种酒轻则会胃烂肠穿，重的就完了。

这要看你喝的是什么类型的红酒了，一般餐酒两瓶的酒精含量和啤酒差不多，好的干红的话基本就是喝醉的后果，好红酒后劲大，不过红酒喝醉后比白酒伤害小一点，但也不好受

白酒酸味大，说明发酵产酸多。这是夏季温度高，入池发酵的温度控制不下来造成的，或者杂菌感染所致。所以，夏季白酒生产多选择停产歇伏。处理酸味大的白酒应该通过勾兑方法处理：蒸馏白酒时候分级摘酒，然根据味道进行掺和，白酒需要贮存，把酸味白酒与冬季或者春季的白酒掺和，降低酸度。

可以的

你好！米酒发酵后变酸,是感染杂菌导致发酵失败现象,加碱难以恢复正常,也不能再喝了。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。