防暑降温茶，夏天喝什么茶防暑降温效果好

绿茶和乌龙茶

绿茶

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根据《防暑降温措施管理办法》第十一条 用人单位应当为高温作业、高温天气作业的劳动者供给足够的、符合卫生标准的防暑降温饮料及必需的药品。不得以发放钱物替代提供防暑降温饮料。防暑降温饮料不得冲抵高温津贴。《防暑降温措施管理办法》第十七条 劳动者从事高温作业的，依法享受岗位津贴。用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。高温津贴标准由省级人力资源社会保障行政部门会同有关部门制定，并根据社会经济发展状况适时调整

绿茶，红茶都可以，最好还是喝绿豆水。绿豆水煮好以后（绿豆煮到“开花”碎了），放在锅里凉好，用个合适的容器放在冰箱里冰镇，渴的时候喝点，根据口味不同，还可以放上适量的冰糖。绿豆有利尿，清扫肠胃的作用，夏天最适合了。但是冬天别喝太多啊~~~~~~~·

绿茶八 、 降温解暑的、

夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。 荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。 西瓜皮凉茶：很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。 薄荷凉茶：到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。 绿茶,消暑降温用,面且对抗电脑辐射有好处；菊花茶,对眼睛好；玫瑰茶，美容、养颜的；还有如果怕热、火大的话，可以喝金银花或是苦丁茶（这个很苦的）。

绿茶，洛神花。

铁观音茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑

当然是喝绿茶了。绿茶适宜夏天喝。对身体很有好处的。

薄荷茶

绿茶，莲心茶，竹叶茶，苦瓜茶，菊花茶，金银花茶…等

绿豆汤

2017三伏天喝什么茶好 　　三伏天是一年中天气最热、阳气最盛的时候，虽然人会感觉酷热难耐，但这段时间却是不容错过的养生佳期。三伏天养生除了可以使用传统的`艾灸法，喝茶养生也是不错的选择。那么，在三伏天里，在入伏期间，喝什么茶好?大家不妨试试下面四款防暑降温茶吧。 　　1、姜茶 　　“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语相信很多人都听过。姜性温，具有温补的作用，夏季经常吃姜可以补阳气。此外，生姜还能散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕。三伏天喝姜茶，是一种最简单易行的保健方法。 　　2、菊花决明子茶 　　取菊花5克、决明子15克、紫苏叶10克、枸杞5克以及热开水1000毫升，一同冲泡饮用。这款茶饮味道甘苦，性微寒，具有散风清热、清肝明目、解毒消炎等作用，很适合三伏天饮用。 　　3、荞麦茶 　　荞麦含有芦丁、纤维素、硒以及维生素等营养物质，有助于防治高血脂、高血压以及糖尿病，还能消灭脂肪、预防肥胖、保持心血管正常。三伏天来临，很多人都会出现不思饮食、乏力疲倦、精神不振、体重减轻的现象，荞麦茶可以促进脾胃运化、增强食欲，特别适合用来改善“苦夏”的症状。 　　4、陈皮普洱茶 　　取陈皮丝3-5条或者陈皮片2克左右，以及5克普洱茶叶。先将陈皮和普洱茶放入茶壶中，用沸水冲洗，把第一泡的水倒掉，再重新加入沸水冲泡约15秒即可。陈皮普洱茶也是三伏天养生茶的其中一种，它能清热消暑，同时还能消脂润肺。 ;

夏季推荐饮用绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者，以及女性与胃寒的消费者，建议以乌龙茶为佳。 再者，夏季饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。特别是喜爱吃水煮鱼的食客们，可以选购不同口味冰镇乌龙或大麦茶去热降火，如韩式大麦茶、三得利乌龙茶等。因为，乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够溶解脂肪的说法。 另外，夏季也是黑色素沉淀的高峰期，女孩子脸上的斑点也是夏季最扰人的烦恼之一。绿茶与乌龙茶都有抗氧化功能。夏季出汗较多，对肌肤造成的负担也逐级提升，适时的多补充水分排毒养颜是夏季美容的必备良方。 绿茶含有丰富儿茶素、单宁酸和维生素C，乌龙茶同时含有儿茶素与乌龙茶多酚，都有很强的抗氧化功能和预防发生癌症的功用。 加上乌龙茶本身含有维生素C的成分，美白肌肤、增强抵抗力可谓一举多得。龙茶：可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖

苦丁茶的防暑效果最好，试试吧。

绿茶

铁观音或是普洱茶

菊花 金银花

金银花，白菊花茶夏季服用最合适。

高温酷暑必饮的8款防暑降温茶 　　近来天气炎热，高温天气持续不断，这个时候要注意消暑降温，多喝茶可以帮助降温，而加入防暑的食材还可以让我们远离中暑，那么夏季防暑喝什么茶好呢，我为您推荐8款养生茶防暑降温，希望能对您有所帮助。 　　1、西瓜翠衣饮 　　西瓜鲜外皮(西瓜翠衣)200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮。本品具有清暑热、利小便的`作用。 　　2、绿豆酸梅茶 　　绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。有清凉解毒、生津止渴的作用 　　3、银菊茶 　　金银花、菊花各3克，将两药洗净晾干，沸水泡开即可。每日代茶频服。具有清凉解暑，清热解毒之功效。 　　4、清心解暑茶 　　取鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克，煎水代茶凉饮，有解暑、健脾胃、助消化之功效。 　　5、菊花清暑茶 　　菊花10克、麦冬10克、莲子芯3克，沸水冲泡，代茶饮。可以清热祛暑，升津止渴。 　　6、薄荷茶 　　枸杞子9克，醋炙五味子12克，薄荷、甘菊花各6克，开水冲泡，代茶饮。主治五脏邪热，并除中暑头痛、消渴。有补肝肾、强阳益智等功效。尤其对于暑季食欲不振、消瘦，患有苦夏症者更为适宜。 　　7、竹叶茶 　　青竹叶50~100克，将竹叶洗净，加水煎即可。每日代茶饮用，可清凉解暑，利尿除烦，是民间盛行的夏季清凉饮料。 　　8、菊决槐花茶 　　取白菊花、决明子、槐花各10克，煎水代茶饮，有清热解毒、降压、明目、提神之功效 　　10、银菊茶 　　金银花、菊花各3克，将两药洗净晾干，沸水泡开即可。每日代茶频服。具有清凉解暑，清热解毒之功效。 ;

王老吉不错

山楂荷叶凉茶 将干荷叶1张撕成碎块，与滑石10克、白术10克、藿香6克、山楂20克、甘草6克一起放入清水锅里煮20分钟，然后去渣取汁，放少量白糖搅匀，稍冷却即可饮用。常饮此茶有防暑降温的作用。 枇杷竹叶凉茶 鲜枇杷叶、鲜竹叶和鲜芦苇根各30克洗净，再撕成小块，放入清水锅里，用小火熬约20分钟，然后去渣取汁，加入白糖和少量食盐即可。常饮此茶可清热解毒。 薄荷凉茶 薄荷叶20克、甘草20克放入清水锅里，熬约20分种，然后放白糖搅匀即可。常饮此茶可提神醒脑。 降暑消食凉茶 将山楂50克、麦芽50克、甘草20克洗净，再放入清水锅里，熬约10分钟，放入薄荷叶50克，关火加盖焖约5分钟，然后去渣饮用。此茶降暑解渴、健脾消食，对暑天易患的风热感冒、发热头痛也有一定疗效。 消暑养阴凉茶 枸杞12克、五味子12克和甘草9克洗净，放入清水锅里，烧沸后转小火熬约10分钟，再加入薄荷，立即关火焖约5分钟，最后加适量白糖即可饮用。此茶益气养阴，还可治中暑内热。 祛暑清咽凉茶 玄参15克、麦冬15克、桂枝5克、甘草5克洗净，放入清水锅里，烧沸后用小火熬15分钟，加入10克胖大海和适量白糖，离火晾凉，放入冰箱冷藏，随取随喝。此茶可解口干舌燥，对急慢性咽炎也有一定疗效。 祛暑凉血凉茶 大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各20克洗净，均放清水锅里，烧沸后转小火熬20分钟，再滤渣，加适量白糖，凉后放冰箱里存放，一天喝2～3次。此茶对夏天咳嗽效果较好，还可清热利尿、降温解暑。

夏天天气热，我们身体出汗多，人体能量消耗大，这时要及时补充身体。除了多喝水，我们也可以选择喝茶。那夏天喝什么茶好呢？绿茶绿茶应该是我们日常生活中最常泡的茶。绿茶是未发酵的茶，具有耐寒、芳香、解热、清热、解渴的功效，适合夏天饮用。绿茶种中含有具有抗病毒、清除自由基、抗氧化作用的多酚类物质，喝绿茶还能有效减少血脂、保护血管、治疗康信健康体等轻度胃溃疡、口腔疾病。薄荷茶炎热的夏天，一想到薄荷的味道就能感到凉爽。我们可以用薄荷做原料，做凉茶喝。去中药店买鞋薄荷叶和甘草，各放6克，放入锅里，1000克水，煮5分钟，然后放糖均匀混合即可。夏天喝薄荷凉茶提神，困的时候喝一口，很快就会清醒。荷叶茶古代减肥飞跃莲花的花、叶、水果制成的饮料不仅能使人舒畅，还能改善脸色和减肥。充分利用荷叶茶减肥需要一些诀窍。首先要浓茶，第二次泡沫的效果不好。接着每天喝6次，有便秘症状的人每天可以喝4袋，分4次喝，大便顺畅，对减肥更好。第三种最好空腹喝。其优点是不需要减肥。也就是说，如果喝一段时间的莲花茶，对食物的爱好就会自然地改变，不喜欢油腻的食物。茉莉花茶茉莉花香具有柔软、凉爽、去除辅助羊毛的功效，能稳定情绪，振奋精神，活化脾脏，缓解肠胃不适和胃痛，有助于女性生理和生殖功能，还能滋润皮肤，养颜，缓解痛经。桂花茶桂花茶也是适合夏天喝的花茶。桂花又叫古香，属于新温和香，香气清新，具有吸引力。桂花茶具有消除口干舌燥、润肠、缓解胀气肠胃不适的功效。美白皮肤也很好，具有清除体内毒素的美容功能。桂花可以和绿茶或乌龙茶一起喝。这样综合桂花的新温性和绿茶的冷性后，虽然脾胃虚弱，但对想喝茶的人来说，这是夏天喝的理想花茶。陈皮茶夏天食欲下降，吃饭没胃口，陈皮有健胃消化的功效。这时喝陈皮茶有助于增强食欲，陈皮茶还有止咳化痰的功效。担心真皮茶很简单。把陈皮放入杯子，跳进沸水中焖10分钟就可以了。如果你觉得味道不好，可以加糖调味。菊花茶杭白菊具有药用和平养肝名目的作用，长期使用电脑的上班族经常喝杭白菊泡的茶，可以缓解眼睛干燥等症状。喝公国茶可以静下心来，清热，降火，清肝名目。夏天肝火旺，眼睛过度干燥，可以喝公国茶。野菊花味道苦涩，泡茶的口感比不上其他菊花茶，但解毒清热降火的功效最强。夏天出现痘痘、咽喉炎、口腔溃疡等劣化症状，喝野菊花茶最有效。但是野菊花的脾气有点冷，不能长期泡茶喝。七彩菊花颜色鲜艳，除了菊花解热的基本药效外，还有独特的美容功效。用菊花泡茶不能长期喝。一般3~5天就可以了。体质冷的人可以放枸杞，但脾胃虚的人最好少喝。苦丁茶苦丁茶是我国的传统纯天然保健饮料，具有清热、名利场、生津解渴等功效。苦丁茶成品茶的清香有苦味和甜味，口感不强。苦丁茶兼具保健和消炎作用，引起口腔唾液和化学变化，使口腔湿润，产生清凉感，产生止痛效果。蜂蜜具有抗菌消炎，收敛解毒，消除淤血疼痛的功效。两者结合，对急(慢)性后炎有效果，值得广泛使用。玫瑰花茶玫瑰花性微温，含有丰富的维生素，具有调节肝和胃的作用，可以消除疲劳，调节活血，改善体质。玫瑰花有助于改善皮肤干燥，去除皮肤上的黑斑，因此适合夏天饮用。红月桂花功效与玫瑰相似，可以代替或混合玫瑰花饮用。

夏天喝白茶最解暑；白茶在南方许多地方都当作夏季防暑降温的必备传统饮料；白茶制作加工由于是自然萎凋基本不经烘烤；萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白毫银针是白茶中的极品，属中国十大名茶。 　　白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感。白茶除一般茶叶饮用滋味清香回甘甜爽特性；最大特点是其药理作用，中医药理证明，白茶性清凉，具有清凉解毒和退热降火，明目清心、清热解暑之功效。另有研究认为白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的 白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。 　　大武夷茶区建阳是著名中国十大名茶白茶及“白毫银针”的发源地；是外销传统名茶。具有明目清心、清热解暑之功效，其色、香、味、形独树一格，产品品质优良，历久不衰，深受台、港、澳地区及东南亚各国的喜爱。 产品有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉数种。建阳白茶被誉为闽茶中的“独秀一枝”。其产量占全省白茶类之60%以上，其中贡眉、寿眉又占全省白茶的80%以上。贡眉、寿眉的初制品称“小白”，其品质特征为：毫清秀显现，叶张细嫩，叶态舒展，叶缘垂卷，芽叶连枝，不带暗片、梗和非茶类夹杂物，芽毫银白，叶色呈灰绿、翠绿或墨绿，叶背银灰，叶脉微红;毫香鲜纯，香味清芳爽口;汤色杏黄清明;叶底毫显，匀亮软嫩。 白茶以其独特的外形和内质，在国内外久享盛名。清朝光绪年间(1875～1908年)，水吉有茶商字号60多家，其中港商21家。二十年代，白茶由“广客采买，安南、金山等埠其销路也”。白茶除一般茶叶饮用价值外，还有退热、降火和治麻疹之药效。白毫银针和白牡丹被列为高级馈赠品。作为传统出口茶类，95%销港、澳，其次是东南亚国家，少量运销欧美等国。

绿豆汤

绿豆汤，酸梅汤，或者藿香正气水

白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。 此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

多喝汤水、多吃瓜果可补充人体在炎热天气里流失的水分，防止中暑。如冬瓜老鸭汤和绿豆海带汤都有很好的消暑功效，而苦瓜、水瓜、毛瓜、冬瓜以及西瓜、梨、苹果、哈密瓜等瓜果里含有大量的水分和多种维生素C，尤其是维生素C，对防暑降温也有一定的作用。 这里推荐一款消暑凉茶和一款瓜果汁，让人清热消暑的同时还能增进食欲。 荷叶凉茶（一人份量） 材料：荷叶30克，木棉花20克，金银花、菊花和竹叶各15克。 做法：所有材料洗净放入锅内，加入300毫升清水，大火烧开后再煲两三分钟即可饮用。 功效：木棉花、菊花和金银花都有清热的功效，荷叶清暑利湿，竹叶清凉解暑，此茶能清热消暑。 冬瓜汁（一人份量） 材料：新鲜冬瓜500克，蜜糖适量。 做法：冬瓜去皮榨汁，加入适量蜜糖即可饮用。 功效：冬瓜具有良好的清热消暑功效，加入蜜糖饮用口感更好，非常适合小孩饮用。此外，炎热天气食欲不佳时，可用苹果或胡萝卜榨汁饮用，也能帮助消化、促进食欲。

夏季吃补益品，一是补充损耗的物质，二是提供机体的需要，维持正常的生理活动功能。补品应以清淡、滋阴食品为主，如过于肥腻或燥热，势必影响脾胃而造成脾胃功能紊乱，或发生恶心、呕吐、腹泻等症。为此，鸭、瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡实、绿豆等食物，是暑天的清补佳品。 鸭多生活在水中，吃的也多是水生之物，故鸭性偏凉，有滋阴养胃、利水消肿之功。《日用本草》记载鸭肉可“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。”《本草纲目》说它能“补虚”。因此，如将鸭与冬瓜共炖食用，不但可补虚损，又能清暑滋阴，实为夏天的补益佳品。如加配芡实30克，薏仁30克同煮，滋阴效果更佳，且能健脾化湿。 冬瓜是暑天清暑佳品，如配瘦肉同煮或炖，不但味美，又是夏日的补益之品，尤适于口渴、小便黄等暑天热症；咽痛口干，咳嗽者用竹蔗、荸荠、红萝卜煮水加少许白糖饮用，或蔗汁、西瓜汁适量混合饮用，或用甘蔗切成一寸长的块状，配菊花少量煮水饮用，有生津止渴、清热解暑之效。如夏天发热耗伤阴液所致之口干咽燥时，用花粉15克、知母15克煎水取汁服用，效果良好。 劳动或外出进行野外作业，以及从事高温劳动者可用乌梅适量煮水，加入白糖制成酸梅汤，当茶喝，不但酸甜可口，止渴生津，还可促进胃液分泌，增强食欲，并有防暑降温作用；此外还 可以煮绿豆汤，或用绿豆、银花、扁豆、冬瓜煲汤、具有清暑解毒功效。 饮料有益于人体的橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等，都含有极丰富的营养物质，如多种维生素、糖类、矿物质等，特别是新鲜的原汁，质量尤佳。这些新鲜果汁除富含有营养外，还能帮助消化，提高食欲。饮时最好先用温开水冲淡后才喝，以免由于大量营养素进入血液中引起不良反应，如头晕、作呕等不适。 冷饮如红豆冰营养价值较高，可适当选吃。至于雪糕，虽是由牛奶、蛋粉、糖等组成，营养虽高，但含糖量多，又是冰冻之物，不能多吃，也不能于饭前进食，否则会影响食欲，损伤脾胃。汽水虽能解渴生津，但缺乏营养物质，又含碳酸等物，多喝对身体有害，不宜多饮。至于雪条，由于没有什么营养价值，以少吃为佳。 总之，炎热天食补应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，以食补为主，药补为次。这样就可以补充机体的消耗，增进健康！ 葫芦瓜糖水 葫芦瓜糖水，有清热利尿，除烦止渴的功效，对高血压，尿路结石，口疮，暑天烦热口渴等症有良好的辅助治疗作用。 〔食物功效〕 葫芦瓜又称瓠子，蒲芦，性味甘、寒，入胃、膀胱经。功能清热利尿，除烦止渴。 〔分量和用法〕 每次用葫芦瓜500克，洗净连皮切块，加水适量煲汤，用冰糖调味，饮汤，瓜可以吃也可不吃。 凉粉草粉葛汤 凉粉草粉葛汤，有清凉解毒，除烦止渴的功效。民间常用以治疗小儿痰火核，感冒发热，咽干咽痛，胃火牙痛，颈、背肌肉疼痛等症。 〔食物功效〕 凉粉草，性味甘淡、寒，入胃经。功能清暑，解渴，除热毒。 粉葛，又称葛根，性味甘辛、平，入脾、胃经。功能解肌清热，除烦止渴。 〔分量和用法〕 每次用凉粉草60克，粉葛120克，清水六碗煎至一碗半，去渣饮用（亦可加白砂糖少许调味）。 猪瘦肉苦瓜汤 苦瓜猪瘦肉汤，有消暑除热，明目解毒的功效。民间常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。 〔食物功效〕 苦瓜，又称凉瓜，性味苦、寒，入心、肺、胃经。含苦瓜甙及多种氨基酸等。功能清暑涤热，明目解毒。 猪瘦肉，性味甘咸、平，入脾、胃、肾经。功能滋阴，润燥。 〔分量和用法〕 每次用鲜苦瓜200克，去核切块，猪瘦肉100克切片，加清水适量煲汤，用食盐少许调味，饮汤食苦瓜及猪瘦肉。（苦瓜可用节瓜或丝瓜代替） 豆腐石膏汤 豆腐石膏汤，有清肺热，降胃火，解毒，润燥的功效。民间常用以治疗肺热咳嗽、痰稠黄，鼻衄，胃热牙痛、口疮，咽喉炎，暑热烦渴等症。 〔食物功效〕 豆腐，性味甘、凉，入脾、胃、大肠经。功能益气和中，生津润燥，清热解毒。 石膏，性味辛甘、寒，入肺、胃经。功能解肌清热，除烦止渴。 〔分量和用法〕 每次用生石膏约50克，豆腐约200克，加清水适量煲汤，煲二小时以上，然后用食盐少许调味，饮汤（豆腐可吃可不吃）。