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酒桌礼仪,酒桌规矩基本礼仪

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1,酒桌规矩基本礼仪

酒桌礼仪:酒桌上碰杯、敬酒的注意事项 00:00 / 00:5770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

酒桌规矩基本礼仪

2,酒桌上的礼仪有哪些 酒桌上的礼仪有什么

1、入座,酒桌入座是有规矩的,不同的人是坐在不同的地方,一般酒桌上是会分为“陪”和“宾”两种人。先请宾客入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。宾客入座后不要动筷子,不要弄出响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。正对门口的为上座,一般是根据对方的身份地位来安排。 2、点菜,在酒桌上,点菜是非常体现情商的。有的人点菜就是:这个…这个…你吃不吃这个…。这种太简单是不行的。正确的做法的是,上来先问忌口。比如知道桌上有糖尿病人,主动说:XXX你糖尿病,不给你点甜的啊,点的拔丝煎面你可不能动哈,这就是体贴。还有比如回民不吃猪肉,这都得问到,避免出现不愉快。其次就是搭配,点菜应该是双数,按人数的1.2-1.3倍凑成双数即可。9-10个人12道菜,11-12人14道菜。再有就是荤素、冷热和营养的搭配,通常荤素按6:4,凉菜按热菜的一半来搭配,有大荤(纯肉)应配大素(纯绿叶菜)。有女士和孩子在场的,应包含1-2道甜品菜,有老人在场,点一些好消化的。 3、斟酒,宴席开始,宾客在侍者斟酒时,可以得体地道谢。主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,必要时,还需起身站立,或欠身点头为礼。主人家在为宾客斟酒时要做到面面俱到,一视同仁,切忌只为个别人斟酒。啤酒白酒斟八到九成,红酒斟酒杯的三分之一。除主人与侍者外,宾客一般不要自行去为他人斟酒。 4、敬酒可以说是酒桌礼仪里最讲究也是最重要的一个环节。首先,敬酒时上身挺直,双腿站稳,以双手举起酒杯,待对方饮酒时,再跟着饮,敬酒的态度要热情而大方。应先从身份证尊贵者开始,其他可按照顺序敬酒;自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少;可以多人敬一人,不要一人敬多人,当然领导除外;敬酒时,右手拿杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。当然如果自己是领导或者长辈,平放就好,不然别人很难堪;敬酒时要有说辞,不要直接让对方喝酒,说辞以感谢的话为主;敬领导或者长辈酒时,一般别说“你随意,我干了”,这会让对方难以下台; 5、如果不小心说错话、办错事,记得自罚一杯,化解尴尬。 6、干杯,当敬酒或者大家提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶其杯底,面含笑意,目视他人,尤其是敬酒的对象。祝对方身体健康、生活幸福、节日快乐、工作顺利、事业成功以及双方合作成功等等。在干杯时,可稍微象征性地与对方碰一下酒杯。碰杯时,切忌用力过猛。

酒桌上的礼仪有哪些 酒桌上的礼仪有什么

3,酒桌上的礼仪

  人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。以下是我为大家带来的酒桌上的礼仪,希望能帮助到大家。   酒桌上的礼仪 1   1、如果自己由于各种原因真不能喝酒,说明原因,别开第一口。   2、酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。   3、可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。   4、领导相互喝完才轮到自己敬。   5、韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。   6、自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。   7、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。   8、自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。   9、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。   10、端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?   11、碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干吗要喝你的酒?   12、假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?   13、桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。   14、不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。   15、领导跟你喝酒,是给你面子,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。   酒桌上的礼仪 2   工具/原料   喝酒规矩   方法/步骤   先给领导斟酒,并随时观察领导酒杯是否缺酒。   酒桌上要先给领导斟酒,如果有客人的话,先给个人斟酒在给自己的领导斟酒,并且随时观察他们发酒杯是否有酒,没救就赶紧填上,总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。   给别人斟酒八分满。   给别人斟酒的是不不宜太满也不宜太少,最好斟八分满。   跟别人碰杯时端杯稍比别人低。   跟别人碰杯的时候要双手,别那一只手伸过去碰一下,这是对别人的一种不尊重。正确做法应该是左手放在杯底,右手拿着杯子,端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯,这是一种尊重。   敬酒有序,主次分明。   敬酒要注意顺序,不要乱敬酒,一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。   可以多人敬一人,不可一人敬多人。   自己去敬酒的时候,千万别一人敬多人,只有领导才可以这样敬,但是可以几个人一起去敬一个。   敬酒要有说词。   敬酒的时候应当说点什么,不然光敬酒是很尴尬的,不知道该怎么说的话,如果是领导或者同事那么可以说“谢谢领导或者同事对自己的关心与照顾,以后需要经常像您学习,这杯酒代表我对您的谢意与尊敬”,如果是刚认识的客户的话,可以说“很高兴认识您,希望你您以后多多帮助”。   给领导挡酒要巧妙。   给领导挡酒的时候要看领导是否喝得差不多了,喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒,也就是对领导来说不重要的酒,而且挡酒的时候不要明目张胆,自己先察言观色,是否有人准备给自己的`领导敬酒,有的话就拦住他,假装自己要跟他敬酒。   注意事项   酒桌上最好不要谈生意,只要喝高兴了,生意就自然成了一大半。   喝酒时注意保护自己的胃。可以看看我另外一文章“如何喝酒不会醉”   酒桌上的礼仪 3   一、席位安排   1、中餐宴会席位安排   首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口,可纵观全局,也可安排在宴会厅的重点装饰的前面,让客人一进宴会厅就可看见主人。   副主人安排在正主人的对面,一般背向出入口面朝主人,方便主人安排副主人具体事宜。   主宾安排在主人的右侧,方便主人照顾主宾。如果主宾偕夫人出席,可把主宾夫人安排在主宾的边上,也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置,除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起,方便交流。   副主宾安排在副主人的右侧,方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席,方便翻译向主宾和副主宾翻译,其他位置可安排陪同。   2、西餐宴会席位安排   女士优先(女主人:主位/男主人:第二主位)   恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女主人和男主人)   以右为尊(男主宾坐于女主人右侧,女主宾坐于男主人右侧)   距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子)   面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子)   交叉排列(男VS女,生人VS熟人)   二、酒桌礼仪   1、餐前礼仪   适度修饰、准点到场、各就各位、认真交际、认真倾听。   2、餐时礼仪   不违食俗、不坏吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香烟、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。   三、点菜原则   主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。   商务套餐   “吃特色、吃文化、吃环境”、“洋人吃土、土人吃洋”、“中餐菜系、西餐菜系”。   四、上菜顺序   1、中餐上菜顺序   冷盘—热菜—甜食—水果。   2、西餐上菜顺序   开胃菜(坚果、小块的鱼或肉)、面包(鲜面包、烤面包)、汤(红汤、白汤、清汤)、主菜(冻子、泥子、鱼、肉)、蔬菜沙拉、点心(饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆)、甜品(布丁、冰激凌)、水果、咖啡/茶。   五、餐具使用   1、中式餐具使用   忌敲筷子、忌横竖交叉摆放、忌插筷子、忌筷子打架、忌舞筷子。   2、西式餐具使用   几道菜会放置几套刀叉,每套餐具使用一次,刀叉由外向内取用;切割食物时,双肘下沉,不可弄出声响;被切割的食物刚好适合一次入口;餐刀的刀口永远朝内。英式摆放:左叉右刀,一边切割、一边叉食;美式摆放:左叉右刀,一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好,然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方,将手中的餐叉换到右手,然后开始吃。   3、餐巾使用技巧   坐下后,马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上;正方形餐巾,对折成等腰三角形,直角朝向膝盖方向;长方形餐巾,对折后,折口向外平铺;用餐期间离开餐桌,将餐巾放于椅子上,表示暂时离开;用餐完毕离开餐桌,将餐巾随意地折叠后放在餐桌上的餐盘左方;用餐期间与人交谈前,应先用餐巾轻轻地擦一下嘴。

酒桌上的礼仪

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