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蓝纹芝士,蓝纹奶酪怎样吃

本文目录一览

1,蓝纹奶酪怎样吃

直接生吃。

蓝纹奶酪怎样吃

2,蓝纹芝士是什么味道

蓝纹芝士的味道辛香浓烈,很刺激。蓝纹奶酪很受西方人的热爱,吃到第一口,有的人会觉得是臭袜子的气味,一吃到嘴里奶酪就化掉,口感非常丝滑。有的人觉得味道有点像腐乳。尝起来会有一点咸,并且还有点辛辣。不同地方产的蓝纹奶酪气味会有一些差异,但是味道都差不多,而且还会有一点刺鼻的感觉,但是吃进去的人都觉得很香浓。蓝纹奶酪,具有两千多年的历史,风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹,而此时奶酪也就可以食用了,它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激。与其他奶酪品种不同,蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。蓝纹奶酪是德国特产奶酪,味道以浓郁着称,通俗点说就是外国的臭豆腐。还有奶酪是没有保质期概念的,因为奶酪是不段发酵成熟的过称,如果奶酪发霉了,可以把发霉的部分切掉重新吃。

蓝纹芝士是什么味道

3,腐乳和蓝纹芝士都是用毛霉菌和绿霉菌做成的那这两样东西和其他食

肯定不会,放心吧
应该不会吧,没有这么容易传染上的。

腐乳和蓝纹芝士都是用毛霉菌和绿霉菌做成的那这两样东西和其他食

4,蓝芝士什么牌子的比较好

你说的是蓝纹奶酪吗?蓝纹的我没吃过,我一般吃干酪,但是这种东西差不多,我个人的经验是在淘宝买那种进口分装的没有牌子的,这种一般会比较便宜,而且靠谱,那种带牌子小包装的,除了贵一些没有什么优势,我现在买帕玛森之类的都是买那种进口分装的,实惠还靠谱

5,蓝芝士是什么

蓝纹奶酪,具有两千多年的历史,风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹,而此时奶酪也就可以食用了,它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激 。与其他奶酪品种不同,蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。 http://baike.baidu.com/view/491960.htm

6,蓝芝士什么味

兰芝士BLUE CHEESE的地道的味道类似中国的臭豆腐味,不要担心,你朋友送的兰芝士,没有问题,放心享用吧!使用时,配点红酒,或橄榄,会化解芝士的味道。
就是奶酪味,很营养,外傀子喜欢的东西。大陆一般人都说臭!
你买来吃吃不就知道了吗 我给你说了你还不是过几天就忘了呀

7,蓝纹奶酪

话说,青纹干酪是比较贵的品种吧。通常青纹干酪味道会比较重的,而且里面的霉菌,就是所谓“长毛了”的那些东西,是可以吃的!!很久以前,英国著名的青纹干酪--斯蒂尔顿干酪,经过长时间的成熟,味道纯美,而干酪上面密密麻麻地拥着一群干酪蛆,是让人分食的美味,呕~~~~~这个是真的…… 你要是口味比较重,可以尝试,不然还是从非青纹干酪开始吧……祝你好运!!

8,蓝纹奶酪Bleu Danois怎么吃好

最常见的奶酪做法有种就是做成沙拉,比较硬的奶酪就切成小块,也可以试着把它磨碎,拌着沙拉吃吃看味道怎样。  苹果可以和任何一种奶酪搭配食用,而梨则通常和蓝纹奶酪搭配吃比较好。  而且蓝纹奶酪有很多种类啊,  eg.  斯蒂尔顿奶酪就是世界三大蓝纹奶酪之一,味道比较浓烈。是带有酸辣口味的奶酪。  给你几种吃法,你试试。  1、奶酪+面包+葡萄酒  最简单、最传统,同时也是最完美的组合,这种搭配不营养丰富,成分配比也非常均衡,奶酪中含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物,还有丰富的钙质和维生素,面包中的糖分能长时间供应身体能量。  专家建议吃的时候最好吃一些水果,这样奶酪中的脂肪和水果中的酸就能够中和了。  2、 炒土豆、洋葱时  如果比较硬的话,可以在在炒洋葱、土豆、四季豆等蔬菜或炒肉时混入一起炒了吃,这样炒出来的菜会带有一种特别的香味。而奶酪搭配不同的菜会产生不同的味道,有兴趣你可以尝试一下;  3、假如你还做比萨的话也可以加点奶酪,可以使比萨的味道变得更好,还能让奶酪更容易入口。  4、平时用烤箱烤芹菜、土豆等蔬菜时也可以加入奶酪,它的油脂不仅能防止蔬菜被烤干,还能起到调味的作用。  5、做奶酪三明治也得。做法简单:夹上火腿啊,新鲜的蔬菜啊什么的。  ps.  这是“埃曼塔奶酪洋葱汤”的做法:  原料:  洋葱切片300克、上汤1.3公斤、百里香1克、白酒40毫升、法国埃曼塔奶酪切丝50克、面包1~2片、番芫妥2克、油、胡椒及盐适量。  1.将适量的油倒入锅,油热,放入洋葱丝炒至金黄色。  2.加入白酒中慢火煮几分钟。  3.将百里香及上汤加入锅内用慢火煮,然后加入适量的盐及胡椒调味。  4.将煮好的洋葱汤倒入碗内约9分满。  5.在汤面放上白面包1~2片。  6.加上埃曼塔奶酪丝,将整碗汤放入烤箱,直到奶酪烤至金黄色。  7.再把烤好的洋葱汤上淋适量的番芫妥即可。  有些奶酪与葡萄酒的配法:  1、压缩成熟奶酪  它的口味有所差异,搭配的酒款也有所改变。英国奶酪质感口味较柔顺,可搭配中质型红酒,如波尔多红酒。口味浓厚的瑞士奶酪,可搭配浓质型白 酒。  2、混合奶酪  混合奶酪的味道比较重,因此吃的时候搭配一些水果如小红莓或杏仁口感更佳。另外,最好选择口味清淡的葡萄酒或面包、饼干一块食用。因为干香槟喝起来清淡,并带点水果味道,因此搭配混合奶酪一块食用值得你尝尝。  3、青纹奶酪  带有咸味的奶酪通常会搭配甜葡萄酒,经典的搭配方法有:羊乳干酪搭配索泰尔讷贵腐葡萄酒或斯蒂尔顿干酪搭配年份波特酒。  4、压缩未熟奶酪  它和压缩成熟奶酪的食用方法类似。由于半硬质奶酪更脆,因此吃的时候最好搭配干白或口味清淡的红葡萄酒一块食用。  5、水洗软质奶酪Soft cheese with washed rind:它在制作的过程中用白兰地或其他酒水清洗过表面,因此洗浸奶酪有着特别醇厚的香味。搭配醇厚的红酒或干邑,口感更相得益彰。  6、花皮软质奶酪Soft ripened cheese:软奶酪有年轻型和熟奶酪等不同口味,但基本上直接搭配新鲜酒酸的葡萄酒最好。如浅龄西拉葡萄酒或黑品乐葡萄酒。
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