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1，窖藏葡萄酒打一0至9数字
窖藏葡萄酒打一0至9数字——答案：9。酒 【读音】jiǔ 【造字法】会意；从氵、从酉【基本字义】用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。【组词】白～。啤～。料～。鸡尾～。
茅台～。～浆。这个不知道怎么弄自酿葡萄酒一般不要窖藏了，储存环境合适放两年没有问题，但过久储存价值不高。因为自酿酒一般是用的食用葡萄酿制的，并非是适合酿酒的优质葡萄品种，虽然发酵的好，口感也不错，但操作过程并没有严格的微生物检测和杀菌措施，质量也不稳定，不适宜长期储存。
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2，茅台市值突破万亿是如何做到的
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3，茅台如何支撑如此高的市值
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护[1][2]。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。[4]中文名茅台酒产地名称贵州省仁怀市品质特点酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚地理标志国家质检总局地理标志产品批准文号国家质检总局公告2003年第16号茅台数字博物馆
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4，用股票的各项技术指标分析贵州茅台同花顺上海机场最近的行情及
上海机场，未来如果下跌我支撑位。120日均线-趋势线：目前上升趋势线被跌破，从十大趋势形态看，目前构筑头肩顶顶部形态，反弹到趋势线不能再次站上，顶部形态完成，跌下来就可能是一个长期的下降趋势了。从MACD指标看，顶背离早已经出现，指标高点不断下降，低点不断降低，也跟趋势形态共振，出现空方趋势衍变发展。同花顺-均线指标，量价指标，MACD辅助指标等都显示空方一路下行，股价急速下跌，不见多方信号，长空趋势，不见止跌。贵州茅台，整体看，出现头部形态，指标背离，量价背离，是否能够化解，看接下来的量价变化，未来下跌，先看缺口支撑。但是贵州茅台基本面非常强，估值低，价值投资，只是需要等待信号，等待市场选择方向，选择好进场点，市场不好，技术不好，该跑的还得跑。多空战法三十四招，妖股绝学十三招，均线系统，多方分析，才能做到精准投资。哀江头(杜甫)再看看别人怎么说的。
5，茅台市值为什么那么高
总市值接近工商银行，茅台为什么那么值钱？看看生产工艺就知道了
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6，但爱情是什么定义是什么有多少人真正拥有永恒的爱情
开始的爱情是玫瑰，好看、想要，但是带刺，只宜远观；后来的爱情是茅台酒，希望得到，虽然不太容易获得，但是还是有机会，只不过可能品过以后头晕眼花，不知所以；最后的爱情是面食，整天都吃，再也离不开，虽然也会厌倦，但是是自己整天也缺少不了的东西。不过归根到底，自己想要的不是爱情，爱情必须是两个人之间的事情，要有别人愿意和你一起分享，要有人给你送玫瑰花，要有人陪你一起喝茅台酒，更要有人天天给你做面食，只有这样，才能更确切的知道什么是爱情！这东西是容貌、金钱、权利、智慧、力量等外部因素所代替不了的，不可同日而语的；所以说，爱情就是付出，不过或许付出的一方不是你而已！
真正的爱情是可以有的，但是不是每个人都会有的！彼此在一起充实而有价值实现的历程，而且心情能达到最好的放松，彼此依托，彼此爱恋。永恒的爱情要看你怎么定义，只是你要相信，不论怎样，终有那么一个人会陪你，真到永远。爱情被定为是俩个人的事…你觉得是吗
7，世界500强没有中国白酒茅台为何市值又能这么高
各地涉及重点白酒的“十四五”规划或建议逐一出炉，资本市场给予了积极响应。1月25日，白酒板块再次异军突起，除ST舍得外，其余18只白酒股全部上涨。其中，高端龙头贵州茅台和
五粮液则分别上扬4.57%和6.81%；茅台股价再创新高，总市值站上2.7万亿元。与此同时，1月25日，贵州省十三届人大四次会议开幕会上，代省长李炳军代表省人民政府作《政府工作报告》。李炳军在发言中提到，将发挥贵州茅台领航优势，打造贵州酱酒品牌梯队。在“十四五”规划建议中，贵州已提出要力争将茅台集团打造成省内首家“世界500强”企业。茅台酒在白酒行业中独树一帜，那就是供不应求，只有茅台酒能够做到有钱买不到货！这来自于茅台酒的几个属性：健康属性，稀有属性，品牌属性，金融属性。健康属性，大多数的酒不论喝多喝少，都会伤肝伤胃，茅台酒因为特殊的酿造工艺和酿造环境，一年生产二次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒，五年才出一瓶好酒！茅台酒只要适量饮酒，酒中所含SOD成分还对肝有保护作用，所以茅台酒是很多高端商务人士的首选！ 稀有属性，物以稀为贵，出了茅台镇再也酿不出茅台酒，不论你想什么办法，就如当年周总理为了方便运输想把茅台镇的事情生产线搬到遵义还是没有成功，离开了当地的水文环境，酿出来的感觉和味道就不一样了。品牌属性，茅台是中国酒业的第一品牌，中国是一个好面子的国家，吃饭穿衣住行用都喜欢用品牌，他彰显一个人的身份和地位，很有面子！茅台因为其健康属性和味道甘醇甜美，在过去就是高端场合的首选，包括接待外宾等等。金融属性，茅台酒有一个特征就是越放越值钱，茅台具备空杯留香，香味醇厚浓郁，饱满细腻的特点，多放一年拿出来喝感觉就如品味人生！不同年限的茅台价格悬殊很大。 因此，茅台的市值才会如此之高。
8，我在网上看到一个茅台酒免费送的骗局
我也刚接到这样的电话，我还问他快递费哪有那么贵的，他还让我去顺丰官网查都是明码标价的，我说酒到了我验货要是不满意我要拒收的，他来句你可以打打假电话什么的，说了一堆我也没搭理他，你想发就发吧，我手机直接设置陌生号码拦截，直接拒收这个因为你已经付钱了，所说的运费就是酒钱，你不拒收也没有什么后果了，但是收到的肯定不是茅台，有心理准备就行了，你只是被骗了198块钱，到付的陷阱更大，不定多少钱呢，下次多点防范意识吧！网上看到一个茅台酒免费送的骗局不要轻信，可以用法律知识武装保护自己。网络上一般这样的骗局，就是兜售包装产品的优势，会介绍茅台酒的历史和名贵，购买非常不容易。表示您中奖了，或者满足赠送资格等等原因，免费送酒给你，只是需要出运费或者出中奖的税法。骗子的口中酒非常名贵，价值连城，这样个人所得税酒非常高，先要你交个人所得税，目前这种先交钱的骗局很多人还是有警惕的，要自己拿钱没看到酒肯定是不行了。但是还有一种更高明的，说到付，就是邮费您自理，这样好像钱并没有给别人，给快递会感觉较正常。其实已经陷入了骗子的全套。酒的真正价值会超级低，远没有邮费贵，甚至每单会大赚一笔，他们的运费往往会上百元。游说受骗人员说因为酒名贵，保价邮费高，其实他们就是和快递公司合作了一种代收款的服务，快递公司往往也是看破不说破，为了业务上的利益共荣。这个时候应该怎么做，不要慌，如果你已经同意给你邮寄酒水，马上快递酒要联系你了，这种到付，在联系你的时候快递第一时间会和你进行确认，到付商品你是否要。你只要明确告知你不接受，原路退回即可。到付购物的形式就是由犹豫期的，其实现在很多人网络购物，哪怕货品已经收货，收货了过了7天甚至15天也是可以退货的，何况你还没有收到。刚才也说了快递公司与送酒方合作，也是大概了解他们的套路的，会虽然不会提醒你防骗，但是也会配合你退货的。个人建议，遇到骗局不要轻信，不要贪图便宜，任何免费送都不心动就不会遇到不必要的损失。如果一时贪心中招了，要及时止损不要害怕，如果是消费可以在正常途径用消费者权益保护法保护自己，如果被恐吓威胁可以直接报警。说是免费送酒，后来打电话确定地址，还要198元运费，我让他们不要发货，要钱我不要酒了，还说送一只黄金手表，越说越不对劲，骗了太多了。我也遇到了，家里老人不太懂。就被骗了，骗子发的顺丰快递第二天就到了。由于留了地址电话。还被恐吓。请各位注意。直接拒收。若连续骚扰恐吓，建议直接报警。微信上举报骗子的平台。
9，贵州茅台为何能登上A股第一市值的宝座
贵州茅台，为什么能称雄A股？下面我们从公司发展史说起：发展史1951年 国营茅台厂成立1999年 贵州茅台股份有限公司成立2000年 更名为“中国茅台酒厂有限责任公司”2001年 茅台集团推出“年份酒”，同年在上交所发行股票2010年 贵州茅台股票总市值达1735亿，高居白酒上市公司第一位2017年 贵州茅台股票价格再创新高，成为全球市值最高的酒制造企业2019年 贵州茅台股价突破1200元，总市值达15468亿，问鼎A股市值榜首贵州茅台集团的发展史可谓相当的靓丽，当然光荣的成绩背后必定有一个强大的引擎，它就是中国的白酒市场消费力。可持续的消费增长白酒行业生存的年限还能有多久？对于这个问题其实大家心理都很清楚，或许不需要过多的科学数据，便能给出一个比较有想象力的答案。酒文化在中华大地已有几千年历史，作为一种长期传承下来的消费习性，它不仅是一种消费需求也是一种文化的承载。所以短则以百年计，白酒行业绝不会轻易衰落，特别是作为国内一个很重要的社交消费品。正是因为这种可持续增长的市场消费力，才使得白酒板块的估值高度受到广大投资者们的认可，因此白酒上市龙头企业的股价也不断创下新高。既然这里谈到了白酒板块的估值，那么接下来我们以贵州茅台、五粮液、
泸州老窖为例，来聊聊高端白酒的估值逻辑。高端白酒的估值逻辑说到估值，第一时间我们会想到企业净利润。没错，企业经营净利润是公司估值最重要的决定因素，而影响企业经营净利润又有两大要素：产品的销量以及产品的销售净利率。下面我们就来分析下高端白酒领域的两大业绩要素：1、销售净利率，高端白酒其实有着奢侈品的性质，因为它的价格昂贵程度可比一般的奢侈品，但它又兼具消耗品的性质，所以会比LV之类的耐消耗奢侈品的消费周期来的短。由于它有着可比拟奢侈品的质地，因此自然也有着高定价、高毛利率的特征，目前茅五泸的毛利率都超过80%。然而想维持稳定的高销售净利率输出，就得保证产品出厂价稳中有升或产品成本不断降低。①产品成本，作为白酒头部企业，往往单位产品的生产成本、销售成本、管理成本，都具有一定的优势。生产成本，企业规模大购买原材料时议价能力就会比较强，同时产能的利用率也会突显出来；销售成本，企业有着国资背景、资金实力等优势，能得到更多的优质销售渠道资源；管理成本：企业规模大，能制定更科学的管理制度，和更有效性的管理层构架。综合上述，茅五泸做为白酒头部企业，无论是在产品生产环节还是流通环节的成本，都会相对于中小企业更有优势。因此其产品成本会明显低于同品类的白酒企业，随着头部企业市占率的提高，产品成本还有望进一步得到优化。②出厂价，产品成本把控到位的情况下，销售净利率的高低便取决于出厂价格。喜欢喝白酒的朋友就清楚，近10年茅五泸白酒的价格一直居高不下，并且保持着稳定的增长。作为白酒头部产品，消费者不仅是买来喝、还把它当古董一样收藏起来，所以说它是奢侈品一点都不夸张。 茅台、五粮液出厂价格走势图2、产品销量发展空间，营收这块我们是围绕：国内高净值人群的一个增长速度，从而驱动奢侈品需求的增长，这么一个思维来分析的。今天我们以法国路易威登（奢侈品LV的母公司），作为类比案例来揭示：奢侈品随高净值人群的区域分布对其营收比例的分布，以及高净值人群的增长对其营收增长的影响。 LVMH在各国的营收数值、比例 LVMH公司各年份营收情况 各国高净值人群数值：红、蓝色通过以上数据，可以得出结论：该奢侈品公司的营收与高净值人群地域的分布、增长速率呈正相关。依此类推，同为奢侈品的茅五泸白酒也有着异曲同工之处，贵州茅台销量前六城市为：北京、上海、广东、江苏，四川，说明高端白酒同样契合这个规律。 贵州茅台各年份营收情况 中国高净值人群数量增速情况 2018~2023年各国高净值人群数量增速预测数据显示，茅五泸白酒产品随着高净值人群的增长，产品的销售额也在增长。而且上方数据还表明：中国未来的高净值人群数量的增长空间巨大，有机构预测2018~2023年 ，这5年中国的高净值人群数量增长速度能达到为62%，该数值着实惊人。按这个逻辑去分析，中国高端白酒消费需求的增长空间极高，而且市场占有率会向茅五泸等头部企业倾斜。综合所述，贵州茅台等头部白酒企业的估值空间还是非常有想象力的，企业的营收、出厂价兼具稳定的增长趋势，产业红利也在逐步得到释放，因此公司的股价存在强有力的业绩支撑。转发、分享、点赞本文，后续更多精彩投资讯息等着你！我是股市干货君，一位致力于挖掘好公司的职业投资人。*本文已签约维权公司，请勿私自抄袭！违者必究！*免责申明：本文内容仅供参考，不构成任何投资建议！*股市有风险，入市需谨慎，投资者需自行决断，并承担投资风险！
10，收藏茅台酒为什么能增值 年份越久价值越高
茅台酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是这样，只要多买些茅台酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅台酒厂也不要再卖酒量，把生产的茅台酒都库存起来，坐等茅台酒升值？收藏茅台酒也就是近几年随着生活水平的提高，有钱人太多和公款吃喝，酒桌上人们首选茅台酒，特别是老茅台酒受到人们的追捧，再加上2011年商家和茅台酒厂操作的，老酒价格一路攀升，但随着国家严格控制三公消费，茅台，五粮液零售价一路走低，53度500ml茅台酒有2012年最高零售价2280元，跌到现在的850元左右，老酒价格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅台酒为好，90年代初期之前茅台酒年产量由于人工操作只有几千吨，随着茅台酒厂机械化扩大生产，产量达到现在的3.5万吨，物以稀为贵，90年代初之前的53度茅台酒值得收藏，不管的好（防跑酒）随着时间它也会慢慢升值，现在的酒生产的量太大，升值基本基本没有空间。什么样的白酒能收藏？茅台酒定制中心官网介绍，刚酿制出来的酒只能叫基酒，基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行第一次发酵、老熟，发酵和老熟是决定某款白酒是否具有收藏价值根本，采用陶坛存储洞藏的酒具备良好的透气性和微生物环境，才能让酒体得到充分的发酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值，另外就是，白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有收藏价值，因为玻璃瓶的不透气，不管存放多久，酒体本身变化不大，用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵，目前市面上严格按照这个一些列工艺的酒比较少，具有良好品牌的更少，其中大部分都贵，茅台北冬虫夏草酒镇宅之宝、茅台北冬虫夏草酒大黄龙10斤款和茅台冬虫夏草酒666黄龙款，比较符合收藏标准。转载：茅台酒定制中心官网很多消费者非常关系茅台酒的酒质，纷纷踊跃的参加茅台酒的解密，有的人说茅台酒的酒质比较好是因为土壤比较好，并且对茅台酒的土壤进行了对比，然后总结说是因为茅台酒所处的位置是朱砂土的原因，所以在酒质上才会如此出众。不过也有人说是因为水的问题，因为茅台的水质本身就非常好，所以酒质就会提升上来。关于茅台酒的酒质好的原因众说纷纭，虽然很多说法并没有依据，但是也不乏有一些说到了点子上，像土壤和水质都会影响到酒的品质。正是因为这一点，很多酒厂的制造商们就会不远千里的去茅台运土和水，为的就是一个目的，提高一下自家酒的品质。虽然茅台酒的土壤和水质对对酒有一定的影响，但也只是一丁点而已，更多的好酒质来源于制作工艺。首先茅台酒是天然发酵产品，并且在工艺上是十分合理的，因为不同的产品就会用不同的轮次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒龄的酒进行勾兑而成，这样繁琐的工序下来之后，才形成了茅台就独特的风格。所以大家只要提到茅台酒这几个字，就会想到高端两个字，如果没有非常好的酒品，怎么能配的上这两个大气的字呢。
11，人忙碌一生到底是为了什么是金钱权力还是所谓的幸福可幸福
金钱只是我们交流的一种介质，但现在人以财富给于它新的定义。有钱就是本事，没钱就是2。曾经在农村，经常看到这样的大字写在墙上：“谁有钱谁光荣，谁穷谁无能。”不能说社会的金钱荒，是大家对金钱的追逐到了无以复加的地步，当整个社会以追逐金钱为主流时，那拜金主义是不是也成为一种时尚来引领潮流呢 ？金钱重要，是做为一种个人价值的体现！我一直都知道，钱真的真的真的很重要。特别在这个现实社会，金钱地位。可是我才发现原来幸福，还是需要金钱来完善，呵呵。人生有三层楼，大多数人都在第一层就走完了一生，而能上第二层的人也不少，但第三层楼的人就很少了…所以人忙碌一生就是为了生活，为了能上第二层的楼…时间是最好的良药，随着时间的推移，一切都不再如最初那么刻骨铭心，调整好心态，生命短暂，青春有限，你不会有太多的时间去等待去追忆去痛苦，平常心面对一切，你将会有更多的精力面对未来！忘记是更为深刻的记忆。所以，不要刻意的去忘记，每个人都有自己的路程，路程中会出现各种各样的过客，每段感情每段经历每个人都是生命留下的印记，不论回忆是美好的还是痛苦的，都是已经发生的，学会感谢生命中每个曾经相遇或离别的人。 学会遗忘，并不是很轻松就做到的，因为许多忘不掉的悲哀、耻辱是刻骨铭心的。那么，就需要我们用一颗平常心去对待问题。既然发生了，就注定无法挽回。当你在为错过太阳而流泪时，你也将错过群星。 当你失落、悲伤的时候，最好学会遗忘。不要在乎脚下的路，前面的风光更迷人。过去的就过去了,但是留下的是最美好的回忆,为什么要刻意去忘记呢.虽然不能和他在一起但是,你们有着美好的回忆,我相信他也会把你们美好的回忆永远留在心中的,爱一个人就是要他幸福,要他开心,但是他幸福的前提是你幸福吗,你开心吗,做自己想做的事情,幸福与不幸福都在自己的心里,等到时间慢慢的过去了,你找到了你的另一半的时候,你就会把你们的回忆放在心底,把你的祝福也同样用回忆带给他,过去的就让他过去,短暂的心痛是难免的,但是不要让自己刻意的忘记什么,那样会更痛苦,只要自己认为自己是幸福的那自己永远都是幸福的.网上买礼物吧，我空间有详细的网购步骤和技巧总结。我在网购经验比较多，网上的东西真的便宜很多，选购也很方便，我收集了很多热卖好评的商品和店铺，并做了统计排行，很多都是专家通过比较店铺信誉和销售记录以及网友的评价，做出的排行榜，当然也有很多是我通过购买和网友的交流统计出来的，都是热卖好评的，网购这么多年了，现在才知道，原来这样统计下，真的方便很多，现在分享给大家，当然主要是希望大家给我空间加加人气，还有采纳我的答案，让我赚赚分^_^，网址: yd，bai .com （去掉中间的“，”后输入到地址栏访问），那里有我的超级经验分享，有我总结的详细购物步骤和购物心得，肯定对你购物有很大帮助！快去看看吧，登陆的人比较多，打不开，请多刷新几次.o(∩_∩)o希望对您有帮助，希望采纳我哦~爱是一种爱和被爱着的感觉，一种心灵的默契，一种刻骨铭心的思念，一种无须回报而心甘情愿的付出，一 种 为爱人的幸 福努力去打造 一 片天空， 一种渴望得到关怀、尊重、理解与包容，一种相依为命和善待彼此的过 程 ， 一种 心 动（ 思 念 时 ）、 心跳（相 见时） 、心痛（离别与伤害时）的感觉爱一个人、要 了解也要开解、要道歉也要道谢、要认错 也要改 错、要体贴也要体凉、要接受而不是忍受、是宽容 !!幸福不会时时等着你，爱你的和你爱的人不是随时可以出现，请你学会珍惜。 当一个深爱着你的人为你而改变，那是因为他爱你，当你遇到一个人，他为你收起他的顽固脾气；也因为他爱你，他把你的兴趣也变成是他的兴趣时,,……还是因为他爱你. 喜欢一个人是没有理由的，无悔的付出，都认为是值得的，只要能和相爱的人在一,,,.,,,,,,,起。 其实我们的身边都有一些这样的人，只是（你.我.他）还没发现，最懂你的人，总是会一直的在你身边守护你，不让你有一丝的委屈；真正爱你的人，也许不会说许多爱你的话，却会做许多爱你的事。 如果你发现 身边有这样的人的话，请你好好珍惜……。 请你记住！摘不到的星星，总是最闪亮的，溜掉的小鱼，总是最美丽的。错过的电影，总是最好看的，失去的情人， 总是最懂你的。 这世界 上， 每个 人都有个 想要寻找的人，一但错过了， 就在也不会回来。 如果爱上，就不要轻易说放 弃 。闹别扭了，可能你后悔一阵子；但是你放弃了，可能使你后悔一辈子。经历过爱 情的人生才是美好，经不起考验的爱情是不深刻的。美好的爱情使人生丰富，经的起考验的爱情才是完美的.........
12，什么酒好喝
这个嘛~~根据个人的口味而不异呀！！就象东北的气候比较寒冷~~~大家喜欢喝烈酒~~~~而南方气候温暖~~~人们又喜欢喝清淡的酒。。。。还有的人喜欢喝啤酒~~~可是喝啤酒中一部分人喜欢喝的是果啤（也类似于以前的香槟）还有人的喜欢喝红酒~~~总之~~~要问什么酒好喝~~~只有看你的口感对什么酒对味咯~~~~下面是酒的分类~~~-- 酒的分类酒的分类酒酿造酒糖类果实葡萄酒(葡萄),梨酒(西洋梨),苹果酒(苹果)蜂蜜蜂蜜酒其它龙舌兰酒(龙舌兰汁)淀粉谷物啤酒(大麦,谷类),清酒(大米),绍兴酒(大米)蒸馏酒糖类果实白兰地(葡萄),苹果酒(苹果),樱桃酒(樱桃),梨酒(西洋梨),李子酒(李子),紫罗兰酒(紫罗兰,洋李),烧酒(枣椰子)糖蜜朗姆,烧酒(甘蔗)淀粉谷类及其它威士忌(大麦及其它谷类),伏特加(谷类,薯类),金酒,阿瓜维特酒(谷类,薯类),杜松子酒(谷类,薯类),烧酒(大米,芥麦等谷类,甘薯类)其它龙舌兰,梅斯卡尔(龙舌兰茎)混成酒药草系列阿布散,兹布罗卡,夏尔特留斯,本尼迪克因,坎巴利,贝尔莫特,德兰布果实系列野梅红金酒,库拉索,卡西斯,樱桃白兰地种子系列可可酒,咖啡力乔酒,阿玛莱特其它阿德波卡特(鸡蛋)[此贴子已经被作者于2004-8-26 0:53:28编辑过]鸡尾酒调制原则鸡尾酒的调制必须遵循一定的原则：(1)鸡尾酒通常以烈酒如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等为酒基，加入其他酒或饮料相搭配，调和成鸡尾酒。(2)调制时，烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒。(3)口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒。(4)口味不同的酒和饮料一般不宜互相混合调配。(5)含汽体的碳酸类饮类不能在调酒壶中摇制，只能搅拌。(6)所有鸡尾酒必须严格按配方调制。http://www.1stflag.net/dvbbs/printpage.asp?BoardID=2&ID=1073酒的分类 一、按原材料分 根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类： 1．粮食酒：就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、 糯米酒、包谷酒等； 2．果酒：就是用果类为原料生产的酒，如葡萄酒、苹果酒、 桔子酒、梨子酒、香槟酒等； 3．代粮酒：就是用粮食和果类以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯称为代粮酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等为原料生产 的酒均为代粮酒。 二、按生产工艺分 目前，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类： 1．蒸馏酒、这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程才取得最终产品的酒。如我国的白酒，外国的白兰地、威士忌，伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等； 2．发酵酒、又称为非蒸馏酒，在生产过程中不经过蒸馏燕便形 成了最终产品。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等； 3．配制酒(又称再制酒)、顾名思义，配制酒就是用蒸馏酒或发酵酒为酒基，再人工配入甜味辅料、香料、色素、或浸泡药材、果皮、果实、动植物等而形成的最终产品的酒，如果露酒、香槟酒、汽酒及药酒、滋补酒等。 三、按发酵特征分 按发酵特征来分类，也是一种常见的方法。可分为三种； 1．液态法白酒、即采用酒精工艺来生产的白酒，产品均是普通白酒。 2．半液态法白酒、主要有两广一带的米烧酒和黄酒。 3．固态法白酒、系采用我国传统固态法发酵工艺酿制的大曲 酒、小曲酒均在此列。 四、按酒精含量的多少分按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒（即国外又称烈性酒）、中度酒和低度酒三种。（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、茅台酒、五粮液等。（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒，如
孔府家酒、五加皮等。（3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。 如对高度酒和低度酒又可进一步划分： 1.高度酒可分为高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度 白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。 2．低度酒的区分，由于酒种门类多，酒种间的酒度相差很大，还没有人研究划分法。但是，啤酒自1980年以来，国外已有效明确的区分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之间，故国外把含酒精2.5～3.5％的称稍为淡啤酒，1～2.5%含量的称为低醇啤酒，1％以下的酒精含量则称为
无醇啤酒。 五、按商品的特性分酒按商品的特性可分为：白酒、黄酒、果酒、啤酒和药酒五类。（1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。（2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。（4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。（5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。这五类酒中，根据酒的颜色又可分为有色洒和无色酒。黄酒、果酒、啤酒、药酒和配制酒属于有色酒，白酒属于无色酒。一般，有色酒的酒度比较低，无色酒的酒度要高些。 在有色酒中，从口味上根据甜淡的程度可分为甜型、半甜型、干型和半干型。甜的叫甜型或半甜型；不甜的叫干型或半干型。“干”从英文Dry引出。以葡萄酒为例，“干”型酒含糖帖0.5％ 以下，口感不甜；“半干”型，含糖0.5—1.2％，口感极微弱的甜 味；“半甜”型，含糖1.2—5%，口感较甜；“甜”型，含糖5％以上，口感味甜。我国的黄酒，也借用西方对葡萄酒的划分法分类。啤酒是有色酒，按色泽的深浅又可分为
黄啤、黑啤、白啤(小麦制造)三大类。 无色酒如茅台酒、
董酒、西风酒等因无色透明，通常称为白酒。其实，白酒井非白色的酒。无色酒根据酒精含量可分为低度酒、中度酒、高度酒。酒精容量的百分比称为酒的度数，每含1％ 称为一度。一般，40度以下的称为低度白酒，含40～50度的称为中度白酒(亦称降度酒)，50度以上的称为高度白酒。 在白酒中，又有不同的分类法： 按生产工艺方法不同，可分为三类，即液态法白酒、半液态法白酒、固态法白酒。在固态法白酒中，又可按使用酒曲块大小，划分为四类：即大曲酒、小曲酒、大小曲混用酒及麸曲酒。大曲酒是指用大曲酿的酒，如
窖酒、
双沟大曲、贵阳大曲、
洋河大曲等等。小曲酒多以大米、小麦为原料制成的曲酿的酒，在制曲中往往要加—些药材，所以也叫作“药曲”或“酒药”。酿酒中小曲用量少，只有原料的百分之一、二。麸曲酒是以麸皮为原料做的曲酿的酒。 按酒的香型可划分为五种 1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的 —种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 2.浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。 江苏地方的三沟一河也都是这种酒。 3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的
老白干风格。山西
杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如
宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。 4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清 雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、 朱昌窖酒以及
白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。 六、按配餐方式分：外国酒通常以配餐方式对酒进行分类。（1）开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。（2）佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方人就餐时一般只喝葡萄酒而不喝其他酒类（不像中国人可以用任何酒佐餐），如红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。（3）餐后酒。餐后酒主要是指餐后饮用的可帮助消化的酒类，如白兰地、利口酒等。此外，还有按商品价值来分的高级酒、中级酒、大路酒(普通酒)，按酒液是否能产生气泡来分的起泡酒(又称发泡酒，如啤酒、香槟酒：只是法国香槟地区出产的起跑酒才能称之为香槟酒)、非起泡酒(又称非发泡酒)等等。 没有好喝的 个人看法
