怎样做红烧肉才好吃又简单，红烧肉怎么 做好简单点的

放点糖就好了,别的和平常一样.

红烧肉的家常做法 红烧肉的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/28.html 红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间，但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，这苏式红烧肉的味道可不正宗！小标题上的这些数字，也正代表了各个烹制过程所花的时间，加在一起竟有两个多小时呢。将五花肉洗净后，切成两块麻将牌大小的正方形，注意肉不要切得太小，太小了易缩易碎，但也不能太大，太大了不易煮酥，吃起来也不方便。切完后，放置于砂锅内，加入半杯料酒，并用冷水浸没，这样可以浸去毛细血管中的血水，料酒则易于肉纤维吸收，去除腥味，一般浸十五分钟左右即可。 红烧肉的家常做法 红烧肉的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/28.html

最简单的做法： 1、将五花肉切成麻将大小的块后在开水中焯两分钟捞出。 2、将姜片及葱片在炖锅底部铺一层，（葱铺一层，上面再放两三片姜） 3、将肉码放在葱姜片上，然后在锅中放一小勺老抽，两到三勺糖，大半瓶黄酒（要盖住肉），不用放盐。 4、放火上大火烧开后用小火炖至汤收干，起锅，味道美极了。个人觉得比饭馆卖的还要好吃哦。

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隐形眼镜是分为日抛、月抛等使用周期的，超声波清洗机是可以给隐形眼镜做清洗保养得的，不会影响使用寿命的

对手 - 强辩&武虎将&东城卫我一掌劈开天 跟着我去冒险我们的对手到底会是谁在所有书里面 为什麽都没有写我们的明天 它在哪边为何你一直瞄 是不是要单挑拳击太极咏春都 随便你挑你还一直在笑 小心牙齿断掉我要放下书包 让烈火燃烧谁说正义会迟到 只有坏人才命好你不要想逃 我会追到 天涯和海角我一掌劈开天 跟着我去冒险关不住的梦想就要起飞在我的心里面 完美就要更完美谁都不能改变我一掌劈开天 跟着我去冒险我们的对手到底会是谁在所有书里面 为什麽都没有写我们的明天 它在哪边不管有多糟糕 我会替你挡掉只要你一句话我 帮你办到朋友就是不计较 我为你两肋插刀我们一起战到 最后一秒 让世界看到我一掌劈开天 跟着我去冒险关不住的梦想就要起飞在我的心里面 完美就要更完美谁都不能改变我一掌劈开天 跟着我去冒险我们的对手到底会是谁在所有书里面 为什麽都没有写我们的明天 它在哪边我一掌劈开天 跟着我去冒险关不住的梦想就要起飞在我的心里面 完美就要更完美谁都不能改变我一掌劈开天 跟着我去冒险我们的对手到底会是谁在所有书里面 为什麽都没有写我们的明天 它在哪边

用红烧肉虽然不会有明火烧出来 那么香 但是对于一般家庭来说 已经很不错了，而且好处是可以调节温度使用起来 火候和时间也很好掌握。所以 如果是家庭使用的话 电磁炉也是一个不错的选择啊 尤其是在夏天 还不会产生高温

<p>怎样做红烧肉</p> <p>1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。 </p> <p><img class=ed_capture src="https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190625011322-1049737535_jpeg_494_498_44994/0"><img class=ed_capture src="https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190625011323-397866775_jpeg_500_292_22008/0"><img class=ed_capture src="https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190625011324-1838055604_jpeg_496_434_44896/0"><img class=ed_capture src="https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190625011325-714637158_jpeg_500_285_24198/0"></p>我的补充 2009-10-31 08:23 <p>重庆板栗红烧肉的做法</p> <p>板栗红烧肉的做法</p> <p>　　菜系：川菜 </p> <p>　　特色：成菜整齐，色泽棕红，肉质松软，板栗清酥。 </p> <p>　　主料：带皮五花肉750克，板栗300克 </p> <p>　　辅料：湿淀粉25克，葱姜少量 </p> <p>　　调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤 </p> <p></p> <p>板栗红烧肉的做法</p> <p>制作： </p> <p>　　(1) 猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出。 </p> <p>　　(2) 葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧。 <br></p> <p>(3) 板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可。 </p> <p><br>　　营养价值 </p> <p>　　五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。 </p> <p>　　栗子 - 栗子又叫板栗，果实秋季成熟时采收，是我国的特产果品之一，有“干果之王”的美誉。</p> <p><br><img src="https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190625011326-456034501_jpeg_400_350_26322/0"></p>我的补充 2009-10-31 08:29 <p>湖南毛式红烧肉 <br><br>带皮五花肉一块（那种五花三层的），听装啤酒一罐，姜，少许白酒，一粒八角， <br><br>一片香叶，二汤匙红烧酱油，糖，鸡精，盐。 <br><br>1，将五花肉用温水洗净，切成1。5公分厚的块。 <br><br>2，锅中放少许油，下姜片炒香，放入肉块煸炒至肉中油溢出，肥肉成半透明状， <br><br>加啤酒，加入酱油，，香叶，八角。翻炒匀改小火焖25分钟，能用筷子插动肉皮 <br><br>时，加白糖，再焖5分钟，加鸡精收汁。 <br><br>注意不要加水，啤酒使肉易烂。 </p> <p>原料：</p> <p>1．要上好的五花肉，一定要带皮，肥瘦相间。</p> <p>2. 红烧肉腌料这可是秘密调料，使用非常方便，配料：老抽、料酒、水</p> <p>做法：</p> <p>第一步：将红烧肉切成肉块，不要太大，随个人喜好。本人倾向适中的那种，中庸之道嘛。</p> <p>第二步：将红烧肉腌料按照一定的比例水搅匀，加入适量的的老抽料酒（其实料包上都有这种腌制比例的）。</p> <p>第三步：将调料加入肉中，腌制30分钟</p> <p>第四步：加入与腌好的肉重量大概相同的水，与腌好的的肉块一起放入锅中大火煮沸后小火炖。接着，只需慢慢等待喽，大概40分钟后香喷喷的红烧肉就可以出锅了。</p> <p>１<img src="https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190625011327-776496706_jpeg_325_253_13050/0"></p> <p>２<img src="https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190625011328-542374328_jpeg_325_265_14248/0"></p> <p>３<img src="https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190625011329-2039504143_jpeg_325_244_9804/0"></p> <p>４<img src="https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190625011329-1088325342_jpeg_325_244_29075/0"></p> <p>正宗的红烧肉肯定是放糖的,因为红烧的红,就是糖色,用酱油上色的叫酱了呵呵.下边是糖色的解释: 糖色是烹制菜肴的红色着色剂。烹制红烧鱼肉、酱鸡、鸭、卤肉，使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。家庭可用油炒法制作。方法是：将炒锅擦干净炒热，倒入一些油，待油热后，放入50克白糖，随即用菜勺不断搅动，此时随油温升高，糖开始熔化起泡，待泡由大变小，油面全部翻起，色泽由淡黄变枣红或深红时，立即倒入半锅开水即成。 烹饪指导 1. 给原料抹糖色时，要趁热进行，这是由于原料经水煮烫后，皮层组织的毛孔扩散，糖色易于沾挂均匀，并能很快地渗透到皮层中去；同时由于皮面热时带有较多的黏性胶质，此时抹糖色也能沾得牢固，再炸制时糖色不会脱落，成品色泽红润，鲜艳美观； 2. 糖色不要炒老，否则发苦。 熬制糖色 1. 放油：对于大多数菜肴来说，不需要太多油，一般素菜的油量即可； 2. 开火：记得火一定要小； 3. 放糖：一边搅动糖粒，一边观察火候，要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为微褐色； 4. 等锅中颜色变成浓褐色，泡沫由小转大后把火开大，把菜(多半是肉块之类)放进去翻炒。参考资料： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.spuweb.cn%2fcontent%2fview%2f1236%2f36%2f" target="_blank">http://www.spuweb.cn/content/view/1236/36/</a></p>

答案是不好吃。红烧肉一定要大铁锅里面烧的才是最好吃的

还是用明火烧出来的菜好吃