德国啤酒种类和品牌，德国品牌啤酒有哪些

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德国啤酒可以分为六大类别：白啤酒（Weissbier）、清啤酒（Pilsener）、黑啤酒（Schwarzbier）、科什啤酒（Koelsch）、出口啤酒（Exprotbier）和无酒精啤酒（Alkohofreies Bier）。

1、贝克 Beck`s(德国第一名啤酒品牌,16世纪的德国不来梅古城)2、凯斯Kostritzer(凯斯黑啤有460多年知历史,用炒制过的麦芽酿造)3、威森啤酒(巴伐利亚皇家啤酒酿造厂,十大德国啤酒品牌)，这个上过央视的4、多特蒙德(产于德国的多特蒙德,是德国具有道特性的淡色啤酒)5、慕尼黑啤酒(产于德国慕尼黑,是具有代表性的黑啤酒,德国啤酒十大品牌)还有凯撒，Licher，比尔森，普拉纳，很多很多。

德国朗博啤酒，口感真的很不错，没有国产啤酒的苦涩感，反而有一种焦香，麦芽香，香蕉和香草的味道，咖啡香，而且泡沫丰富，特别适合女士朋友喝。德国朗博啤酒口味的独特源于特殊的工艺以及原料，德国朗博啤酒原料只有四种：来自著名的上弗兰肯行政区的非转基因的大麦芽和小麦芽德国高品质hallertauer啤酒花,真正纯正的天然啤酒花,绝不使用啤酒花提取物。自己培养的天然营养酵母；菲克特高原的天然泉水所以才能酿造出那么特殊的味道，如果有机会，建议你一定要品尝一下德国朗博啤酒，真的非常非常好喝！

德国啤酒闻名于世，其酿造历史悠久，工艺纯熟，口味可口深受世界各地人民的喜爱。贝克等不少品牌在世界上有很大的市场占有率和竞争力，就连青岛啤酒的工艺都是按照德国Reinheitsgebot（啤酒工艺规定）来酿造。 德国啤酒简单分可以分为淡啤和深啤。这两种品种里面还可以细分，下面作个简单的介绍。 深啤 Pils（啤酒） 这是全世界生产最多的啤酒品种，因为他便于储藏和运输。在还没有冰箱的年代这种啤酒是当时人民的首选。 Pils是捷克一个城市的名字，19世界Pils这个地方的酿酒师率先研制出这种啤酒的工艺，一名来自慕尼黑的啤酒师来到捷克后发现了这种啤酒然后学了这个工艺然后把它带回德国后一举获得了巨大成功，后来很多啤酒厂都按这个工艺酿酒。这种工艺的著名牌子很多，贝克（Beck`s），喜力(Heineken)，嘉士伯(Carlsberg)等都是这个口味的。 Schwarzbier（黑啤） 这类啤酒比Pils颜色更深，口味没Pils那么好，起源于德国东部地区，市场占有率小，没有什么特别有名的牌子。 淡啤 K?lsch(科隆类啤酒) 这类啤酒和科隆这个城市颇有渊源。最初是在科隆酿造的，在获得成功后当地和附近的不少厂家竞相模仿没想到居然能成了德国啤酒行业的另一块招牌。K?lsch口味比较淡，喝惯了深啤的人可能觉得K?lsch不能算啤酒。这类啤酒的牌子超级多，比较有名的有Reissdorf,Gaffel,Früh。 Weissbier（白脾） 这种啤酒用小麦酿造口味清新，起源于德国南部巴伐利亚地区，在慕尼黑等南部地区很流行。主要的牌子有 Paulaner,他们的广告拍得蛮好玩的，经常拿日本人印度人来耍。

修士 瓦伦丁 科尼巴赫

慕尼黑啤酒

大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区，是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重 的一种。因为采用二次发酵的工艺，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。 最知名的代表品牌是弗伦斯堡（Flensburg），在当地家喻户晓。此种就采用推盖设计，开瓶时不需要起子，并可以发出香槟似的开瓶声音。黑啤酒(Schwarzbier) 的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特产。科什啤酒（K?lsch）的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。出口啤酒(Exportbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 酒店供应各种啤酒混合饮料，比如拉德乐(Radler) ，就是啤酒和雪碧的混合物。还有一种深棕色的饮料叫麦芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。它的酒精含量小于0.5%，是一种很解渴的软饮料。比尔森啤酒（Pelsen)，原产于捷克斯落伐克，是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒，是世界上啤酒的主导产品。它为一种下面发酵的淡色啤酒，特点为色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长，口味纯爽。多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，口味甘淡。慕尼黑啤酒(Munich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，口味浓醇而不甜，苦味较轻。博克啤酒（Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒，棕红色，原产地也为德国。发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。德力士小麦王(delurll beer)具有独特口味的浑浊型小麦白啤，浓香宜人，入口清新，给您带来独特的来自德国拜仁洲的啤酒享受；酵母的二次发酵工艺让您在饮用的同时更能帮助消化；微酸的口味是在佐餐时最好的伴侣。独具德国拜仁洲风味的啤酒，德力士小麦王代表了德国啤酒的最高品质。