白酒凤香和酱香哪个贵，现在哪种白酒最贵

以下说的还是非收藏老酒情况，这是个很难界定的问题，因为白酒在中国是不受物价局核定价格的。但知名白酒里应该是80年的茅台酒，18万一瓶。而且知名白酒中整体肯定还是茅台了，因为我们白酒行业有句话叫“二线看一线，一线看茅台”，这就是指是否涨价关键看茅台。当然如果你说不知名牌子的话，那价格就是看你想怎么卖咯，比如某领导随便拿瓶酒，你愿意几百万给他买，那就是你的“心意”了：）

茅台

目前中国市场上酱香型白酒较贵，其他的就要看年份和酒质。品牌的知名度都是就的价格因数

一般来讲，白酒作为商品，其价格取决于产品的品牌张力，市场的供求关系和企业的竞争策略等多种因素。和其他香型白酒相比，酱香型白酒的工艺流程更复杂，酿造成本更高，生产周期更长。

酱香型白酒是比较贵的。酱香型白酒兴起时间比较短，大多数人对它并不熟悉，因此不少酒企、经销商为了追逐高额的利润，在酱香酒的酿制工艺、窖藏时间上大做文章，并塑造出酱香酒的成本远高于浓香型白酒、清香型白酒等主流香型白酒的特点，让人们认可好的酱香酒成本高、售价高的说法。

酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，非常独特，其工艺特点概括起来为三高、三长、季节性强。三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。酱香型白酒蒸馏温度高达40度以上，比其他白酒高出10—20度，主要目的一是分离酱香型白酒酒精发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香型白酒饮用后不口干、不上头的一个重要原因。堆积发酵三长主要是指基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙两次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。酱香型白酒大曲贮存时间长达六个月才能进入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月，这对提高基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。酱香型白酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更加醇香味美，加之高沸点物质丰富，更能体现其酱香型白酒的高品味价值。窖藏季节性生产是酱香型白酒又一个区别于其他白酒的地方。严格按照节气进行，端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑,存放时间至少要5年以上才能出厂。一是按照高梁的收割季节;二是顺应茅台当地的气候特点;三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物。酱香型白酒系纯发酵蒸馏食品，它不允许也不能添加任何香气、香味物质，按照工艺要求，53度酱香型白酒不允许添加水。酱香型白酒酒香由酱香、窖底香、醇甜香三种香型体酒组成，在勾兑酒的过程中，可根据要求的口味调配比例，使其口感适中于不同的人群。