1，米酒发酵时大米的哪个成份变成了酒
醪糟是正确的叫法。米酒是误称，因为醪糟的酒精含量1%左右不能说是酒。
肿么会酸嘞，我家的都很甜，如果要有多苦味可以直接倒白酒进去发酵
2，米酒含有什么成份为什么喝多了会醉
米酒中含酒精和糖，升温下米酒存放的时间越长，含酒精的浓度越高，喝多了肯定会醉酒的，如果米酒喝醉了，比喝52度白酒醉了都厉害。
糯米，酒。有酒当然会醉的
3，做米酒里面放酒吗
是放酒曲的！一般化学制剂店里有卖。我是南方人家里年龄大的长辈们喜欢喝自己做的米酒。比较醇香，喝了不上头还有一点甜味。
是放酒药。
放酒糟
4，米酒是酒吗
当然是酒了里面有低数的酒精
是。
是的
是酒.也就是清酒.是通过米发酵过的!
含酒精啊，当然是酒。
5，米酒含有多少酒精成份
不管酒精度多低，喝多了一样醉。顺便说一下，啤酒酒精度才4.5%。我们说的11度12度是指酒麦花浓度，不是酒精浓度。
米酒的酒精含量约为15%～25%.米酒的营养素含量热量(千卡) 400 蛋白质(克) 1.6 碳水化合物(克) 98.4至于醉不醉,我觉得少则有益,多则有害.
6，米酒中含酒精吗
酿造酒的定义：原汁发酵酒后直接提炼，可用压榨法获得。生产过程：糖化发酵、过滤、杀菌。啤酒，葡萄酒，黄酒都属于酿造酒，当然米酒也不例外，属于酿造酒。含酒精。
米酒含酒精的，就看度数了，有些度数不是太高，有些高
含，但很少的。
米酒中有酒精 不过蛮低的
含酒精的米酒的营养成分:米酒的酒精含量约为15%～25%.
有酒精，米中的淀粉发酵分解生成酒精和水‘’‘’‘’
