1，白酒中乙酸乙酯的含量大概是多少
乙酸乙酯含量与白酒质量、香型、工艺情况造成的波动很大。100ml白酒中乙酸乙酯含量在20~200mg之间。
2，优质汾酒乙酸乙酯含量
10~13g/L。汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”，汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。优质汾酒乙酸乙酯含量为10~13g/L。据分析汾酒酒头中总酸高达0.9~1.2g/L，乙酸乙酯含量为10~13g/L，乳酸乙酯为0.8~1.2g/L。
3，浓香型白酒己酸乙酯含量达到什么标准
浓香型白酒国家标准GB/T10781.1-2006一、高度酒理化指标：酒精度 41-68 %vol总酸（以乙酸计 g/l） 优级≥0.4 一级≥0.3总酯（以乙酸乙酯计g/l） 优级≥2.0 一级≥1.5二、低度酒理化指标：酒精度 25-40 %vol总酸（以乙酸计 g/l） 优级≥0.3 一级≥0.25总酯（以乙酸乙酯计g/l） 优级≥1.5 一级≥1.0
