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酿酒时加多少白酒,10斤葡萄放多少白酒

1,10斤葡萄放多少白酒

不需要放白酒,10斤葡萄加入2斤白糖,在瓶子里放一个月就会发酵成葡萄酒了。葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的,含糖量高的葡萄酿的酒就多。十斤葡萄如果加糖发酵,酒度可以提高到15度左右,完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做8-10斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵,葡萄含糖量一般,最多可以做6-8斤。注意事项1、酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净,保证“无水无油”,否则会失败。2、清洗葡萄后,一定要完全将葡萄风干,不能带有水分。3、一次发酵要定期搅拌,让葡萄皮与酒体充分接触,促进发酵。4、过滤澄清之后进入二次发酵阶段,容器一定要装满,否则容易氧化坏掉。5、如果想二次发酵味道好,可以加些许橡木片在里面,可以提香。

10斤葡萄放多少白酒

2,我家用15kg葡萄酿酒为提高酒精度应加多少白酒在什么时候加白酒什

付费内容限时免费查看 回答 不建议加酒精,主要是因为白酒中的酒精来源不好控制。万一碰上不好的酒里添加的东西。如果需要提高酒精度,可以采用添加白糖的方法。一般葡萄:白糖(10:1~1.5),这是利用酵母菌把糖转化成酒精的原理。与葡萄发酵成酒精的是一致。像15斤葡萄,如果尝起来特别甜的话,添加1.5斤白糖就够了! 提问 但是我想让他度数高点, 30斤葡萄酒放几斤白酒 回答 1斤呢 提问 现在的葡萄酒已经发酵好了,估计能达到10度 30斤葡萄酒配一斤白酒吗 这样的话酒精度数能达到多少 回答 现在酒精度数多少呢 更多6条 

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3,樱桃酿酒加多少白酒

如何用樱桃酿酒一、准备20升左右的陶瓷缸一个,缸口直径要有8公分至10公分左右(主要方便取樱桃渣)。二、买10斤樱桃粒子(价格便宜些)和2斤白糖,即樱桃粒与白糖是10:2的比例(“简易自酿葡萄酒的方法”中,比例是10:4,可根据自己的口味,适当增减)。三、将樱桃粒用自来水洗净后,用手将樱桃粒儿捏破,即樱桃肉和樱桃籽全部都从樱桃皮里出来,接着连皮带肉、籽都放到缸里,再将白糖放入缸里。可以先放一层捏破的樱桃粒,再撒一层白糖,直到全部的樱桃粒和白糖都放完后,再用长勺搅动缸里的白糖和樱桃粒,待白糖基本溶化了,用保鲜膜将缸口封闭,再盖一张保鲜袋,用绳子将缸口扎紧。将陶瓷缸放到南阳台向阳的地方,白天保持在零上30度左右,晚上不低于零上10左右,温度不要太高,也不要太低,每两天打开缸口搅动一下樱桃汁再扎好缸口。待一个月左右,你可以偿偿酒是不是已酿造好了。好不好以你自己的口味为准。四、樱桃酒酿好了以后,再过一个月,把酒和樱桃渣子一起倒出来,用沙布或丝网过滤,把酒与樱桃渣分离。樱桃渣可吃,只是要把樱桃籽挑出去,只吃樱桃皮和樱桃肉,很好吃。注意:此种方法不加水。

樱桃酿酒加多少白酒

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