宋朝白酒的度数是多少，宋朝的酒有多少度

在元代以前,就是到南宋为止，中原流行的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十；大多是十度以下的米酒，发酵后就过滤而得； 在往前的就度数更低，一般也就十几度，而且酒都很浑浊，所以有把酒称为“琼浆”的说法。扩展资料：酒是一种发酵食品，是由一种叫酵母菌的微生物分解糖类产生的。酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广交的大自然原野中，尤其在一些含搪分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋长。含糖的水果是猿猴的重要食品。当成熟的野果坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象。日常生活中，在腐烂的水果摊位甚至垃圾堆附近，也能常常嗅到由于水果腐烂而散发出来的阵阵酒味儿。猿猴在水果成熟的季节，收贮大量水果于“石洼中”，堆积的水果受自然界中醉母菌的作用而发酵，在石洼中将“酒”的液体析出。参考资料来源：百度百科-酒的历史

在元代以前,就是到南宋为止，中原流行的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十；大多是十度以下的米酒，发酵后就过滤而得； 在往前的就度数更低，一般也就十几度，而且酒都很浑浊，所以有把酒称为“琼浆”的说法。在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。关于酒的起源，历来众说纷纭。不过，人们普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。扩展资料现代酒的发展当下，杯中之物的队伍更加发展壮大了。就现在的情况看来，酒主要分国酒和洋酒两大类，国酒中又有白酒、啤洒、黄酒、葡萄酒，等等。饮酒本是看个人喜好而定的事情，但是大家似乎有个共识，就是从区域上来分。东北、西北等北方人喜欢喝度数较高、猛烈辛辣的白酒，而江浙一带的南方人更偏向于度数较低、回味悠长的黄酒。黄酒性缓，度数不高，有甜味，故口感适合吃酸甜食的江浙人。易上口，度数低，多饮又有何妨呢?黄酒可以温、烫，可以在其中加生姜片，或是柠檬片，冬天还可以打个鸡蛋下去，夏天可以加冰或是冰镇，饮用方法比白酒花样多。参考资料：百度百科-酒的历史

我们在古装的影视剧里面经常看到一些大侠和江湖人士，一口气可以喝好几坛酒。真的是古人的酒量好吗？其实并不是这样的，因为在中国古代，酿酒的技术还没有这么高，人们只是用谷类和果实来酿成酒，那时最高也就十来度，比啤酒的度数要高一点，所以古人喝上十几碗也不会醉。直到蒸馏酒进入到中原来之后，白酒的度数才成为了烈酒。一、早期的酒只比啤酒度数高一些在中国古代最早期的时候是用糯米来酿酒，这种酿制的手法十分的简单，而且成品出来十分的甘甜醇厚，酒精度数很低，所以受到大家的喜欢。这种度数也只有十度以下，后来人们用一些五谷和果实来酿造，但是度数也不高。直到秦朝时期，这时酿酒才有了小小的进步，那就是发明出来了酒曲，但是当时度数也不高，在十度左右。到了宋代技术加强之后所酿制出来的酒就大约在十度到二十度左右了，当时武松喝的酒也就差不多这个度数。二、烈酒的产生中国古代人们一直喝的是度数不高的酒，这种情况一直到了宋朝才有了巨大的改变。因为当时的北方十分的寒冷，于是北方的少数民族他们发明了蒸馏的方式，将酒的度数一下提升为五十多度的酒。只有这么烈的酒才可以抵御严寒的侵袭。于是这个方法被传入了中原，虽然酒失去了甜味，但是酒香变得更加的醇厚，一下子就被中原的人士所接受。因此蒸馏酒的方法就一直流传于中原，并在元代发扬光大。古代人们开始喝的酒只是用五谷和果实来进行发酵而成的低度甜酒。直到宋朝时期，北方游牧民族人为了御寒发明了蒸馏法，因此酒的度数才得到了突飞猛进，一下成为了烈酒。盛行喝这种白酒是在元朝的朝代，在元代之前的人们许多人都很会喝酒，但是元朝之后就没有人敢这么放肆的喝酒了。