一.如何快速成为品酒师?
多喝酒多关注酒的一些知识
二.怎么样才能成为一名很好的调酒师?
1.要想成为一名专业的调酒师,首先你需要找一个专业的调酒学校,对调酒的知识进行全面系统的学校,掌握了这些之后,你需要到酒吧去实践工作,把学校所学到的东西运用在工作中,变成自己的东西,积累经验,不断求新创新,完善自己各方面的能力,你就能成为很好的调酒师。
2.另外调酒也不是每个人都能学的,学调酒师的要求 第一,要对调酒有兴趣,因为兴趣是最好的老师,能够帮助你很好的吸收这方面的知识第二要有恒心 和耐心,在学习花式的过程中,是比较辛苦的,要有耐心很恒心才能坚持下去第三自身条件过关(比如身高不能太矮/学历不能低的离谱/年龄不能太大等),身高方面如果你是男生,身高最好在170以上,女生160+ 学历你最好不要低于初中学历,年龄嘛,一般不要超过24岁左右。
3.第四,就是要找个好学校 ,现在的学校很多,但是专业的能学到东西的不多,所以一定要慎重选择一个好的学校,这样你才能学到东西,学到了东西才能发挥真本事,有了真本事你才会有发展,要想知道一个学校好不好,既要去了解学校的硬件设施好不好,又要看看学校老师的水平高不高专业不专业,还要看看这个学校教出来的学生成绩如何,学生的成就是学校实力最好的体现,再一个就是学校诚信不诚信,有没有存在欺诈忽悠学生的行为,任何一个学校,都应该把诚信摆在最前面,重中之重。
4.我可以告诉你一个很专业的学校,地平线调酒师培训基地,调酒行业的佼佼者,名师名校,够专业够诚信。可以去了解一下。
三.如何成为一名好的调酒师?
1.要做一个调酒师所需要的条件:有四种能力是调酒师必须具备的:第一是激情,在调酒界有这样一句话:好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活;第二是记忆力,会调越多的酒就要记住更多的调酒配方;第三是色觉,要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色;第四是性格,作为调酒师要性格开朗,善于与大家沟通,营造轻松的氛围。
2. 如果学习花式调酒还需要注意四个方面: 学习花样调酒要有保护措施,开始不能用真瓶进行练习,因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作,对于初学者,这些动作是有危险性的,一定要用专业练习瓶进行训练; 要有教练和有经验的调酒师指导,所学到的动作也会很规范和漂亮。
3. 花样调酒是一种即兴表演,因此要有动感的音乐,随着节拍进行训练。 花样调酒的心理训练重于动作训练,因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示 。
4. 如果你是因为兴趣而学习调酒的,那么应从酒品的基本知识入手,应首先了解中外名酒如何分类,再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则,然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒,这样你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。
5.根据调查愿意做调酒工作的人有三种: 第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入; 第二种是为了谋职而学习调酒; 第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。
6. 从“外行”要想进入调酒师行列,至少需要专业学习3个月以上的时间,还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。
7.调酒师是一群很神奇的人,他们可以用柠檬片和樱桃调制出许多你意想不到的梦幻般的味觉。醋栗酒和生奶油,在他们的手里搅拌摇晃,叮叮当当几分钟,再用风格迥异的器皿盛好,一杯美妙的“天使之吻”就这样诞生了。
8.若不明白其中的玄妙,你可以叫它几种饮料的混合。但是倘若知道了它严格的工艺,知道如何鉴赏它的细腻光泽,如何欣赏它的艺术情调,就会觉得它的价值远不是一杯酒所能概括。
9. 想成为一名合格的调酒师,需要掌握的东西很多,比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。
10.而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺,可以让几个瓶子同时在空中飞舞,把燃烧的火焰抛来抛去,这更像是一种表演艺术。
四.怎样才能做一个好的调酒师
1.1. 能够用英语为客人点单。 会鸡尾酒花式调配 3. 保持吧台的清洁与卫生。 4. 能够无误的为客人供应酒水。
2. 5. 做好服务用具的盘点,例如:盘、咖啡碟、咖啡杯、刀、叉等。 6. 随时随刻观察客人的动态,以便提供准确快速的服务。
3. 7. 熟悉各种鸡尾酒酒水调配的要求和程序 8. 熟悉酒吧各项服务程序及要求 9.摆放陈列各种服务用具 希望我的建议能给你一定得帮助!