谷物变成白酒糟营养价值流失多少，酒糙子有营养吗

没有

酒糟就是谷物经过酵母的发酵后，提取酒精剩下的残渣。它的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。

晒干后粉碎的酒糟有些营养的，主要成分是消化率很低的植物纤维和少量的单细胞生物蛋白质。玉米是饲料中不可替代的能量原料，占饲料配方的60%左右，并且含有8.4%左右的粗蛋白质。酒糟和玉米没法比，不是同一个等级的。

维生素B.无机盐，及含有赖安酸的蛋白质损失比较大

主要造成维生素B族类流失比较多，另外谷氨酸以及纤维素也会流失。

一般的维生素是没有多少的啦，特别是VB类的。精致的生下的就是淀粉与小量的蛋白质。

白酒糟消化能为5.04～8.94MJ/kg；各营养成分表观消化率分别为粗蛋白29.00％～42.60％、粗脂肪35.21％～72.48％、粗纤维13.39％～24.04％、中性洗涤纤维14.76％～36.24％、酸性洗涤纤维21.64％～32.07％、钙77.50％～85.92％、总磷61.98％～76.70％、干物质25.05％～45.13％、总能31.27％～52.16％。总之，白酒糟营养丰富，来源对其养分含量及表观消化率影响大。

玉米酒糟 总能为22．46兆焦／千克 干物质含量为93．45％ 粗蛋白质含量为35．28％ 白酒糟 含总热能412土1时千卡/千克， 粗蛋白 26.33士O.6% 粗纤维11.41士0.17% 粗脂肪7.48士0.2% 粗灰分12.17士0.1% 没有找到大米酒糟，希望也对你有用。

　一、合理搭配：根据不同糟渣的营养成分和特点，进行合理搭配，使其发挥各自的特长，才能多增重、少耗料、多收入。如酱油糟盐分含量高，配合饲料不加食盐，白酒糟含乙醇多、醋糟酸度大，在配合饲料中用量要少。而玉米粉渣、绿豆粉渣，其消化能、粗蛋白含量高，粗纤维少，在配合饲料中比例可多些，能节省更多的粮食。　　二、合理进行加工调制：不同的糟渣应采用不同的方法进行加工调制，以消除其抗营养因子。如豆腐渣、绿豆粉渣要熟喂，因加热熟化后才能破坏其中的抗胰蛋白酶，才能提高其消化吸收率。对啤酒糟则以鲜喂生喂为好，因为越新鲜生喂，其营养越完全、营养价值和消化利用率越高、饲喂效果越好。对玉米粉渣，既可鲜喂，又可干喂，暂时喂不完全的可厌氧贮存。对甘薯渣因其粗蛋白含量低。可经生物发酵后饲喂。　　三、根据猪的生长发育阶段来喂：因糟渣饲料能值较低，粗纤维含量较高，而猪的不同生长发育阶段其消化机能相差很大。一般幼猪（15—30千克）消化机能不健全、糟渣添加量在20%—25%，大猪（60—90千克）添加量在30%左右，成猪可适当多喂，但也应有一定限度，一般不能超过50%。另外应注意，白酒糟、酱油糟、醋糟不能饲喂怀孕母猪和仔猪。　　四、要逐渐过渡：因糟渣类饲料适口性差，有的有特异性气味，开始饲喂猪不愿吃，应采用由少到多、逐渐增加的办法来过渡，待猪适应后再按标准比例配料喂猪。

发酵后糯米的营养很丰富，而且更易被人体吸收，常吃酒糟可以使皮肤白嫩细滑，因为吸收的营养可以直接提供给皮肤，生完小孩的妈妈，可以吃点酒糟下奶。吃酒糟有很多益处。 应该可以喂鸡，但是含有少量酒精，可以先喂一只试试，说不定喂出来的鸡肉很好吃呢，呵呵

在吗？

任务占坑

醪糟是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量 高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少 的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒 精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足， 乳汁自然会量多质优。醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。

好

会大米中的B族维生素溶于水，所以很可能会随着淘米水流失，但实际大米的维生素主要集中在外层，也就是碾米的时候被抛弃的谷糠中了，本来上面也没有多少。另外维生素B的来源很多，只要是正常饮食一般不会缺维生素B1。这个主要是考虑到大米里面B族维生素（主要是维生素B1）。这些维生素是溶于水的，所以多洗，很可能会让很多维生素流失了 ，这是个事实。不过，还有一个事实是，大米的维生素主要集中在外层，也就是碾米的时候被抛弃的谷糠中。大米抛光地越好，越漂亮，剩下的维生素B1就越少。所以，颗颗晶莹的大米上能有多少维生素呢？维生素B1的来源很多了，花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶都富含维生素B1。只要是正常饮食，都不会缺维生素B1的。

酒糟的营养价值与酿酒的原料有关，就粮食酒而言， 粮食中可溶性碳水化合物发酵成醇被提取，故留在酒糟中的其他营养物质，如粗蛋白质、粗脂肪；粗纤维与灰分等含量相应提高了，其消化率变化不大。各种酒糟干物质中，粗蛋白质含量8--25％左右，消化能6．0兆焦／千克以上，富含B族维生素，钙磷不平衡。喂酒糟易引起便秘，因此，应注意如下几点：

酒糟冲蛋是将生甜酒煮沸后放入鸡蛋滚一遍的湖南小吃，味道甜美，酒味醇香，极受欢迎。酒糟冲蛋如果不加糖吃的话是不会长胖的，酒糟本身就有甜味。酒糟冲蛋女生多吃可以益气补血，使皮肤透白滋润，红润迷人。女生来月经时加入红糖可以缓解经期疼痛，小腹坠涨，腰肢酸软等症状。男生吃酒糟冲蛋可以强身健体。在冬天喝一碗热热的酒糟冲蛋可以促进血液循环，暖身子。