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酒的来历,酒字是怎么来的

1,酒字是怎么来的

杜康是酒的祖师爷,一开始,杜康酿酒总是酿不成,少了一道配方,一天晚上睡在床上左思右想的,想不出来,迷糊中睡着了,这时候杜康做了一个梦,梦里一位神仙告诉他,说你这坛酒少了最后一道配方,要在酉时之前添加三滴血才能成功,第一滴血要书生的血,第二滴血要屠夫的血,第三。。话还没说完,神仙走了,杜康惊醒了,杜康跑到酒作坊,刚好来了位书生,就取得了书生的一滴血,接着又来了位屠夫,又取得了屠夫的一滴血。眼看酉时快到了,还没取到第三滴血,杜康这时候犯难了,这第三滴血不知道从何下手,索性跑出去找,在门口一棵大树下发现了一名乞丐,就取了乞丐的血,添加到酒糟中,这时候刚好酉时到了,酒也就酿成了! 所以,“酒”字三点水旁,代表三个人的血,“酉”字是代表酉时酿成的,合成之后就成了“酒”字! 之后,人喝酒有三种境界,第一种是书生的境界,刚开始上桌的时候你推我让,相互谦让,都说自己不能喝。喝到一定的程度就到了第二种境界:屠夫境界,谁都不服谁,喝不趴你不放手!都以为自己喝酒是老一!到了第三种境界:乞丐的境界,哪儿都是床,哪儿都能躺!

酒字是怎么来的

2,酒字的来历是啥告诉偶吧偶明天要交作业地啦

  《楚辞·渔父》众人皆醉唯我独醒  “酒”跟“醉”一般是一起的  故事是这样的:  有一天,杜康想研制一种可以喝的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦,他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前,对他说:“你以水为源,以粮为料,再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人,每人取一滴血加在其中,即成。”说完老翁就不见了。  杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时(5点--7点)到路边寻找三人。不一会来了一个书生,文质彬彬,谦虚有礼,杜康急忙上前说明来意,岂料书生欣然允诺,割破手指滴了一滴血在桶里;书生走后,又来了一队人马,带头的是一位威武英气的将军,杜康上前说明来意,将军也捋臂挽袖,支持杜康,也割破手指滴了一滴血在桶里;这时酉时已经快过了(用现在的话说就是马上到七点了)可杜康还没找到第三个人,他有些着急,转念一想,只要是人不都可以吗,于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐,按住他,扎破他的手指滴了一滴血在桶里,疼的乞丐一会大喊大叫,一会晕头晕脑。有了这三滴血,杜康终于制作成了,可是他又犯愁了,起什么名字呢?他一想,这饮品里有三个人的血,又是酉时滴的,就写作“酒”吧,怎么念呢?这是在第九天做成的,就取同音,念酒(九)吧。这就是关于酒来历的传说。  据说,每个人喝酒时都会受到这三个滴血人的影响:1.书生的血,喝酒开始的时候都是谦虚礼让,你让我我敬你;2.将军的血,喝得差不多的时候开始像将军一样,豪言壮语,天不怕地不怕;3.傻乎乎的乞丐的血,到这最后时刻,恐怕都像乞丐一样神态百出,各式各样了.

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3,酒字的来历

话说远古时代有个人想造一种饮料,日思夜想始终是没有灵感。有一天晚上梦见神仙指点:在明天的酉时你在村子入口处等三个人,分别用这三个人的血和粮食的精华酝酿就会造出特别特别的饮料来! 于是他在第二天的酉时来到神仙指定的地方等:第一个人终于来了,是个秀才。他恳求秀才给他一滴血并说明了原因。秀才看到他很诚恳,于是给了他。第二个是个将军,他用同样的方法去恳求。于是将军也给了他。可是眼看天即将黑了也不见第三个人来,这时看见大树下面有个疯子在那里睡觉,他走上前去问疯子要了一滴血。 回到家之后开始了他的饮料酝酿,没有多长时间终于酿出了可口的饮料。 之后他又想给这种饮料起个名字。由于是用三个人的血做成的他就选了“三点水做偏旁”而且是在酉时取的所以又用“酉”做了部首。于是行成一个字,那就是“酒”字。 故而现在的人在饮酒的时候开始是敬酒“文人的风采”喝到一定的程度之时就会强行对方喝酒,“那就是武将的风采”再到后来,“开始晕头转向,胡说八道。呵呵:不说你也知道:疯子的劲来了。 “ 酒”就是这么来的!!!
酒字的来历------相传过去没酒前,有一年,粮食丰收,一农民没有地方放粮,就在屋外用草席庶粮,粮食被日晒雨露,流下不少白色粘稠液体,尝之,味道难吃,他很心疼,日思夜想,要是这白色液 体能吃该多好,有一夜,他梦见一白胡子老人对他说,看你这么心诚,就教你一方法,让你不浪费粮食,在明天酉时,你到村头去等,但不能过酉时,看到三个人,向他们要一滴血,加入白色液体中,就不会再浪费粮食了。第二天,这农民依梦在村头等人,第一个来了一私熟先生,农民说了来意,私熟先生认为这是好事,给了一滴血,第二个来的是一得胜回朝的将军,农民说了来意,将军也认为这是好事,也给了一滴血,农民又等,可就没人来,眼看就到酉时,又不见人来,农很急,一看本村的傻子在村头大树下睡觉,想算了,没人来,就用傻子的一滴血试试吧,哪知道三滴血加入白色液体后,香美无比,一时又起不出名子,就想用酉时的酉加三点水就有了“酒”字。后来人们在喝酒时,开始就如先生一样礼让,文质彬彬,三杯过后,像将军一样豪气冲天,喝高了如傻瓜一样,烂醉如泥。
传说有两个人与神仙邂逅,神仙授他们酿酒之法,叫他们选端阳那天饱满起来的米,冰雪初融时高山流泉的水,调和了,注入深幽无人处千年紫砂土铸成的陶瓮,再用初夏第一张看见朝阳的新荷覆紧,密闭七七四十九天,直到鸡叫三遍后方可启封。 像每一个传说里的英雄一样,他们历尽千辛万苦,找齐了所有的材料,与梦想一起调和密封,然后潜心等待那个时刻的到来。 多么漫长的等待啊!第四十九天终于到了,两人整夜都不能寐,等着鸡鸣的声音。远远地,传来了第一声鸡鸣;过了很久,依稀响起了第二声。第三遍鸡鸣到底什么时候才会来?其中一个再也忍不住了,他打开了他的陶瓮,惊呆了,里面的一汪水,像醋一样酸。大错已经铸成,不可挽回,他失望地把它洒在了地上。 而另外一个,虽然也是按捺不住想要伸手,却还是咬着牙,坚持到了三遍鸡鸣响彻天光。多么甘甜清澈的酒啊!只是多等了一刻而已。从此,“酒”与“洒”的区别,就只在那看似非常普通的一横。

酒字的来历

4,酒的来历谁知道啊

酒,是人类各民族民众在长期的历史发展过程中,创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇弥人;中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒,据专家考证系粮食酒(也有专家认证为黄酒,作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善!)至今仍香醇可饮,可谓奇也!也足见酒之历史之悠!中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。至于文史中的记载更是枚不胜举,如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒,即饱以德”(《大雅·即醉》)的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中,关于古代酒俗的记载更多,如“酒者可以养老也”(《礼记》)、“酒以成礼”(《左传》)等。这说明酒存在着多种用途。是生活习俗中必不可少的。 传说,发明酒的人,名叫杜康。他当长工时,有一次偶然把高粱米饭放在树洞中,时间久了,发酵成了酒。所以开始名叫“久”,后来才有“酒”字。增加“酒”的历史典故 酒产生于何时,现已无可考。   约摸在原始社会的采集渔猎经济时期,人类通过品尝成熟后自然坠落在树洞里、石缝中已发酵的野生果实,便发现了酒的稚物。   原始农业的文明发展,人们开始有了剩余“米粮”,这些屡屡“变质”的食物有的酸败腐坏,有的却形成可食用的米酒。随着生产力的提高,先民们开始观察食物成酒的过程,探究其原因,并摸索之。 同样关于它的发明创造,中国各民族民间流传着许多优美的传说。《战国策·魏策》二载:“昔者帝女仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒。曰:‘后世必有以酒亡国’者。”这则传说,可能是后人杜撰的,但它至少表明早在中国历史的传说时代已有酒产生。民间还传说夏代的杜康,是造酒业的鼻祖。曹操的《短歌行》中有“何以解忧,惟有杜康”的名句。可见当时的杜康酒按现代词的表述已属名优产品了。倘若今天我们要想知道中国古老的酿酒技术,恐怕已是十分困难的事了。但从《礼记·月令篇》中记录的造酒的六点注意事项:“秫稻必齐,曲蘖必时,湛炙必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得。”已不难看出古人对原料、投曲、浸煮、水质、器皿、火候等做酒之重要工艺环节,能提出如此之高、之明确的要求,这说明当时的酿酒法已趋向成熟。当时酿造的可能是果酒和米酒之类的低度酒,烧酒等高度酒的酿造,开始于元代,应缘于元代蒸馏技术的发明,此等发明使酒的生产有了长足之进步。明·李时珍在《本草纲目》中说:“烧酒非古法也、自元间始创其法。”当时还有了专门的烧酒作坊,米酒、果酒则民间早已有之。
酒的发展史  在我们的祖先尚为猿的时候,就已经和酒发生了关系。因为,地球上最早的酒,应是落地野果自然发酵而成的。所以,酒的出现,不是人类的发明,而是天工的造化。   人工酿酒的先决条件,是陶器的制造。否则,便无从酿起。在仰韶文化遗址中,既有陶罐,也有陶杯。由此可以推知,约在六千年前,人工酿酒就开始了。在尧时,酒已流行于社会。“千钟”二字,则标志着这是初级的果酒,与水差近。《史记》记载,仪狄造“旨酒”以献大禹,这是以粮酿酒的发端。自夏之后,经商周,历秦汉,以至于唐宋,皆是以果粮蒸煮,加曲发酵,压榨而后酒出。李时珍在《本草纲目》中又说:“烧酒非古法也,自元时始创其法。用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露。凡酸坏之酒,皆可蒸烧。近时,惟恐以糯米或粳米或黍或大麦蒸熟,和曲酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”这段话的核心之点,是说酿酒的程序,由原来的蒸煮、曲酵、压榨,改而为蒸煮、曲酵、蒸馏。所谓突破,其本质就是酒精提纯。这一生产模式,已和现代基本相同了。清代乾隆年间,直隶宣化对酿酒户征收烧锅税,标志着白酒业的兴旺发达。   自古及今,酒一直在陪伴着历史兴亡的脚步前进。孔尚任在《桃花扇》中写道:“眼看他起朱楼,眼看他宴宾客。”兴也有酒,亡也有酒,确可谓经盛衰而无废,历百代而作珍。“酒之为祸久矣”,其实不然,人的品格优劣,是由生理基因决定的,与酒无干。善者为善,恶者为恶,有酒无酒,喝与不喝,都改变不了什么。智愚在人,我们无须对酒颂之过高,责之过重。我们对酒的态度,该是不禁不纵,有节有仪,趋其利处,避其弊端。
食物发酵后形成
“酉”字在甲骨文中是个象形字,其形状像个罐形酒瓶。在古韵学中,“酉”和“酒”是同音、同韵、同义。其实,酉就是一个盛酒的罐形瓶。所以,“酉”就是“酒”。 按顺序说,应该先是瓶,后是酒,或者说酉代表瓶和酒。凡“酉”字作部首的字,都与酒有直接关系。如“酵”, 是制酒中的化学酶素;“配”,则是指酒中材料的配置勾兑;“酝酿”,是造酒材料的发酵过程。还有醇、酗、酣、酬、酩、酊、醉……以“酉”为部首的一百多个字,组成了一个庞大的汉字家族,形成了一种古老的酉瓶、酉酒文化。可以说酉即瓶,瓶即酉;酉即酒,酒即酉;酒即瓶,瓶即酒。 在地支纪时中,“酉时”为黄昏时分,下午5时至7时,正是人们在一天的劳作之余,饮酒小歇,解除疲劳的时间。可见在上古时代,人们对酒文化已经有了很深的认识,并实践于生产、生活中。甲骨文中的酒有两种写法,一是酒,二是酉。“酉”之所以没有三点水,是因为三点水所代表的“水”,放在“瓶”右边的“瓦罐”里了。后人为了更清楚地表达酒是一种液体,所以又在酒的左边加了三点水。“瓶”也是个象形字。瓶字左边的“并”,在古文字学上,最令人信服的解释是:两个人合作把瓦罐竖着放平,以防液体流出。因原始陶器中的瓶有平底、尖底的,到了汉代演变为圆底,再后来才逐步发展为平底圈足。“瓶”字右边的瓦,上边的一横代表瓶盖,里边一横代表盛液体的水平线。因为当时有的瓶是尖底的,必须两人合作,才能把尖底或圆底插入土内、竖着放正,使液体不至于流出。 酒的种类很多的 你没问什么酒 不好回答
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