莲花白酒怎么做，用什么做睡莲花酒

酒曲X1睡莲X1精力X1

厨师那就有图谱，二级厨艺就可以制作睡莲花酒，维塔镇的清水绿洲那湖边就有莲花，可以采集，然后去厨师那买其他材料就可制作，很简单！

荷花酿酒方法荷花本不能酿酒，所以荷花酒其实是用基酒泡荷花这种方法制作而成，下面就说说这种荷花酒的酿制方法。 　　除了荷花，我们还可以在原料中加入少量的花茶，茶香、酒香和花香的融合更能体现出它的特。 　　原料：荷花10-20克，白酒20-30克 　　制作方法：将荷花用浓度为1-3%的淡盐水冲洗干净，研磨成花浆，加入提取液，白酒搅拌均匀，密封浸泡5-7天。 　　特点：荷花酒气味清香，口感良好，还可加入一些中药(中药熬制后的汤水加入即可)，花茶(泡茶的方法泡制的茶水加入即可)，药香、茶香、花香和酒香的融合让人眼前一亮，口感也格外不同。

荷花本不能酿酒，但可以用基酒去泡荷花

搜一下：酸甜脆莲花白的淹制方法

原 料：白萝卜和胡萝卜各一个；姜两三片，糖醋适量（比例约2：1，加两三勺水，稍微稀释一下）； 盐做 法：白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，粗细取决于个人喜好和刀功；把切好的萝卜条/丝放一大盆里，撒盐，腌约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次；腌完用手攥一把萝卜丝/条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。

外皮三层剥开，不用洗，手撕成五毛钱纸币大小待用，盐在无油的锅中炒热，加入水煮沸立停火，放凉，入洗净的无油之瓶中或罐中，放入莲花白，滴入50度白酒数滴，封存三至五日可食。（腌时放冰糖则盐水只能用两次要换，口感甜酸，如加入辣椒则味好；腌时不放糖，在吃时须放糖拌之，味好，如喜酸也可不放）

1、菜洗净、坛子洗净；2、菜置于25%的食盐溶液，或直接用盐进行腌渍。在盐水的作用下，追出蔬菜所含的过多水分，并渗透部分盐味；3、坛中加冷开水、盐、白酒、红糖、干红辣椒、八角、草果、花椒、胡椒（调料可根据自己的喜好适当调整）；4、装坛（最后水要淹住菜，不要太满以防发酵溢出）；5、盖上坛盖，用清凉水掺满坛沿；6、3~5天后可以食用（温度高会快些）。以上所有操作都要注意不可混入油污。

炝莲白的做法： 1、 莲白其实就是卷心菜，这可能是四川那边的叫法，先把它切成小片 2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用 3、 锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出 4、 锅内放油，爆香花椒和辣椒，浇在莲白上面就行了 此菜可热制热吃，亦可热制凉吃。莲白\黑木耳改刀后焯水，沥水后入器皿中加盐\味精\花椒油拌匀，加盖待十分钟即可。麻油炝也！ 家常菜: 1、将锅烧辣后，倒入菜油，烧至八成热，放入姜丝、大蒜、干辣椒块、花椒，爆香后，倒入莲白，急火炒熟放盐和味精即可。 炝莲白的四川做法。 主料：卷心菜、干辣椒、花椒、味精、精盐。 1、 莲白其实就是卷心菜，先把它用手掰成小块（可去刀锈味） ２、把干辣椒切成小段。 3、将锅烧热后，倒入大豆油，烧至八成热，倒入干辣椒块、花椒，爆香后，放入莲白，急火翻炒（翻炒时间可根据个人爱好来定）放盐和味精即可。

材料：莲花白（也叫圆白菜）、青椒、干红椒、花椒、大蒜、油、盐、味素做法：1、莲花白清洗干净用手撕成小块备用2、大蒜用准用的扭蒜末用的小工具弄碎3、干红椒、青椒用剪刀剪小段备用4、锅烧热放入少许油，倒入干红椒、花椒、青椒、大蒜快速翻炒，炒出香味后倒入莲花白，继续翻炒，一次加入盐和味素即可 糖醋莲花白的做法材料：莲花白一颗调料：盐、味精、糖、醋、水淀粉、蒜和干辣椒适量。做法：1、莲白洗净切小片。2、糖、醋、水淀粉兑成糖醋味汁。3、热锅到油，下蒜和干辣椒呛味后下莲花白扁炒，放盐适量。4、莲白断生后，倒入糖醋味汁。 麻辣炝莲花白的做法菜系及功效：家常菜谱 口味：麻辣味 工艺：爆麻辣炝莲花白的制作材料：主料：圆白菜500克。辅料：鲜红尖椒丝25克。调料：麻辣油40克,绍酒10克,白糖20克,香醋20克,精盐5克,味精3克,上汤25克,水淀粉5克,花生油适量。麻辣炝莲花白的特色：麻辣清香，咸鲜爽口，回味酸甜。教您麻辣炝莲花白怎么做，如何做麻辣炝莲花白1.将圆白菜洗净切菱形片入盘，下入红尖椒丝，加入绍酒、白糖、香醋、精盐、上汤拌匀。2.将锅炙好，余油烧至七成热，倒入盘中的圆白菜片、红尖椒丝及调料，以旺火翻炒爆匀至圆白菜刚熟、透亮，下入味精，用水淀粉欠薄芡，淋入麻辣油，翻炒爆匀，倒入塑料沥筐，沥去余汁，盛入盘中即成。

很好的图啊。加分。个人还是更喜欢之前的隔珠样式，比较素，突出了莲花。后面加上红色的隔珠（玛瑙？蜜蜡？）之后显得有点喧宾夺主了。个人意见，楼主勿怪。

莲花白炒粉丝做好法非常好吃。莲花白，原产自地中海沿岸，是2年生草本植物。基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色偏于灰蓝，表面有粉状蜡质。新叶抱茎，色泽淡白绿。莲花白春季开乳黄色十字形花。角果长圆柱形，先端呈鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润，不耐干旱、高温。莲花白炒粉丝是传统川菜，莲白就是卷心菜，成都人都这么叫，此菜一定要用猪油渣炒出来的才地道，粉丝莲白纠缠一气，裹着猪油渣，吃到的绝对是让人怀念的味道 。功效主治：清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。莲花白有药效功能：主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少，便秘，腹胀等病症。原材料：莲白:400克、粉丝:100克料酒10克、酱油10克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、猪油40克、胡麻油10克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克。做法1、将莲白洗净，均匀切成4厘米长的丝。2、将粉丝用温水泡透，切成段。3、葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用。4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。5、放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下。6、放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成 。菜品特色：莲白香甜脆嫩，清热美容。粉丝滑嫩爽口，咸鲜味美。

推荐莲花白鸡蛋汤：准备用料：莲花白1.0个、鸡蛋2个、油适量、水3.0碗、小葱1.0根、姜适量、盐适量、鸡精适量1、准备好原材料。2、莲花白撕散泡水里清洗干净3、清洗干净后备用4、鸡蛋充分打散5、姜切片，葱切碎6、锅里倒入少许油，油烧热后，倒进鸡蛋翻炒7、鸡蛋炒好后，放进姜片，加入3碗水煮开8、倒入莲花白和适量的盐9、接着再加入少许的鸡精调味10、将调料搅拌均匀就可以出锅了，再在汤面上撒些葱花，香喷喷的莲花白鸡蛋就做好了

材料主料：莲花白半棵；辅料：葱 姜 蒜 花椒 干辣椒、盐 醋 鸡精 生抽爆炒莲花白11 莲花白用手撕开，大小以可以一口吃掉为准。洗干净待用22 葱切段，辣椒切段，蒜切片姜切末3热锅凉油，放花椒炸，闻到香味放葱姜蒜4放莲花白，倒点白醋，炒一会，放生抽，少许盐，十三香，翻炒一会5大火翻炒几分钟，放鸡精！大功告成

主料莲花白半个粉丝1把辅料盐适量鸡精适量白糖少许大蒜2瓣步骤1.准备食材，粉丝提前用冷水泡软2.花白切丝，粉丝切的和花白一样长，蒜切粒备用3.锅里烧水水开后滴几滴油，少许盐，莲花白放开水里，稍烫一下捞出放凉水里过凉，控水，再烫一下粉丝，放入盆中加入蒜粒和辣椒4.锅里烧少许油，放入几粒花椒炸香，淋在蒜粒上，加入盐，鸡精，糖，拌匀5.撒上黑芝麻，好吃哦！

主料莲花白半个粉丝1把辅料盐适量鸡精适量白糖少许大蒜2瓣步骤1.准备食材，粉丝提前用冷水泡软2.花白切丝，粉丝切的和花白一样长，蒜切粒备用3.锅里烧水水开后滴几滴油，少许盐，莲花白放开水里，稍烫一下捞出放凉水里过凉，控水，再烫一下粉丝，放入盆中加入蒜粒和辣椒4.锅里烧少许油，放入几粒花椒炸香，淋在蒜粒上，加入盐，鸡精，糖，拌匀5.撒上黑芝麻，好吃哦！小贴士我喜欢吃辣的还可以放一些辣椒油，也可以调些白醋口感都不错哦！

莲花白可以做成莲花白炒腊肠，非常的好吃。主料：莲花白200克、腊肠1根。 辅料：玉米油5克、酱油2勺、蚝油1勺、细砂糖0.5勺、老姜2片、大蒜2个、小葱1颗。1、准备食材：莲花白，腊肠；莲花白撕成小片，清洗干净，沥干水分；腊肠洗净后，切片； 2、老姜切片，大蒜切片，小葱切断；空碗里调入酱油、蚝油、细砂糖，搅拌均匀； 3、炒菜机倒入玉米油，接通电源，先热锅； 4、放入姜片，蒜片，葱段； 5、让锅子自动翻炒，根据提示放入腊肠； 6、1分钟后，放入莲花白，继续翻炒； 7、食材炒熟后，倒入调料；8、程序结束后，打开盖子； 9、起锅，盛出；【莲花白炒腊肠】就做好啦。 10、莲花白炒腊肠成品图。莲花白营养价值：1、抗衰老。在卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，这种成分能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。2、提高免疫力。卷心菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。3、防治高血压。卷心菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。