一．米酒跟白酒是同一种酒的吗？
米酒也是白酒，只是他们所用的酿制酒的粮食不同而已，米酒喝起来更香醇，更温和，
二．白酒与米酒一样吗?
1．较高的乙醇含量有很强的渗透性和挥发性，会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。
2．而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。
3．米酒的品种之多也令人称奇。首先，米酒有不同的等级，最纯的米酒只用水、精白米和清酒曲（旦单测竿爻放诧虱超僵混合了发酵酶的蒸过的米）酿造而成。
三．白酒和米酒一样吗
1．白酒与米酒是有显著区别的，区别如下：白酒：蒸馏酒；米酒：发酵酒。白酒原料：几乎各种粮食都可以；米酒原料：一般糯米、大米、粳米。
2．白酒酒度：一般28-68度；米酒：一般16度以下。白酒色泽：无色；米酒：微黄、黄色、红色都有。营养价值：白酒很小；米酒较高。
