香米，香米的做法大全香米怎么做好吃

主料香米100g红糙米100g广式腊肠100g萝卜干100g莴笋150g辅料油适量盐适量步骤1.把所有材料准备好。2.香米和红糙米洗干净，沥干水，加入小许盐和食用油搅拌一下。3.放入电饭煲中，加入适量清水（水量可以比平时煮饭的稍微少一点），按煮饭键开始煮饭。4.萝卜干洗干净后切薄片，用清水泡浸10分钟左右。5.腊肠洗干净，切片。6.莴笋去皮，切小丁。7.锅中煮开水，放进莴笋，焯一下断生。8.另起锅烧热，下油，放入萝卜干。9.炒至闻到萝卜干香味后熄火盛出备用。10.这个时候，电饭煲里的饭已有8成熟（表面已呈干爽状态），放进腊肠。11.煮至腊肠呈透明状时，加入炒好的萝卜干。12.煮至饭熟透后，加入莴笋丁。13.盖上锅盖，利用余热焖5分钟左右即可。14.很香，尤其是加入萝卜干后，从电饭煲里飘出来的那股腊肠和萝卜混合的香味，特别滴诱惑。15.因为米在煮之前已用盐搅拌，所以煮出来的米饭已基本够味，口味重的亲，可以在吃的时候拌入小许酱油。

材料基底粥120ml毛豆丁30ml蔬菜冰砖30ml小黄瓜丝30ml全蛋1颗橄榄油少许做法step11先将所有冰砖都完全解冻备用。全蛋打散备用。step22先将除了蛋以外的所有食材拌匀，再加入蛋液拌匀。不沾锅内放少许的油，锅热后，将食材下锅，摊平。以中小火慢慢烘（盖锅盖可缩短时间）。step33烘至饼的边缘稍微可以铲起，就可以翻面。翻面时，可以使用一个干净的平盘（面积要大过饼），将之盖在饼上，然后一手压着盘子，一手再翻面，再将饼轻轻滑入锅中续煎到全熟，且两面金黄就完成了！关键词宝宝 煎饼 香米 蛋香

食材主料剩米饭1碗辅料盐适量步骤1.米饭一碗2.将米饭打散，越散越好。3.将米饭晒干，晒干后若还有一团团的，可以用硬物杆碎。4.锅擦干水份，将晒好的米饭倒入小火炒。5.一直炒到米饭变黄，米粒膨大即可。

香米又名香禾米、香稻，西汉时已有种植。香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。其“浓香”之谜，经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓，除品种原因外，系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致，异地则不得。　　营养价值　　1、大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物； 2、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

黑香米直链淀粉含量16.9%，脂肪含量2.93%，蛋白质含量9.88%，与一般黑米相比，它所含赖氨酸高达50.3%，维生素b1高5 倍，维生素b2含量高90％，铁含量高36.3％，抗癌元素硒含量高3倍。是罕见的高硒黑米，具有美容健体和抗癌防病的黑色素，含量高达2.4％，比一般黑米高5倍，这正是当今人类食补、防病、益寿所十分紧缺而渴望得到的，故能迅速吸引众多有识之士竞相投资，竞相开发、竞相消费，揭开了黑色食品——“黑三珍”（黑稻、黑麦、黑玉米）翩翩而来的 新时代。黑香米正是在特色农业、高效农业开发中成为一个诱人的新亮点而备受青睐。

香米又名香禾米、香稻，为一种长粒型大米；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。每100克香米的营养成分 　　能量346千卡；蛋白质12.7克；脂肪0.9克；碳水化合物72.4克；膳食纤维0.6克；核黄素0.08毫克；烟酸2.6毫克；维生素E0.7毫克 钙8毫克；磷106毫克；钾49毫克；钠21.5毫克；镁12毫克；铁5.1毫克；锌0.69毫克；硒4.6微克；铜0.52毫克；锰1.75毫克。一般人均可食用 　　1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用； 　　2. 糖尿病患者不宜多食。 　　【香米食疗作用】： 大米性平，味甘； 　　大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效， 被誉为“粮中珍品”。 　　【香米食物相克】： 唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 　　【香米做法指导】： 大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。

每100克香米的营养成分能量346千卡；蛋白质12.7克；脂肪0.9克；碳水化合物72.4克；膳食纤维0.6克；核黄素0.08毫克；烟酸2.6毫克；维生素E0.7毫克 钙8毫克；磷106毫克；钾49毫克；钠21.5毫克；镁12毫克；铁5.1毫克；锌0.69毫克；硒4.6微克；铜0.52毫克；锰1.75毫克。