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虫草汤,虫草煲什么汤最好

1,虫草煲什么汤最好

虫草煲鸡汤比较好的.同时可以与其他中药配伍使用.

虫草煲什么汤最好

2,新鲜虫草怎么做汤

虫草乌鸡汤----- 益气养血【原料】冬虫夏草5克,乌骨鸡1只 、生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。【做法】1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋,加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。2.将乌鸡宰杀,去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟,除膻味。3.把以上各味一起放人沙锅内,加入黄酒、葱、姜,用文火煲2小时,拣去药袋,加盐、味精调味即可。虫草白及粥:虫草6克,白及10克,粳米50克。二药研细末,粳米加水煮成稀粥,米近熟时加入药末及冰糖,煮至米熟粥稠。本方以虫草补肺肾、止血化痰,白及收敛止血。用于虚劳咳嗽,咽干痰少,咯血。虫草苁蓉炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱【配方】 冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。虫草炖鹌鹑----妇幼保健药膳【配方】冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。【制法】将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2~3条,8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。【功效】补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇女保健。 虫草花胶炖乳鸽-----女性滋补养颜食谱【配方】 冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。【功效】 补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。【制作】乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。冬虫夏草鸭----- 本草纲目拾遗【原料】雄鸭1只 冬虫夏草5~10枚 葱姜食盐各适量【制作】雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。【用法】佐餐食。【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
材料:水鸭1只,冬虫草25克,瘦肉200克,红枣5粒,姜2片,盐少许 做法: 1、冬虫草先用温水浸软冲净;红枣洗净去核。 2、将宰杀好的水鸭洗净,斩成两半,与瘦肉一同放入沸水中汆烫一下,捞起沥干水。 3、瓦煲注入适量清水,放入水鸭、冬虫草、瘦肉、红枣和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲煮1.5小时,加盐调味即可。 功效:冬虫草有补肺、补肾和护肝养肝的作用,水鸭有除虫、消肿、治疗热毒及恶疮疖的功效。此汤能清咽润肺、清热解毒和滋阴补肾,尤适合病后或癌症化疗者饮用。
菜系及功效:川菜药膳偏方 补血食谱滋阴食谱 口味:原本味 工艺:烧虫草龟蛇汤的制作材料:主料:乌龟300克,蛇肉300克辅料:冬虫夏草5克调料:盐8克,味精2克,鸡精2克,胡椒2克虫草龟蛇汤的特色:汤品咸鲜适口,乳白奇香,原料成分尽在其中,实属一道美味营养的佳品。 1. 将蛇宰杀洗净,砍成块状;2. 龟洗净,入沸水中氽制;3. 锅中加鲜汤,放入盐、味精、鸡精、胡椒、龟、蛇、虫草烧沸;4. 打去浮沫改为文火煨制,直至龟、蛇把软出香时即可。虫草龟蛇汤的制作要诀:1. 龟、蛇一定要洗干净,否则汤色不佳;2. 龟、蛇煨至粑烂即可,中途不可再加汤汁。小帖士-健康提示: 1. 虫草、龟、蛇皆是高档滋补品;2. 此菜含蛋白质、虫草酸、胶原质、不饱和脂肪酸、多种氨基酸及钙、铁、磷等多种矿物质;3. 具有补肺养肾、益阴补血、祛风杀菌的作用。小帖士-食物相克:乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

新鲜虫草怎么做汤

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