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酒饼,酒饼是干嘛用的

1,酒饼是干嘛用的

酒饼其实就是发酵酒用的中介物质,其作用相当于发面时用的酵母。 因为除了技术之外,做酒饼媒引也很重要,过去在汕头有一家酒饼店,也是西社乡人开的,那时
做面肥用的基本原料。
做面肥用的基本原料。

酒饼是干嘛用的

2,什么是酒饼

酒饼其实就是发酵酒用的中介物质,其作用相当于发面时用的酵母。因为除了技术之外,做酒饼媒引也很重要,过去在汕头有一家酒饼店,也是西社乡人开的,那时从汕头到普宁要步行二天才能到达,饼媒还是要靠乡中供应。“酒饼”即是“趜”,或称“趜药”,是酿酒时的酒母,或称酒媒,其作用是促使酿制的原料的发酵。你清楚了没
酒饼其实就是发酵酒用的中介物质,其作用相当于发面时用的酵母。因为除了技术之外,做酒饼媒引也很重要,过去在汕头有一家酒饼店,也是西社乡人开的,那时从汕头到普宁要步行二天才能到达,饼媒还是要靠乡中供应。 “酒饼”即是“趜”,或称“趜药”,是酿酒时的酒母,或称酒媒,其作用是促使酿制的原料的发酵。你清楚了没

什么是酒饼

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