椰浆怎么冲开成椰汁，椰浆怎么做椰汁

椰汁膏，煮开水，一斤左右，下三两的糖，煮至糖溶，晾冻，把椰浆大概半斤也就是250毫升倒进去，搅拌均匀，鱼胶粉30克，加一点点热水搅拌至透明希化，倒进椰浆与糖水的混合物中搅拌均匀，倒进模具，再放冰箱零度以下冻一夜，就可以了，口感很不错，很好吃

椰浆做椰汁，以“椰浆做椰汁西米露”为例。做法如下：　　主料：西米150g　　辅料：椰浆适量、白糖2勺　　步骤：　　1.先煮300毫升的开水(大概1饭碗半copy)。　　2.把100克西米放进开水中，盖上盖子再煮开，煮开后立即关火，盖着盖子用余热放置20分钟。　　3.打开盖子，可见西米已成半百透明，但心还是白色的，此时倒去多余水份。　　4.把适量的糖放进半碗开水融化，倒进半透明的西米，打开盖子继续煮至完全透明。　　5.西米煮熟后就是这个样子，记着煮西米一定要耐心并不时搅拌，不度可煮得太过烂，不然就成了烂糊了。　　6.西米煮好后，再煮椰汁，把适量椰浆加开水调均匀，放糖，煮沸腾。

材料泰国绿西米1包 ，椰浆1听，纯牛奶1小盒，果糖适量。做法1 水1000毫升烧开把生西米100克倒入锅里煮18分钟适当搅拌，别糊底了，煮好西米用水洗干净（不粘手为准），滤水加果糖进冰箱冷藏保存。 2 取玻璃器皿里面装煮好的西米150克，牛奶60毫升，椰浆20毫升，果糖适量全部材料搅拌均匀即可。 份量：12人份材料西谷米180公克，椰果900公克，椰浆540公克，鲜奶180公克，砂糖300公克，冰块360公克，冷开水900㏄做法 (1)将西谷米浸泡在冷水中1小时备用。用锅子烧滚水，再将西谷米放入，煮至透明时捞起，沖冷水后，沥干水份备用。(2)把椰浆、鲜奶、砂糖、冰块、冷开水全部混合，搅拌均匀，再将处理好的西谷米及椰果放入。或是将西谷米、椰果放在碗中，再将调好的椰汁舀入碗中后，即可上桌享用。