白酒和肉可以做什么，椰菜白葡萄酒焖猪肉要怎么做好吃椰菜白葡萄酒焖猪肉要哪些材料

椰菜白葡萄酒焖猪肉详细制作步骤1.将猪肉斩件，用盐、胡椒粉拌匀，煎成金黄色。2.将椰菜划十字切为宽1厘米长条；苹果切成4-6份，削皮成扇形薄片。3.放黄油入锅加热，落椰菜、盐、胡椒粉，炒至变软，再加入苹果略炒。将椰菜加猪肉火同炒。再加入香菜和1200毫升肉汤，用中火焖约30分钟，至椰菜成透明状，然后撇清汤面泡沫，调味即可。

添加了白酒炒的肉，味道更好，用加了白酒的肉，和青瓜是不冲突的，一起再炒着吃，没有问题的，放心吧。

青瓜炒肉片 用料：青瓜、肉片、 配料：蒜 调味料：油、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、麻油。 做法：1、青瓜洗干净切片 2、蒜泥。 3、猪肉切薄片 猪肉调味（盐、味精、白糖、黄酒、胡椒粉、生粉、）加一点水，加少许油。 洗干净锅，烧热、下油，下蒜泥，下青瓜，加少许水，加盐，加盖，勾芡。 炒肉片：洗干净锅，加热（有烟）下油，加蒜泥，下肉片，炒至变色，加入青瓜，勾芡，上盘

你好，酒炒瘦肉， 瘦肉，300克，黄酒100克，香葱，姜丝，蒜片，香菜，各少许，盐，味，糖，少许，白酱油，少量，淀粉，少许。色拉油，300克 做法，瘦肉切筷子粗丝，开水焯水肉一分钟，取出晾干， 晾干之后加入盐 味 糖 白酱油， 看个人人口味，白酱油可以选择不放，淀粉少许，搅匀摊开 烧开油，响边油即可，放入沾好味道的淀粉肉丝，清炸至 熟，一般一分钟左右即可， 之后沥干锅，烧热，少许油，放入，香葱，姜丝，蒜片，清炒出香味，倒入黄酒，倒入肉丝，翻炒两遍即可，最后放入香菜，出锅，谢谢，望采纳

炖或者是蒸都可以

木耳瘦肉汤的做法主料干木耳10g红枣20颗猪瘦肉250g辅料盐适量步骤1.食材：木耳、红枣、瘦肉。2.把木耳放入水里，涨发。3.把涨发好的木耳择洗干净，撕成大朵。4.瘦肉洗净，切成片。5.放入开水中略焯一下。6.锅里放入适量的清水，放入木耳，大枣，用小火煮沸。7.再放入猪瘦肉，煲至肉熟，放入盐调味即可。

去腥提香,还可以让肉炖得更烂。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。希望我的答案对您有所帮助，如果喜欢，记得及时采纳额，谢谢

用料 瘦肉 生抽 老抽 白糖 白酒 稻花香 生粉 酒酱瘦肉的做法 瘦肉切长条，放进保鲜盒放入所有调料，腌制一到两天，肉条切得越小，就越入味，也不用腌那么久少量油抹锅底，中火煎如何判断煎熟了没有，用筷子戳中间，如果很容易戳下去就熟了关火。砧板和菜刀用开水烫过后，把沥干油静置了5分钟后的的肉块放在砧板上，一手拿筷子或者叉子压稳肉块，一手拿刀把肉切成一片一片的，即可摆盘上桌小贴士如果没办法判断熟了没有，直接用筷子戳起一块放到砧板，从中间切断看中间的肉就可以了。不用怕，就从中间切。

主料 瘦肉适量 辅料 姜 适量 葱 适量 黄豆酱 适量 玉米淀粉 适量 盐 适量 黄豆酱蒸瘦肉的做法 1. 备料，姜切丝，葱切颗，肉切片。 2. 肉用盐、玉米淀粉、姜葱和黄豆酱搅拌均匀腌制5分钟左右。 3. 然后随饭蒸，ps也就是煮饭的时候和饭一起煮。

用料 五花肉 500g白葡萄酒 半瓶姜片 数片葱 几颗八角 2颗桂皮 1小条干辣椒 2条冰糖 适量香叶 几片生抽 适量盐 适量老抽 适量白葡萄酒焖五花肉的做法 材料准备好。也想吃鸡蛋，所以顺便放3只。白葡萄酒焖五花肉的做法 步骤1锅放水和鸡蛋一起烧开。五花肉切块大小适中。白葡萄酒焖五花肉的做法 步骤2水开放进切好五花肉，焯三分钟捞出，鸡蛋留着煮熟捞出。白葡萄酒焖五花肉的做法 步骤3锅加热，加一点点油，不用多，(五花肉很多油）放下所有材料，让它们出香味。(除肉，酒和调料外）白葡萄酒焖五花肉的做法 步骤4然后加进五花肉炒片刻后，倒入白葡萄酒。白葡萄酒焖五花肉的做法 步骤5酒与肉平等，让酒烧开后。白葡萄酒焖五花肉的做法 步骤6加入生抽，老抽，盐，和鸡蛋，炒均。盖上盖子小火焖30分钟。中间翻炒一下，让肉汁均匀。白葡萄酒焖五花肉的做法 步骤7半小时候，再大火5分钟左右收汁浓稠。白葡萄酒焖五花肉的做法 步骤8然后盛起。Enjoy !白葡萄酒焖五花肉的做法 步骤9

比如炒花生，快熟的时候滴点白酒，花生脆香；炒鸡蛋时，加点白酒一块搅匀，炒的鸡蛋脆松香；做鱼的时候，鱼快熟了，加点白酒去腥味；炒肉时加点白酒一块拌后炒，肉质鲜嫩；白酒一般是做荤菜时少加点，菜的味道好些。

最佳时间：下午 每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。 最佳饮量：2至3杯 人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。 最佳佐菜：鱼肉蛋菜 空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。