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绍兴有名白酒有哪些牌子,绍兴有什么酒最出名

本文目录一览

1,绍兴有什么酒最出名

最出名的是"泸州老窖"和"郎酒"

绍兴有什么酒最出名

2,绍兴很有名的酒叫什么谢谢了大神帮忙啊

“加饭”、“元红”、“香雪”、“善酿”四种最具代表性的绍兴黄酒。我能喝两瓶,哈哈
发胶,发蜡,啫喱水,发卡都有给头发定型的功能

绍兴很有名的酒叫什么谢谢了大神帮忙啊

3,绍兴什么酒有名

绍兴花雕、绍兴黄酒、绍兴女儿红、绍兴会稽山、古越龙山、塔牌绍兴酒
绍兴女儿红
会稽山
古越龙山 会稽山

绍兴什么酒有名

4,绍兴最有名最好喝的酒是什么

最好的黄酒应该是太雕,普通的小咸享有,好的一般不外卖。的确不错
会稽山吧,会稽山卖的比较好
女儿红也不错啊。
古越龙山。
会稽山

5,绍兴老酒有哪些

一般来说有善酿 香雪 加饭 阮红 还有女儿红 状元红 咸亨酒店的太雕酒 花雕 现在有何润坊 帝聚堂 土绍酒 清酒 等
还有会稽山老酒
古月龙山,金雕,
即墨老酒年代更久远一些,当地人比较认可,价格也比绍兴的贵

6,绍兴什么酒最有名

会稽山
女儿红。。。。古越龙山
品种及特点:绍酒的品种颇多,主要有元红、加饭、善酿、香雪、花雕等品种。   元红酒:呈橙红色,透明发亮,有独特的芳香,味微苦,酒精度为15~16度。一般都需贮存1至3年才上市供给。饮时宜稍稍烫热。用鸡鸭等下酒最为适口。用黑枣浸入酒中,带有黑枣的香甜味,有健脾的功效。   加饭酒:因配料中增加了“饮量”(即所用糯米的数量),故称加饭;又因增加“饭量”有多少,又有“双加饭”和“特加饭”之别。由于投料较多,品质非凡优厚,风味更加醇美,为绍酒中之上品。糖分高干元红酒,口味微甜,酒精度为16到17度。饮时也宜稍稍烫热。陈年加饭酒与元红酒或新加饭酒兑饭,别有风味。   善酿酒:以贮存1至3年的元红酒代水落缸发酵酿成,并需贮存1至3年才行出售。此酒呈深黄色,糖分较多,酒质醇厚,芳馥异常,口味甜美,酒精度为13到14度,为绍酒中的非凡品种。饮时微微加温,配以甜味菜肴最适宜。   香雪酒:是在甜酒酿中拌入少量麦曲,再用“加饭”的酒精制成的白酒代水而酿成的。经过一段时间贮存后,既无白酒的“辣口”味,又带有绍酒的非凡风味。色如琥珀。香气浓郁,味醇甘美,酒精度在20度左右。饮时不宜加温。饭前饭后少量饮用最感适口,有促进消化的作用。如以汽水兑饮,更觉淳淡可口。   花雕酒:用以红曲酿成的“状元红”当水,放入蒸过的糯米饭中酿成加饭酒,再盛入雕有五色彩图的陶器酒坛,这便是闻名的“绍兴花雕”。
咸亨大酒店

7,绍兴酒有几个品种

元红、加饭(花雕)、善酿、香雪
由于工艺和原料配比上的差别,绍兴酒形成四大品种:元红、加饭(花雕)、善酿、香雪 元红酒:以精白糯米、小麦配以鉴湖佳水,经独特工艺精酿而成,色泽橙黄,清亮透明,香气芬芳,味醇和爽口,是绍兴酒代表品种。 酒度≥13.0%(v/v)以上,属干型酒。 加饭酒:色泽橙黄,清亮透明,醇香浓郁,滋味醇厚爽口,口感柔和协调,是绍兴酒中之最佳品种。与元红酒相比,因酿造过程中特别地多加原料糯米饭,且口感特别醇厚,故而得名。 酒度为≥15.0%(v/v),属半干型黄酒。 关于加饭酒的来历,民间有这样的一个传说:一位心地善良的酿酒师傅,常见有几个穷苦人家的孩子溜进酒坊,来偷吃摊晒在场上的糯米饭,于是他在“浸米”时往往偷着多放几升。日子一久,“加饭”酿酒成了习惯,而酿出的酒也品质比以往优良。后来就索性公开这一秘密,进一步改进工艺,酿出名符其实的“加饭酒”。 善酿酒:色泽深黄清亮,香气特盛,酒度适中,口味甜美,是绍兴传统名酒之一。酒度≥12.0%(v/v),属半甜型黄酒。 该酒是以贮存1-3年的陈元红酒代水酿成的双套酒,即以酒制酒。善酿酒是由沈永和酿坊于1890年始创,该酿坊的母子酱油非常有名,工人师傅从中受到启发,试以酱油代水的母子酱油原理来酿制绍兴酒,以提高酒的品质并取得成功。“善”即是良好之意,“酿”即酒母,善酿酒即品质优良之母子酒。 香雪酒:色泽淡黄清亮,醇香芬芳,酒味甜润醇厚,是绍兴传统名酒之一。 酒度≥15。0%(v/v)以上,属甜型黄酒。 该酒是以陈年糟烧代水酿成的双套酒。 目前绍兴酒四大品种,以加饭酒为主导产品,而元红、善酿、香雪则大都用于勾兑调味,增加风味之用。 识酒有方 古越龙山现有六位评酒大师,为黄酒企业中拥有最多国家级评酒大师的厂家,现在就让这些评酒大师来告诉你,黄酒的优劣应从以下几个方面来辨别。 1.观色泽:优质绍兴酒符合标准要求,色橙黄,清澈透明,允许有少量蛋白质沉淀。而浑浊不清、有杂质等为劣质产品。 2.闻香味:优质绍兴黄酒拥有黄酒特有香气,醇香浓郁,无其他异杂味;而劣质的黄酒由于是用酒精等配制而成,没有原料香味,有酒精、醋酸气等杂气。 3. 尝味道:真品黄酒口感醇厚爽口,味正纯和,具有黄酒的典型风味,无杂异味;而假劣酒一般口味较淡,用酒精配制的有较强的酒精味;而以次充好者则口味不清爽,缺少优质黄酒应有的清爽和醇厚,常有其他杂味如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等。 4. 试手感:倒少量酒在手心,酿造的绍兴黄酒有十分强烈的滑腻感,干了以后非常粘手;而勾兑的黄酒触手就是水的感觉; 5. 看价格:用纯糯米酿造的黄酒,经过三、五年甚至更长时间的陈酿,价格一般不会很便宜,所以低价的陈酿黄酒需引起注意;
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