如何调整白酒储存温度，白酒如何存放

白酒的保存。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70％左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

阴凉处

贮存白酒不仅要考虑时间因素，还要考虑酒库温度、湿度、通风状况、光线、贮存量，以及不同贮存容器及容量。最好是选用陶瓷缸来贮存白酒效果最佳，贮存温度以20℃为宜。

你是哪里的？我在家长期从事酿酒生意，生意一直不错，但要真正了解如何生产，不是一两句能说清楚的，希望我的酿酒技术能帮到你

白酒贮存的环境温度不得超过300C ——赖茅集团提示

瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。

掺水降度掺高度酒提高酒度。计算方法：1 查阅酒度折算表（精确计算）2 用重量%计算折算率（精确计算）3 用已知度除以目标酒度计算折算率。小数点后的数即加水（加浆）数。（简单计算）

全国统一使用“酒度温度换算表”，折算至20℃时候的酒度。用酒度计来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里装满拟测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后，温度计升降稳定了，酒精计看凹液面最低点的度数，然后看温度计度数，通过查即找到对应点的度数，这就是20℃时候的相应酒度。

其实任何度数的白酒兑苏打水就能降低度数.

瓶装的白酒存放的地点应该选择明亮、干净、干燥、通风等条件的位置，一般情况下存放的环镜温度不得越过30℃，否则将影响白酒的口感，温度在相对于65%左右比较适合，温度较高瓶盖比较容易发生变质、霉烂，从而会引起漏气，降低酒精度，同时白酒属于易燃物品，应该远离烟火地区，防止发生意外，存放的环镜也必需无任何大的震动，应该放在固定、稳定的场所较为适合。

保存方法如下：瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

白酒只要密封好就可以长期保存的，但注意是要高度白酒，50度以上的。50度以下的不适合长期保存，会变味。原则上不需要加什么东西，如果想要别的味道或者泡酒，可以用别的东西来泡酒，那就是另一回事了，比如杨梅酒或者蛇酒药酒之类的，可以用玻璃器皿装就好，可以放3年左右。

酒窖白酒最佳的储存地方是酒窖。假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下，尽量深一些，越深才能确保温度与湿度的稳定。白酒最佳的储存地方是哪？酒窖。假如有酒窖，把封好口的酒瓶放进酒窖里就可以了，假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下，尽量深一些，越深才能确保温度与湿度的稳定。假如是一般的公寓，主张存入地下室，那里没有阳光直射，相对来说温度与湿度也是稳定的。放好了之后，千万不能经常触碰。否则，瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会大打折扣。另外，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，经过漫长的时间，各种气味会混杂在一起，影响酒的收藏品质，价值也会大打折扣。白酒收藏并不简单，也是要讲究方法和技巧的，用正确的保存方法，酒的品质才能得到保证，也只有这样，白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇，价值也会越来越高。用坛子封存首要专业的酒厂把酒出产好后是以大坛子寄存的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的质量十分好，而且越放越香。用坛子装好密封后，挑选深窖贮藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存时刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陈酿好酒。

密封，放阴凉处保存。陈年的酒度数会下降，变得粘稠，但是也有人喜欢这样的酒，不算品质下降。酒精主要是通过瓶塞的缝隙流失的，以前的酒坛都用泥封口（当然泥下面有一层布），可以试试。

给瓶子里

要看什么酒，如果是红酒的话、 适合的存放场所： 装瓶后的红酒仍然是有生命的， 红酒在瓶中会慢慢地成长熟化；因此一个合适的存场所对红酒来说十分重要。温度的波动非常有害，经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话， 地下室会是理想的地方。凉爽、潮湿、阴暗且稳定。 2、 正确的存放角度： 红酒瓶必须呈水平关存放，使木塞能够与酒保持而湿润，充分膨胀，起到隔绝空气的作用。而如果酒瓶长期垂直摆放，软木塞就会慢慢变干缩小，使较多的空气进入酒瓶，造成酒的氧化变质。但饮用前数小时，可将酒直立放置，让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。 3、 适宜的存放温度： 储存红酒的最佳温度为摄氏11度，但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具有危险性。通常温度越高的酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。 4、 红酒的存放期： 红酒在饮用前存放一段时间，对酒质提升仍有很大的好处。优等的红酒适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。而一般的普通红酒，建议在酿制后的一两年内喝完。 5、 冰箱里怎么存放： 一般红酒饮用时的临时降温，将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。也可以将葡红酒放入冰箱冷藏几个小时，但不宜将冰箱作为红酒的长期存放场所。否则软木塞会与酒瓶粘在存放的冰柜，恒温恒湿，适合少量红酒的储存。 6、红酒能放多久： 红酒瓶的木塞一旦被开启，空气就会开始和酒发生反应。虽然酒在几天内不会完全被氧化，但酒质的下降会非常明显。如果不能一次喝完，应尽快塞回木塞将酒冷藏。如果是白酒的话，只要是温度低，背阴就可以了，其他问题不大！