1，焦糖炖蛋怎么做
材料：
蛋黃2只；淡奶油125G；牛奶（我用的是1％）125G；糖30G；
做法：
1，烤箱預熱350F；
2，淡嬭油＋蛋黃攪拌均勻；
3，加入少許牛嬭；
4，其餘牛嬭＋糖倒入鍋內煮開（一邊煮，一邊攪拌）；
5，將煮滾的牛嬭分次加入蛋黃液內攪拌均勻；
6，倒囬鍋內稍煮；
7，過篩後倒入烤杯；
8，350F20分鍾即可；
9，待燉蛋冷卻後在表面撒一層糖（分外的），用噴槍燒製少許焦即可。
首先要准备材料：牛奶100克，鸡蛋2个，巧克力酱一勺白糖适量．
开始做了：把烤箱预热至180度．把各种食料打散，装入磨具中．放入烤箱一个半小时，就好了．
2，焦糖炖蛋的做法
微波爐法式焦糖燉蛋
材 料 : 2 汤匙糖
300 毫升鲜奶
2 只鸡蛋(打匀)
1/4 茶匙云呢拿香油
焦 糖 : 3 汤匙糖 5 茶匙清水
做 法 : (1) 取耐热玻璃杯o者喱四只，略扫上牛油备用.
(2) 在耐热量杯内放入焦糖材料拌匀，入微波炉以高温加热 90 秒左右，拌匀後再以高温加热两至三分钟成焦糖.
(3) 小心以隔热手套取出焦糖，将糖浆淋在上述杯内备用。
(4) 另取大碗放入鲜奶及糖，以微波高温加热 90 秒至略烫，拌匀後再拌入鸡蛋及香油。将此奶浆分放玻璃杯内，入微波炉以低温加热八至十分钟至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小时即可食用.
备 注 : (1) 制焦糖时要多加留意，待糖浆成浅黄色即可。(2) 炖蛋时不宜太高火力，以免老化。
杏奶焦糖炖蛋做法
材料：1／3杯杏仁糊、2／3杯鲜奶油、1／4杯白砂糖、2只鸡蛋、4只鸡蛋白、1／2杯蔗糖。
制作方法：将杏仁糊、鲜奶油及白砂糖煮热后，熄火；将鸡蛋及蛋白一起打匀，放入大碗内；在煮热的鲜奶油、杏仁糊内加入鸡蛋，边搅匀边加热略成糊状；把煮热的糊倒入6个炖蛋烤炉模内，放入160℃的烤炉，烤35分钟后，拿出待凉。吃前取出，将蔗糖洒于上面，放入烤炉内令蔗糖变成焦糖即可。
材料：
蛋黃2只；淡奶油125G；牛奶（我用的是1％）125G；糖30G；
做法：
1，烤箱預熱350F；
2，淡嬭油＋蛋黃攪拌均勻；
3，加入少許牛嬭；
4，其餘牛嬭＋糖倒入鍋內煮開（一邊煮，一邊攪拌）；
5，將煮滾的牛嬭分次加入蛋黃液內攪拌均勻；
6，倒囬鍋內稍煮；
7，過篩後倒入烤杯；
8，350F20分鍾即可；
9，待燉蛋冷卻後在表面撒一層糖（分外的），用噴槍燒製少許焦即可。
