1，酒酿可以放多久
2015年购买的酒酿，一直放冰箱，本来想扔掉，今天打开感觉很香，就吃了一点，不错。保质期应该可以3年以上。
说清楚点
一个月
拿个坛子埋在底下，不漏气多久都行。
2，米酒保质期是多久啊
超市包装好的一般六个月或一年。
在我们小老百姓常规的想法中传统米酒只能够在冬天酿造冬天喝。米圣大别山米酒运用技术把保存期延长达五年以上。米圣大别山米酒能给您带来不一般的体验，还是多亏于现代科技的进步和发展。保质期长到时候喝起来也醇厚。
米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。所以说，米酒水常温下保存30天，冰箱保存60天，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。
春夏做了就吃,别存。 秋冬可以放一个月,但是没有杀菌的话,会一直老化。 我们的经验是,一是降温(比如放冰箱),控制酵母菌的活性,二是杀菌封藏
