糯米酒加米酒能放多长时间，米酒能存放多长时间

因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月，慢慢吃，其味无穷。

米酒机一般是蒸好的糯米放凉后，放上米酒酵，在做米酒的机子里放36小时；如果没有机子，那就放凉后，拌上酒曲，一般要三天到一周

自制好的甜米酒，放一点白酒调均，密封后放入冰箱，吃多少取多少可存放半个月。我试过的，你也试试吧

不要冷冻，只是冷藏的话，一般的甜酒可以放2~3个月。如果密封的好是可以喝的。甜酒制作简单，含酒精量少，味道偏甜，适宜很多人喝。甜酒一年四季都可以品尝。酒最好不要放在冰箱内，不然会降低酒的品质，如果常温保存，时间越长酒味越香，低温下反应速度会慢很多。

不酸就好的

什么酒都可放很久，甜酒，果酒，可放至少几年。

不腐烂发臭都可以

还能够吃，米酒在冬天室温下可以放5天左右，在夏天就不行了，必须放冰箱

应该放在冰箱里保存，期限不定，自己吃着不变味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天就有点刺口了。最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下，也就是煮一下，将酒曲杀死，那样就可以室温也能保存七天左右，放冰箱就更长了。拓展资料过去保存米酒(黄酒)的方法：1、窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用。2、酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。榨酒：通过压榨的方法把酒从酿酒的米中分离出来。煎酒：将酒加热到90度以上(不要沸腾，加热速度越快越好，最好密封)。

最好放在冰箱里保存，期限不定，自己吃着不变味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天就有点刺口了。最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下，也就是煮一下，将酒曲杀死，那样就可以室温也能保存七天左右，放冰箱就更长了

糯米酒常温保存30天，冰箱保存60天；　　常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。　　【糯米酒的保存】　　一是不要放在温度偏高的场所。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是米酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生，如放置在20℃温度下保存的米酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前6倍至9倍。因此，米酒最好放置在阴凉处或冷藏室内保存。　　二是不要在日光下曝晒。经过日光曝晒的米酒会产生一种另人不愉快的异味。所以通常米酒瓶均采用褐色或绿色瓶，以遮蔽光线，减轻光化合作用，保持米酒的质量。

要看具体的制作方法。好的是不加酒精的。只用酒饼和水，糯米自己发酵，只要不是经常通风或者混进其他物质，可以保质很久常温保存最好密封，天热可以防止在冰箱里，也记得要用保鲜膜封起来希望对你有帮助再看看别人怎么说的。

我家的糯米酒放一年都没事.我是客家 人.比较懂.因为客家人每家几乎都做. 但罪の瞬间╄泪 不知道就不要乱说,怎么会加酒精?那是烧酒.正是加了烧酒<一定要加的>所以可以保存较长时间. 只要颜色<糯米酒如果变质会在起表面形成一层白色漂浮物 >和气味<不会发酸>没有发生明显改变.都可以喝

要看具体的制作方法。好的是不加酒精的。只用酒饼和水，糯米自己发酵，只要不是经常通风或者混进其他物质，可以保质很久常温保存最好密封，天热可以防止在冰箱里，也记得要用保鲜膜封起来希望对你有帮助

配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。 　　做法：1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘 糯米酒米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。 　　2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。 　　3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7%。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。 　　4.发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料 糯米酒，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。 　　5.澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。 糯米酒最好存放在玻璃或陶瓷容器里位于冰箱中，能储存10天左右

你好！能保存三年如果对你有帮助，望采纳。