如何形容高档白酒，高档白酒口味如何形容

价位在400多的有茅台、剑南春、五粮液、5、10年水井坊等（不过这些酒分浓香型、酱香型可以分口味选择）一般年纪大喜欢高度酒。

不太了解白酒。。。。

这些就是真正的高档白酒，其他品牌白酒不能用高档品牌来形容，只能用“高价格白酒品牌的推广主要靠的就是企业的悠久历史以及真正的良心品质，建国后，我们

高档酒，肯定就是茅台、五粮液、水井坊这一类的了，茅台现在1200左右一瓶吧，五粮液一般是1000到1100左右，水井坊也差不多，不过这些是一般意义的酒，如果加上年份的话，那就没数了，像茅台的什么30年陈酿，五粮液也有至尊级什么的，都是几千甚至上万了

酒病花愁 指因贪恋酒色而引起的烦愁酒肉兄弟 指酒肉朋友酒食征逐 征：召唤；逐：追随。指酒肉朋友互相邀请吃喝玩乐酒余茶后 指随意消遣的空闲时间酒醉饭饱 比喻饮食得到满足恋酒迷花 恋：沉迷；迷：痴迷；花：娼妓，歌女。指沉迷于酒色和女色之中绿酒红灯 形容奢侈豪华的享乐生活杯酒戈矛 比喻在宴会上引起的仇恨。杯酒释兵权 释：解除。本指在酒宴上解除将领的兵权。泛指轻而易举地解除将领的兵权。杯酒言欢 相聚饮酒，欢快地交谈。茶余酒后 泛指休息或空闲的时候。沉湎酒色 沉湎：沉迷。沉溺于酒和女人中间。形容对于美酒和女色过于放纵，毫无节制。醇酒妇人 醇酒：味厚的酒。比喻颓废腐化的生活。灯红酒绿 形容奢侈糜烂的生活。貂裘换酒 貂裘：貂皮做的大衣。用貂皮大衣换酒喝。形容宝贵者放荡不羁的生活。斗酒百篇 饮一斗酒，作百篇诗。形容才思敏捷。斗酒学士 指酒量大的文士或名臣。对酒当歌 对着酒应该放声高唱。原意是人生时间有限，应该有所作为。后也用来指及时行乐。恶醉强酒 强：硬要。怕醉却又猛喝酒。比喻明知故犯。饭坑酒囊 比喻只会吃喝不会做事的人。

酒字开头成语有哪些 ：酒囊饭袋、酒肉朋友、酒后失言、酒逢知己千杯少、酒入舌出、酒食地狱、酒酸不售、酒肉弟兄、酒酣耳热、酒阑人散、酒有别肠、酒不醉人人自醉、酒余饭饱、酒肉兄弟、酒后无德、酒醉饭饱、酒阑客散、酒色财气、酒虎诗龙、酒阑兴尽、酒醉酒解、酒病花愁、酒社诗坛、酒池肉林、酒食征逐、酒阑宾散、酒能乱性、酒瓮饭囊、酒酽花浓

酒病花愁 因贪恋酒色而引起的烦愁 酒池肉林 《史记·殷本纪》：“大冣乐戏於沙丘，以酒为池，县肉为林，使男女倮相逐其閒，为长夜之饮。”后即以“酒池肉林”形容极度豪华奢侈 酒地花天 形容吃喝嫖赌、荒淫腐化的生活 酒酣耳热 形容酒喝得暢快，酒兴正浓 酒後茶馀 见“酒馀茶後” 酒虎诗龙 比喻嗜酒善饮、才高能诗的人 酒龙诗虎 见“酒虎诗龙” 酒绿灯红 形容热闹的饮宴场面。泛指奢侈豪华的生活情景 酒囊饭包 见“酒囊饭袋” 酒囊饭袋 讥讽无能的人，只会吃喝，不会做事 酒肉朋友 常在一起吃喝的朋友。亦指只在吃喝上来往交际的朋友 酒肉兄弟 犹言酒肉朋友 酒色财气 嗜酒、好色、贪财、逞气。旧谓此四事最易致祸害人，故每并言 酒色之徒 沉迷于吃喝与女色中的人 酒食徵逐 谓酒肉朋友互相邀请吃喝玩乐。语本唐韩愈《柳子厚墓志铭》：“今夫平居里巷相慕悦，酒食游戏相徵逐，诩诩强笑语以相取下。” 酒甕饭囊 犹言酒囊饭袋 酒馀茶後 指随意消遣的空闲时间

成语解释： 杯酒解怨 解：消除，排解；怨：怨恨，怨仇。指饮酒言欢，消解仇怨 斗酒只鸡 一斗酒一只鸡，指简便酒食。以鸡和酒祭奠亡友 好酒贪杯 指喜欢喝酒 金谷酒数 指宴会上罚酒三杯的常例 酒病花愁 指因贪恋酒色而引起的烦愁 酒肉兄弟 指酒肉朋友 酒食征逐 征：召唤；逐：追随。指酒肉朋友互相邀请吃喝玩乐 酒余茶后 指随意消遣的空闲时间 酒醉饭饱 比喻饮食得到满足 恋酒迷花 恋：沉迷；迷：痴迷；花：娼妓，歌女。指沉迷于酒色和女色之中 绿酒红灯 形容奢侈豪华的享乐生活 杯酒戈矛 比喻在宴会上引起的仇恨。 杯酒释兵权 释：解除。本指在酒宴上解除将领的兵权。泛指轻而易举地解除将领的兵权。 杯酒言欢 相聚饮酒，欢快地交谈。 茶余酒后 泛指休息或空闲的时候。 沉湎酒色 沉湎：沉迷。沉溺于酒和女人中间。形容对于美酒和女色过于放纵，毫无节制。 醇酒妇人 醇酒：味厚的酒。比喻颓废腐化的生活。 灯红酒绿 形容奢侈糜烂的生活。 貂裘换酒 貂裘：貂皮做的大衣。用貂皮大衣换酒喝。形容宝贵者放荡不羁的生活。

美酒佳肴 白衣送酒、 纵情酒色、 酒池肉林、 金钗换酒、 村酒野蔬、 栾巴噀酒、 好酒贪杯、 青衣行酒、 诗酒风流、 旧瓶装新酒、 以酒解醒、 酒能乱性、 槌牛酾酒、 美酒佳肴、 新酒旧瓶、 桂酒椒浆、 酒瓮饭囊、 把酒持螯、 大羹玄酒、 酒酽花浓、 肉山酒海、 金貂贳酒

借酒消愁愁更愁 酒香不怕巷子深

凉州词 王翰 葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？ 诗是咏边寒情景之名曲。全诗写艰苦荒凉的边塞的一次盛宴，描摹了征人们开怀痛饮、尽情酣醉的场面。首句用语绚丽优美，音调清越悦耳，显出盛宴的豪华气派；一句用 “欲饮”两字，进一层极写热烈场面，酒宴外加音乐，着意渲染气氛。三、四句极写征人互相斟酌劝饮，尽情尽致，乐而忘忧，豪放旷达。这两句，蘅塘退士评曰：“作旷达语，倍觉悲痛。”历来评注家也都以为悲凉感伤，厌恶征战。清代施补华的《岘佣说诗》评说：“作悲伤语读便浅，作谐谑语读便妙。在学人领悟。”从内容看，无厌恶戎马生涯之语，无哀叹生命不保之意，无非难征战痛苦之情，谓是悲凉感伤，似乎勉强。施补华的话有其深度。千古名绝，众论殊多，见仁见智，学人自悟。 　　边地荒寒艰苦的环境，紧张动荡的征戍生活，使得边塞将士很难得到一次欢聚的酒宴。有幸遇到那么一次，那激昂兴奋的情绪，那开怀痛饮、一醉方休的场面，是不难想象的。这首诗正是这种生活和感情的写照。诗中的酒，是西域盛产的葡萄美酒；杯，相传是周穆王时代，西胡以白玉精制成的酒杯，有如“光明夜照”，故称“夜光杯”；乐器则是胡人用的琵琶；还有“沙场”、“征战”等等词语。这一切都表现出一种浓郁的边地色彩和军营生活的风味。 　　诗人以饱蘸激情的笔触，用铿锵激越的音调，奇丽耀眼的词语，定下这开篇的第一句—“葡萄美酒夜光杯”，犹如突然间拉开帷幕，在人们的眼前展现出五光十色、琳琅满目、酒香四溢的盛大筵席。这景象使人惊喜，使人兴奋，为全诗的抒情创造了气氛，定下了基调。第二句开头的“欲饮”二字，渲染出这美酒佳肴盛宴的不凡的诱人魅力，表现出将士们那种豪爽开朗的性格。正在大家“欲饮”未得之时，乐队奏起了琵琶，酒宴开始了，那急促欢快的旋律，象是在催促将士们举杯痛饮，使已经热烈的气氛顿时沸腾起来。这句诗改变了七字句习用的音节，采取上二下五的句法，更增强了它的感染力。这里的“催字”，有人说是催出发，和下文似乎难以贯通。有人解释为：催尽管催，饮还是照饮。这也不切合将士们豪放俊爽的精神状态。“马上”二字，往往又使人联想到“出发”，其实在西域胡人中，琵琶本来就是骑在马上弹奏的。“琵琶马上催”，是着意渲染一种欢快宴饮的场面。 　　诗的三、四句是写筵席上的畅饮和劝酒。过去曾有人认为这两句“作旷达语，倍觉悲痛”。还有人说：“故作豪饮之词，然悲感已极”。话虽不同，但都离不开一个“悲”字。后来更有用低沉、悲凉、感伤、反战等等词语来概括这首诗的思想感情的，依据也是三四两句，特别是末句。“古来征战几人回”，显然是一种夸张的说法。清代施补华说这两句诗：“作悲伤语读便浅，作谐谑语读便妙，在学人领悟。”（《岘佣说诗》）这话对我们颇有启发。为什么“作悲伤语读便浅”呢？因为它不是在宣扬战争的可怕，也不是表现对戎马生涯的厌恶，更不是对生命不保的哀叹。让我们再回过头去看看那欢宴的场面吧：耳听着阵阵欢快、激越的琵琶声，将士们真是兴致飞扬，你斟我酌，一阵痛饮之后，便醉意微微了。也许有人想放杯了吧，这时座中便有人高叫：怕什么，醉就醉吧，就是醉卧沙场，也请诸位莫笑，“古来征战几人回”，我们不是早将生死置之度外了吗？可见这三、四两句正是席间的劝酒之词，而并不是什么悲伤之情，它虽有几分“谐谑”，却也为尽情酣醉寻得了最具有环境和性格特征的“理由”。“醉卧沙场”，表现出来的不仅是豪放、开朗、兴奋的感情，而且还有着视死如归的勇气，这和豪华的筵席所显示的热烈气氛是一致的。这是一个欢乐的盛宴，那场面和意境决不是一两个人在那儿浅斟低酌，借酒浇愁。它那明快的语言、跳动跌宕的节奏所反映出来的情绪是奔放的，狂热的；它给人的是一种激动和向往的艺术魅力，这正是盛唐边塞诗的特色。千百年来，这首诗一直为人们所传诵。

我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。 其他香型酒：亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒（兼有两种香型或两种以上香型的酒）均可归于此类。此酒的代表酒——国家名酒董酒、西凤酒。口感特点：绵柔、醇甜、味正、余长，其特有风格突出。 白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。 我国白酒种类很多 就香型来讲就有 清香 浓香 酱香等香型 清酒最具有日本代表性,它是由优质的大米加日本山区的泉水制成,度数一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著称;辛口则以酒香浓郁

酒水饮料