白酒蒸锅怎么换水视频，蒸馏白酒蒸锅如何换水

甑锅底部有阀门，蒸酒、糊化之后要打开阀门，然后加入清水。

这样就可以。蒸汽走盘管喷出底锅水中，底锅水沸腾，带动甑锅里酒醅含着的白酒。

现代酿酒企业多选择304白钢做甑锅。甑锅曾经是木制、石头、混凝土发展演变过来。

我觉得喝白酒比较有感觉的是祁连玉雕刻成的杯子 祁连玉也就是制作夜光杯的材质 你可以去找来看看

羊肉汤怎么做材料羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，，油，盐，白酒做法1、锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。2、焯水之后的羊肉洗干净。3、锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。4、加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好（沃尔马有卖），一起放到锅里炖3个小时左右。6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。汤略带中药味，清香，味道很好。

方法：1)准备一瓶白醋，或者你家不用的任何醋都可以，总之越便宜越好哈。2)将白醋倒入锅中（别在白醋里兑水），没过水碱或糊痕，静置一段时间，具体时间嘛，要看您家的锅被糟蹋得程度了哈。 一般10---20分钟即可。3)然后用洗碗布粗糙那面擦掉水碱和糊痕，再用清水冲洗就可以了。**白醋的效果最好，而且要是纯的白醋，别兑水，这样效果比较好。家里的米醋，陈醋，红酒醋，白酒醋都行，但那些都贵哈，除非你舍得银子。

蒸锅里面放上一瓶醋，开火烧开，水垢就很容易洗了

水壶加少量酸醋煲水煮十来分钟。

跟固态一回事呗！直接倒进锅里，分离了固态物里也含有酒精，怎么办呢？还有什么不明白(°?° ╬)

不说酿酒，只说蒸馏，而且是“实验室”做法。设备：炉具、蒸锅、玻璃冷却器（去化学试剂、科学器材等专业店购买）、胶塞、打孔器、玻璃管、乳胶管、支架、自来水、酒瓶方法：准备工作：小胶塞打孔，插入玻璃管，一头连接乳胶管到冷却器，下面放酒瓶；胶塞插入锅盖提手的孔内。冷却器上一根乳胶管接水龙头，一头放水池里。蒸馏：蒸锅放水，盖帘，屉布，加热至开锅冒气，控制火候，将酒醅顶汽撒入。盖盖，打开自来水。白酒经冷却器流入酒瓶。酒度一般有三四十度就不错了。

三花鱼腹酒锅详细制作步骤 1.鳌花鱼肉、鳊花鱼肉、鲫花鱼肉放在一起，剁成三花鱼肉茸，放入碗中，加入鸡蛋清、猪油、料酒、淀粉、精盐、味精、胡椒粉，用力搅动，搅出黏性，成鱼肉泥，再均分成3份 。2.菠菜摘洗干净，取用绿叶，砸成泥状，加1份鱼肉泥，混拌均匀，再挤成绿色丸子生坯。虾仁加1份鱼肉泥， 混拌均匀，再挤成红色丸子生坯。净鱼肉泥1份挤成本色丸子生坯。3.锅置火上，加入清水烧沸，分别下入三种色彩丸子生坯，氽成原色、绿色、浅红色三色鱼丸，捞出沥净水。4.冬笋去掉老硬部分，洗净，与刮洗干净的火腿，分别切成柳叶形片。香菇用温水浸泡发透至软，再用清 水漂洗干净，去蒂后片成片，挤出水分。油菜心摘洗干净，沥净水，每棵切成4瓣。5.净锅置火上，加入清水烧 沸，分别放入冬笋片、香菇片、油菜心瓣稍烫，捞出沥净水。6.净锅置火上，加入鸡汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉调好口味，再加入三色鱼丸、火腿片、香菇片、冬笋片、油菜心瓣，烧沸后撇去浮沫，再加入香油，倒入酒 锅里。7.酒锅上桌，再点燃酒精，烧沸即可食用。

1.米酒又称甜酒、醪糟、酒酿。是我国民间的一种传统食品，已有两千多年的食用历史，是百姓喜爱的一种营养保健食品。上佳米酒色白汁清，密香浓郁，香甜可口，饮后开胃提神。米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺这功效，是老幼皆宜的营养佳品。2.用料 糯米 500g蒸馏水（或凉开水）250g（酿酒用）植物甜酒曲半颗（1颗配2~3斤糯米）蒸馏水（或凉开水）大量（浸泡，蒸煮用）医用纱布1大块（约90*90cm） 3.酒糟的做法糯米浸泡约24~48个小时，直到米粒用手可以捏碎为止。将糯米用蒸馏水（或凉开水）淘洗一下，然后将大纱布蒸煮消毒，晾凉后拧干备用。蒸锅倒入蒸馏水，架上蒸架，将纱布平铺于蒸锅的蒸架上，再将糯米放入。将纱布包裹好糯米，盖上锅盖，先大火将水煮开，后改为小火蒸煮30~45分钟。糯米蒸好了，米粒颗颗饱满，颜色晶莹剔透。准备好一个大的容器（搪瓷、玻璃，或瓷器都可以），先用开水烫过，再入烤箱200℃，烤10分钟消毒。将糯米倒入消过毒的大容器，用勺子翻拌，让其降温到40℃以下。（因为太热时，放入酒曲，里面的酵母会被高温烫死，所以切记不可高温）按照一斤干米半斤水的比例原则，在消过毒的碗里，倒入250g蒸馏水，放入半颗甜酒曲，用勺子搅拌至酒曲融化。将融化好的酒曲水，一点点均匀地撒入已降温到40度以下的糯米中，在撒入的过程中，糯米会进一步降温，由于糯米有吸水性，故水撒入后在糯米中是看不见水的。边撒入酒曲水，边翻拌糯米，全部撒入后再仔细翻拌均匀，要让每粒糯米充分吸收均匀酒曲水。翻拌好后，用勺子轻轻地压平糯米，再在中间挖一个坑，以便于将来观察糯米的出酒情况。之后盖好保鲜膜和盖子，放在30度左右的环境中，保温24~36个小时，优优是放在电热毯中，用被子盖着。期间可以时不时隔着透明的保鲜膜观察下出酒情况（在还没酿成的时候，保鲜膜不要打开，以免杂菌进入，影响酿制）。大约过了26个小时，就出酒了。此时打开保鲜膜，能闻到一股酒香扑鼻。这样就是酿成了，之后要放入冰箱冷藏保存。

水的密度是1g/ml，酒精为0.8g/ml ，水的密度大于酒精。 水的密度大 水的密度为1.0*10^3千克每立方米 酒精的密度为0.8*10^3千克每立方米