白酒斟酒器什么材料，白酒蒸锅什么材质的好

现代酿酒企业多选择304白钢做甑锅。甑锅曾经是木制、石头、混凝土发展演变过来。

我觉得喝白酒比较有感觉的是祁连玉雕刻成的杯子 祁连玉也就是制作夜光杯的材质 你可以去找来看看

分酒器就是简单的把酒分开分成几份，或者简单的装酒的容器而已，根本没有其他功能，一般就是普通材质钠钙玻璃或者水晶玻璃材质、高端水具酒具选NAPPA！

搜一下：分酒器是用什么材质的玻璃做的?

白酒基础酒，现在一般用的最多的是陶瓷材质的容器，能够促进白酒新酒的老熟。也有很多用的是食品级不锈钢容器，304号以上材质的不锈钢罐，储存白酒也很方便。

楼上的说的很经典了,就的容器其实用什么都可以，

玻璃

瓷器

达到食品安全，白酒不会污染的设备材料就可以，现在多选择304白钢，以前是木制甑锅、铝冷却器，泥窖发酵或者石头窖池、陶缸发酵。

现在酿酒设备用铝合金和304不锈钢的比较多，铝合金的传热效果好，价格相对便宜些，一般能用6年以上，304不锈钢的价格高点，但更耐用。就看你自己的要求了。买设备可以到宁波传成酒械来看看，我们这里有各种大小和材质的白酒生产设备。

劲酒主要药材有枸杞子、黄芪、当归、山药、人参、鹿茸等，是结合《本草纲目》的药材产地记载，还有现代中药质量研究成果及《中药材生产质量管理规范指导原则》(GAP)的要求来选择的。做劲酒的白酒是采用固态发酵工艺酿造小曲清香型白酒，这是一种酿制白酒的传统工艺。

石灰石和粘土为主要原料，经破碎、配料、磨细制成生料，然后喂入水泥窑中煅烧成熟料，再将熟料加适量石膏（有时还掺加混合材料或外加剂）磨细而成。

白酒勾兑实验方法 （一）白酒勾兑的步骤： 1.分别取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，测其酒度。2.根据公式计算 （1）折算率= ×100% （2）将高度酒调整为低度酒 加水数=（原酒数量×各该原酒酒度的折算率）-原酒数量=（各该原酒的折算率-1）×原酒数量 例如：原酒为72.6度，数量为600斤，要求兑成60度需加水数。由于72.6度的原酒折算到60度标准度的折算率为125.1544%，加浆数量按上式计算： 加水数=（600×125.1544%）-600=150.93斤或加水数=（125.1544%-1）×600=150.93斤 所以，原酒72.6度600斤兑成60度时，其加水数应为150.93斤。

酒业界有句名言，叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”，由此可以看出，白酒的勾兑属于技术，而这个技术的好坏决定了白酒的品质。因此，白酒勾兑属于商业机密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么酿制白酒，但是没有酿制技术和勾兑的技术，断然不会酿出茅台酒一样的道理。

四大酸 四大脂

白酒勾兑一般都采用低度酒兑高度酒的方式，就比如我们的亿洐樽纯粮食的散白酒，喝着不上头口感好，没有刺鼻的味道。当然也有用酒精勾兑的··不过这样的酒喝起来对身体的伤害你应该懂得·

酒在不同的容器中贮存，变化不相同，从而影响着酒的风格。 白酒生产过程中的传统贮（盛）酒容器，有酒坛、酒瓮、酒海、酒（木）箱、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器，可以分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。 1. 陶瓷容器 以陶坛、陶罐、陶瓮为最多，是用陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉。是我国最古老的人工制作的贮酒和盛酒容器，使用的历史最长、应用最广泛。过去流通过程中用的几乎都是小型的陶坛、陶罐，用来运输和售卖散酒。 陶瓷容器的优点是可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄。所以，酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池，钙的溶出量最多，镁的溶出量次之，再次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。 陶瓮是我国酿酒业广泛采用的一种传统贮存容器，是长期生产实践的理想选择。至今，一些名优酒厂仍然使用陶瓮贮存原酒和成品酒，对陶瓮的质量精挑细选，十分注意。 2. 血料容器 中国传统贮酒容器是用荆条或竹篾编制而成酒海、酒坛、酒篓等，用多层桑皮纸裱糊，涂血料制成。还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料，作为贮酒容器。以上两者统称血料容器，它是中国传统的贮酒容器，有悠久的历史。 “血料”是用动物血（多用猪血）和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐，与酒精形成半渗透的薄膜，这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透，对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用，30度以下的白酒因为水的所占比例较大，容易渗透血料纸而引起损耗，贮存过久，还会将血料纸层泡软而致使脱落。所以不宜用血料容器来贮存30度以下白酒。 血料容器的优点是可以就地取材，成本较低，不易损坏。大型的酒篓（酒海）、酒箱每个装酒可达5吨以上。据说血料容器贮酒会对酒质的保持起良好作用。用酒海装酒，超过三年，虽酒度不变但酒色有变黄的趋向。 3. 木制容器 白酒酿造中一般不使用纯木制容器，白兰地、威士忌使用橡木桶贮存，可得到特殊效果。 4. 其他容器 随着酒业生产的发展和现代材料的不断出现，不少制酒者采用了金属大型容器，来解决陶瓷、血料容器贮存量小的问题。 不锈钢容器。不锈钢稳定性极好，不易氧化耐腐蚀，目前酒厂大量使用不锈钢容器来贮存白酒。 贮酒池（水泥池）。是现代生产酒业的一种大型贮酒容器。用钢筋水泥结构，建筑于地下、半地下或地上。 有的人认为将尚未成熟的酒装瓶加盖密封，也可以老熟。这是不对的。单靠瓶颈仅有的一点空气，氧化反应不能充分进行，只有水分子与乙醇分子的缔合能够进行，这显然是远远不能达到使酒老熟的目的的。

不同的酒,不同的杯 白酒也分很多種類型的 !

我觉得还是玻璃的好

应该是瓷器好，因为可以遮光，使酒精不易挥发，像五粮液，茅台的年份酒都是瓷瓶装的。

白酒的储藏，最佳方式是用陶瓷类的器皿，装满酒后，再用木板包上棉花，用塑料纸封住人气的口，然后买入地下储藏，这样储藏不仅酒不会跑味，而且白酒老熟的主要发放，放置久一些酒会更加香醇！假如是红酒，最佳储藏在橡木桶！无论是白酒还是红酒在待客时当然最佳采用的是透明玻璃杯为佳。

金,银,铜,青铜,玉,瓷,瓦,骨制,竹制,木制,还有石制的,也有空心植物可以盛酒,比如葫芦,当然中国人古代大都用青铜器和瓷器,穷点的用瓦制的酒罐,祭天一般用青铜的,但明朝开始用瓷的