怎样自制白酒能放多久，新酿白酒存多久能喝自己酿的白酒能放多久

付费内容限时免费查看 回答 您好，刚酿制的白酒,可以饮用,但比较刺激,酒味冲,口感不是太好。浓香型的白酒,在贮存初期,新酒味突出,但经过5—6个月后,其风味逐渐转变;贮存至1年左右,风味已较为理想,当然了,贮存的时间越长,酒的口感就越醇厚。 一般新酿造的白酒贮存期达到1年，才使用出售。调味酒贮存期达到3年以上，高端白酒贮存期会更长。 亲希望能够帮到你，祝您生活愉快，盼请赞?[微笑][微笑][微笑] 提问 好的，谢谢 更多2条 

自酿老酒一般保存的好是可以存放很久的，一般可以存放一到两年左右，如果保存的不好，也是很容易挥发掉酒味。手工酿造的老酒一般都是在秋冬季节，保存时间为酿造时间的冬季以及来年的春季，一般不宜过夏天，因为老酒在夏季气温较高，容易发生变质。所以自制老酒是不能过夏天的，大家一定要牢记这一点。储存注意事项：在家酿制的白酒，在密封方式上是可以放的，不过我们一定要注意密封，这样才不会影响到白酒的口感。而且自酿的白酒存放的越久口感越不好。我们可以把白酒装在瓶子里，用塑料袋把瓶口封好，然后放在阴凉通风的地方，但是如果我们想要更加方便一点，就可以直接将白酒放在一个阴凉通风、阴凉通风的地方。其次我们在存储的过程中，也要注意白酒的存放时间不可以太长，最好是等到酒瓶口封的差不多了以后再开瓶，这样的酒会更加的香醇，也是会更加好喝的，如果我们在家里存放的白酒，我们只有在密封的条件下，放上半个月之后再去喝，口感是非常好的。

白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。扩展资料：另外，刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。参考资料来源：人民网-白酒没有保质期