1. 一品酥肉图片
鱼肉里面含有丰富的蛋白质以及各种微量元素,多吃对人体有好处,而且鱼肉里面钙的含量非常的高,尤其适合老人和小孩子吃。鱼肉一般有一股鲜味,肉质鲜美嫩滑,口感非常的好,所以很受大众欢迎。
吃鱼刺太多?大厨教你秘制“酥脆鱼”,骨酥肉香,吃鱼不用吐刺了
在吃鱼的过程中,也有一个很大的问题,那就是鱼刺太多了,很多朋友就因为鱼刺太多,所以就不爱吃鱼,但是只要我们把鱼烹饪好了,就不用担心鱼刺,下面就把大厨制作酥脆鱼的秘方分享给大家,做好的鱼骨酥肉香,吃鱼不用吐刺了。
酥脆鱼的制作方法
食材:黄花鱼,淀粉,鸡蛋,玉米,淀粉,葱,姜,盐,料酒,蚝油,白胡椒粉,五香粉,花椒粉,蒜香粉,料酒。
首先去市场上买一些新鲜的黄花鱼,买回家之后用清水冲洗一下,然后将黄花鱼的头尾以及内脏去掉,然后再用清水冲洗一下,将鱼身上的血水以及脏东西冲洗干净,然后沥干水分,放一边备用。
在洗干净的黄花鱼身上撒上白胡椒粉、蚝油、盐、花椒粉、葱丝、姜丝以及适量的料酒,然后用手抓拌均匀,腌制上半小时左右。在腌制的过程中,还要经常搅拌一下,可以把下面的鱼翻上来,这样腌制的话会更加均匀,能够去腥味,而且鱼也会更入味一些。
准备一个大碗,碗中加入玉米淀粉、面粉,再加入适量的白胡椒粉、蒜香粉、花椒粉、五香粉以及适量的清水,将这个面粉调成糊状,不需要太厚,没有挂勺子、筷子就行了,其中玉米淀粉和面粉的比例是1:4,然后再往面糊里面打入一颗蛋黄,用筷子快速搅拌均匀。
起锅烧油,油要多一些,因为等会儿要炸黄花鱼,等到油温升至5~6成热时,也就是放入筷子会有大量气泡时就差不多好了。然后用筷子夹起腌制好的黄花鱼,放进装有面糊的碗中,让鱼均匀裹上面糊,然后再将鱼放进油中炸制,炸鱼的时候火候不能够太大了,调成中小火即可。
等到黄花鱼的一面炸至金黄之后再给它翻面
2. 一品香酥肉做法视频
没有标准答案,品种太多了广告语也多样。列举几个
一品香酥:一品香酥,一品相熟
1、好汉故已往,好饼常相依。
2、嘴闲着,就吃好汉饼。
3、千年好汉饼,世代传美名。
4、驴油烧饼,好汉居首。
5、顶天立地真好汉,美味可口好汉饼。
6、千锤百炼的好汉,与时俱进的美味。
7、是好汉,你就来一个。
8、香酥饼,好味道,吃了忘不了。
9、好汉饼,饼子香,人生爽!
10、外酥里嫩香,价廉质优良。
11、好汉饼,重出江湖!
12、口口相传,尽在美味。
13、香约香恋,香知香伴。
14、吃香酥饼,传正能量。
3. 一品蛋酥图片
『一哥海鲜大咖』
? 珠江路与丽水路交叉口向西50米路北
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?「海鲜大咖」
有大小份之分,4个人点小份足矣,量超级大!品种也很多,生蚝、鲍鱼、扇贝、花蛤、八爪鱼、虾全都有,还有很多配菜,都超级入味儿!
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?「烤生蚝」
墙裂推荐‼️必点‼️超级大一个!满满的蒜蓉也太好吃了!最关键的是一块钱一个,好吃不贵啊!
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?「捞汁八爪鱼」
看起来很油,但吃着超爽,咸香辣过瘾得很!八爪鱼超新鲜,脆脆的,当餐前小菜绝了!
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还有「白灼虾」「蒜蓉粉丝龙利鱼」「生蚝炒鸡蛋」「虾饼」等等各种海鲜,都值得尝试!
还有「一品蛋酥」和各种烤串儿也都很赞!不容错过,适合聚餐!
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4. 一品脆香肉
1、绿色新鲜,分享自然。
2、笋招牌,赢未来。
3、万平生态园,一品麻竹笋。
4、笋脆爽口,嫩到尖叫。
5、笋香天下,味美万家。
6、自然鲜竹笋,首选黑包子。
7、笋香有道,真材实料。
8、品天然美食,享受自然的味道。
9、竹笋大王,相伴健康。
10、食代新形象,百变笋花样。
11、青山绿笋,真芯食益。
12、笋自天然,健康之源。
13、笋飘香,享健康。
14、竹笋大王,中国食尚。
15、为人民领军竹笋加工,为食者引领竹笋食尚。
16、产业聚力,竹笋第一。
17、一笋俱笋,一荣共荣。
18、竹笋食尚,产业之乡。
19、青青竹笋好食材,精工卤制香天外。
5. 一品香酥肉图片
雁肉汤,红烧大雁
大雁是飞禽,即使是人工养殖的肌肉也是很发达,大雁的使用价值极高是很好的营养价值保健品,而且清淡得烹饪方法很好的保留了大雁得肉质中营养成份,补益效果很好,大雁全身是宝,大雁是理想的高蛋白低脂肪的保健食品。
6. 一品酥做法图解
色香味:色泽金黄、美观大方、咸鲜酥香、爽口不腻
主料:带肋骨硬边猪肉一方(约7.5千克)、 双麻酥饼750克
辅料:生姜15克、大葱15克、精盐10克、花椒5克、绍酒100克、香油25克、蒜片5克、甜面酱20克、白糖10克、清汤750克
制作:
1)猪肉刮洗干净,修整齐,用竹签在肋骨缝隙问刺上若干气孔,擦干水分,用铁质双股烤叉由方肉中部平穿过去;
2)干柴放炉内,火苗燎出炉口约30一40厘米,手持叉柄,将肉方的皮向着苗火燎,着重燎肉方的四周和四角,并不断左右转动铁叉,待肉皮上一层很薄的黑焦皮自行脱落(俗称漂方),遂将肉方离开炉火,擦净叉尖,取下肉方放入温水中冲洗,并用小刀轻轻刮去焦皮,搌干水分,抹上用料酒浸泡的姜、葱、盐、花椒汁,讲用于净纱布捂半小时;
3)火池里放入烧红的木炭,将肉方重上叉,皮向上,左右侧动,慢慢烤背脊肉厚部位,烤至肉熟(俗称吊膛);
4)将池中木炭拨至池边,转将肉皮向下烤,此时叉的转动要快,便肉油浸在肉皮上,不滴入池中;
5)烤至方皮呈金黄色时,边烤边刷香油,至用竹筷敲皮发出酥泡声时,将叉离火池,再刷一次香油,擦净叉尖,取出铁叉;
6)用刀将整块酥皮取下,改成长方条形,照原样摆于肉方上,酥皮向上放于大圆盘中;葱白切成花,蒜切片,甜酱加白糖,香油调匀装碟,另配高级清汤、双麻酥一并上席;
7)装盘,撒上花椒盐即成。
7. 一品酥肉做法视频
一、西安长安壹号
历来以葫芦鸡等地道陕西菜肴而享誉中外,入选西安黑珍珠一钻、美食林一星餐厅,先后被评为“中国陕菜十大名店”、“陕西餐饮名店”。西安长安壹号餐厅主打当地陕西菜及其他地方菜系,招牌美食是长安葫芦鸡,是西安一道很有仪式感的菜,葫芦鸡皮酥肉嫩,香烂味醇。长安一品牛肉,酱汁入味。牛排很嫩;特色菜品还有太宗吊烧肉、缠丝凤爪、真爱麻食、西安肉夹馍、三色凉皮、关东八大碗等等。餐厅的装修风格具有汉唐风韵,适合商务宴请及拍照打卡。
地址:陕西省西安市碑林区长安北路1号
莲西餐
莲西餐坐落于大唐芙蓉园旁,是西安最负盛名的法餐之一,在西安西餐界名气很大,连续两年上榜黑珍珠餐厅,人均578元左右,是一家米其林水准的西餐厅,也是西安一家高档的西餐厅。莲西餐主厨曾任职于米其林餐厅,擅长于法式料理烹饪,将食材的考究与追求精致的技艺融合,从前菜到主菜、再到汤品甜点,菜品都很精致,不论是摆盘造型还是口味都很不错。特色菜品有樱桃鹅肝、法式烤蜗牛、战斧牛排、香煎鹅肝、澳洲冰鲜安格斯M3眼肉、和牛M5菲力、波士顿龙虾等等。莲西餐是一栋古色古香的二层小楼,神仙颜值颇有一丝禅意,尤其是户外露台超适合情侣约会。餐厅环境非常不错,很有情调,中西方文化元素在这里融合。
地址:陕西省西安市雁塔区芙蓉南路99号大唐芙蓉园南门唐市A3
8. 一品小酥肉图片
1.选一块10厘米大小的精瘦肉,备用2.准备一个盆,加入鸡蛋,生粉,面粉,适量的水,搅拌均匀,放入准备好的肉,均匀的涂抹备用3.锅内加油,烧到七成热,下入肉方,小火炸制八成熟至金黄色,捞出晾凉,切厚片,码入碗里,豆腐炸制金黄色切块,垫碗里,放入笼屉蒸,4.黄瓜切2.5厘米的段,掏空嚷,虾仁入锅汆熟,放入掏空的黄瓜里,摆到盘子的一周,蒸好的酥肉扣到小盘里,放放中间,撒葱花即可