1. 燕窝水开了再放入炖煮
燕窝的制作方法：
一、雪梨炖燕窝材料：燕窝一盏约5克，雪梨一个，冰糖适量。 炖法：将雪梨榨成汁（也可切成块状）加入发泡好的燕窝，一起炖煮水沸腾计时25分钟，加入冰糖即可。 功效：清火养颜，养阴生津，润肺化痰。 温馨提示：脾胃虚弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。
二、干品配料炖燕窝
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
三、加入水果
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
选择举例水果一种：芒果切丁、新鲜龙眼、荔枝、雪梨或草莓等
炖法：将发泡好的燕窝，加入其中一种水果与200c.c.冷水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
四、清炖
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
五、燕窝炖鸡汤
材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
2. 燕窝炖煮后
燕窝对孕妇来说，具有很好的营养价值，它含有丰富的蛋白质，碳水化合物，灰分，磷，钙，铁，钾的营养成分，有养阴，润燥，益气，补中，养颜等五大功效。
燕窝可以怎么做。
一，是取纯燕窝一盏，用纯净水发泡二到四个小时左右，以泡软为宜。
二，将发泡好的燕窝，用手撕成，一丝丝的，挑叶子干净及少量残留的杂质及小细毛。
三，用燃气灶或者电磁炉上放好锅，锅内放开水或者是冷水烧开。
四，取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内，带盖子的，加开的纯净水，水只要没过燕窝，高出1厘米左右即可，将炖盅放入烧好水的锅内，最好在锅底放个小架子，改穏火炖二十到三十分钟即可。
五，顿好后，可以趁热加入适量的冰糖、牛奶，调制好的鸡蓉椰子粉或者蜂蜜，也可以在炖前，加入红枣或者枸杞一起炖。
3. 燕窝水开了再放入炖煮多久
燕窝需要提前一晚就泡发，泡发时间大概需要12个小时。泡发过后进行燕窝挑拣羽毛，重点是要把细羽毛都挑出来。
然后把燕窝放在砂锅内，然后进行燕窝炖煮，大概需要2-3小时，小火慢炖，还可以加一些冰糖，枸杞，红枣之类的补品，燕窝粥就这样做成了。
4. 炖燕窝水开之后放炖锅
半小时左右。
燕窝第一次浸泡需1~2小时，然后简单清理其中的燕毛等杂物，再把第一道水倒掉，
浸泡第二次，这时浸泡的水量要控制好，一般水位盖过燕窝表面即可，泡发好的燕窝呈现膨胀半透明状。
燕角、底座如果还很硬的话，则需要单独继续泡发，不要强硬将其撕开。燕窝泡发好后，就可以炖了
炖盅内的水盖过燕窝即可，炖盅放在锅中炖煮时，锅里的水要低于炖盅口部，一般炖盅外的水位大概是炖盅的一半。
使用插电隔水炖的方式，时间一般是25~30分钟。
使用炉火隔水炖或隔水蒸的方式，注意大火烧开，听到锅内发出“突突突”的沸腾声音时再调小火，一般是20~25分钟
需要注意的是，炖煮的配料可以和燕窝一起放下去，冰糖则要在起锅时再放，因为燕窝和冰糖炖煮会出现局部化水的情况。
5. 燕窝水开了再放入炖煮多长时间
3克干燕窝放120毫升水即可。
根据测试干燕窝与水分配比的结果来看，食用干燕窝1份配40份水的比例是最合适的加水量，如多于这个水量，则炖出的燕窝会比较稀；而少于这个水量，则又过于浓稠，当然若是喜欢吃浓稠口感或较稀口感的人群，可根据自己喜好适当调整水量，不过最好的放水比例是1：40，口感适中，既不会偏稀，也不会过浓。
6. 把燕窝炖成了水
炖燕窝应该用矿泉水。炖燕窝方法如下：首先把准备好的燕窝浸泡水中8小时。时间到后将杂质去除。去除杂质后用手把燕窝撕碎。
把撕碎的燕窝放入炖盅，倒入适量的冷水，炖45分钟。45分钟后取出，温后服食。
7. 燕窝要水烧开了放进去炖吗
燕窝炖煮的方式不同于普通食材，烹饪燕窝不能使用煲、煮等方式，一定要隔水炖，千万不能直接用明火煮。
如果使用明火直接煮，虽然炖煮速度快，但受热不均匀，营养成分容易被破坏。而且由于燕窝富含水溶性蛋白，高温加热会使蛋白质变质，还容易烧焦锅底，把一整锅燕窝都毁了。
如果要推荐一种最佳的燕窝烹饪法，那必然就是清炖了，不额外添加任何调味辅料，就能最大程度地保留燕窝本身的营养，还原燕窝天然的口感和风味。
8. 燕窝水开了再放入炖煮可以吗
隔水清炖，是燕窝最普遍的做法，将干燕窝放在纯净水中浸泡，直至完全泡发，中途可以换一次水，大概2-5个小时不等根据燕窝的类型，撕成条状放入炖盅，加水不要超过炖盅的7/10，不然加热中会膨胀溢出，将炖盅放入锅中隔水加热炖煮15-20分左右，时间太久燕窝会化成水。
燕窝中还可以加入红枣枸杞冰糖等辅料，炖好的燕窝晶莹剔透，有一股蛋清的味道。
9. 燕窝直接用水煮开就能吃了吗
冷冻后的燕窝可以用水解冻。
解冻时隔水加热（温热）至解冻后即可。接下来就是将即食燕窝是以用热水，也可以用微波炉低温加热。
常见的即食燕窝种类有两种，一种是浓缩型的，一种是稀释型的，对于浓缩型的即食燕窝适合直接食用，稀释型的因为已经调配好口味，所以可以用热水冲过之后食用即可。燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，是滋阴、润肺、补虚、美容养颜、馈赠亲友之佳品
10. 燕窝是等水开了再放进去炖吗
主持这是一般是热水下锅。热水下锅比较省时间，而且茄子里面不会都是水。吃起来口感会更好，要是冷水下锅的话，茄子会变成茄子泥，白水煮茄子的方法步骤如下：
1、首先要清洗干净茄子，然后把大蒜的皮剥掉，清洗干净，并切碎大蒜；
2、把水放到锅里面，等待把水烧开；
3、水烧开以后，把茄子放进锅里面，等茄子煮熟，并变得柔软以后，即可拿出茄子；