一斤黑枣放多少白酒，一斤黑枣泡几斤黄酒

5斤左右,黑枣泡酒的话,可单独浸泡,也可和其它材料一起搭配浸泡,比如 【配方（仅供参考）】黑枣，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克 ,谷养康零添加泡酒用酒2.5L 【制作方法】将黑枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。泡酒材料，还得高品质药材，并且认准千龄山无添加药材，此外，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳

黑枣洗净晾干，放入容器内；加入冰糖；倒入花雕酒；盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了，泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，非常的醇厚。黑枣泡之前要先洗去浮尘，用水洗净后，一定要晾干。黑枣和花雕酒的比例是1：1，这个比例不是一定的，泡的多可以减少黑枣的用量。冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。冰糖在这里的作用是养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。也可以用砂糖来代替冰糖，砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛。有些地方是把黑枣先蒸下，凉透再泡酒，

用料 黑枣 一斤 黄酒 一瓶 冰糖 若干 黑枣酒的做法 黑枣洗净上锅蒸熟，一斤多一点的黑枣，水开后我蒸了15分钟。开盖，彻底放凉。瓶子洗净，开水烫一下。利用梅子酒瓶，口大，又深。把放凉的黑枣装瓶，其中夹杂一些冰糖，量随意啦。因为枣子甜，所以冰糖我放得不多。满了后倒酒，酒要没过枣子，否则长白点就不好啦。接着就是放在阴凉处静静地等待～～～小贴士1,黑枣（狭义的黑枣或真黑枣），学名君迁子，又称野柿子，广泛分布于中国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类。亚洲东北部原产的柿属植物。2，另一种黑枣，其实是熏黑的枣，即“乌枣”（俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣）。这种黑枣的确是枣，是鲜枣（红枣）经过特殊的加工（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类。3,经过百度，我才知道原来江浙一带说的黑枣就是第二种熏黑的枣子，即我泡酒的这种，怪不得有熏肉的味道。4,泡酒时间越长越好，味道才厚醇厚。枣子一定要多。第一道酒喝完，可以加黄酒继续泡，就是味道会淡很多。其实经过浸泡的枣子也很好吃，每天当零食吃几个也不错。