酱油白酒怎么放，炒牛肉醋 酒酱油按什么顺序放

可以放一点酱油调色，切好的牛肉可以放点生抽和油腌制一下。

先放上醋 焖一会儿，然后放酒和酱油，最好再放上点香油。还有如果想把牛肉炖得更烂一些尅一在炖的时候放一点山楂

如果你在做烹饪鱼的时候倒点白酒是可以的，酱油醋白酒可以放到一块

火炖、煨时放酒。炒菜恰当的时间放恰当的调料做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益，这的确是一门大学问。油炒菜时当油温高达200℃以上时，会产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体。

大料开始放，料酒醋快出锅时放

酱油里或醋里是可以添加一些白酒的，能够起到增香作用，添加量不需要过多。酱油和醋不要混合在一起。

和其他白酒1样的保存，密封不能透气。

密闭、阴凉处保存便可

地下室 能接触土的 密封保存

在酱油里面放些花椒

陶瓷管密封，埋起来，或找个阴凉的地方寄存

最好是放地下衡温25度左右

白酒加香可以加食用香精---GB2760中的香料。这样的白酒即为新型白酒。按照白酒优级一级标准，计算使用量，加入到酒基中，充分搅拌，符合标准后储存。

老抽酱油：颜色比较深容易上色（但不要太多，否则菜会变成黑色而且味道会变。）海天老抽。先放酒再放酱油：这样容易掌握放入将油的量，如果先放酱油，那么烧出来的菜会比较深，因为酒也是有颜色的，等酱油放好后，颜色就基本定型，再放料酒颜色就会家深，那么烧出来的菜就会比较深，这样口味也会改变。

你好！做红烧菜要用老抽酱油，目的是着色，应当在放酱油之前烹入料酒。我的回答你还满意吗~~

酱油先放

先放酱油炸汁等菜快出锅时放酒

酱油先

　　正常的酱油具有鲜艳的红褐色，体态澄清，无悬浮物及沉淀。另外，摇动时会起很多泡沫，并不易散去，但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味，味道鲜美、醇厚、咸淡适口，无异味。消费者在日常烹调中应注意： 　　1.最好在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸 2.为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。 　　3.烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。 　　4.酱油的新品种———铁强化酱油是继食盐加碘后的又一国家营养改善项目，包装上应有明确的铁强化酱油标志及含量

跟放酒时一起放呀

呵呵 这个问题我来回答 上面的都是垃圾 酒店的酱油分为沾料酱油 红烧酱油 调味酱油 好多种 看你吃到的是哪一种了 如果是沾白斩鸡的调料 是用老抽 生抽 美极鲜 鲜味王 加各种香料 用一定的比例熬出来的 具体的比例要看你调的多少 可以找我私聊 还有宴会酱油 是用来调卤味的 加进去会更加的鲜美 还有好多种的酱油调料 这里就不具体的一一表明了 我也是跟大师傅学的 毕竟是人家多年的心血结晶 就不去破坏人家的知识产权了 呵呵！！！

买的，

错误，应为酒店的酱油分很多种，不同的菜肴用不同的酱油，味道都是不一样的

分离过滤出来的

因为里面又放了水，味精，之类的调味品

方法一 1、选好辣椒 2、洗净，晾干外面的水分，然后去蒂，切成约半厘米宽度的圆环； 3、根据要腌制的辣椒的量，取一干净的玻璃瓶，一层辣椒一层盐，最好边装边压实一些，直到装完； 4、将适量的醋烧开晾凉，倒进玻璃瓶里，因为辣椒已经压得比较实了，所以用不了太多的醋就可以把辣椒腌住。 5、冬天常温下放置就行，如果怕坏，放到冰箱里更好。 大约腌制半个月就可以食用了。 方法二 腌制辣椒的方法 配料：鲜辣椒5斤、白糖0.35斤、花生油0.20斤、盐0.5斤、酱油2.5斤、鲜姜0.2斤、蒜0.2斤、白酒0.4斤、味精50克 做法：将辣椒洗净晾干水，每个切成两片，辣椒顶端不要切断，先用0.3斤盐把辣椒腌一下待用。把酱油、花生油分别煮开、晾凉，姜和蒜都切成片。把花生油倒入辣椒中搅拌均匀，装入坛内，再将白糖、盐、酱油、鲜姜、蒜、白酒、味精一起倒入坛内用筷子拌匀，用塑料袋封好坛口，待48小时后即可食用。 方法三 辣椒咸菜腌制方法 配料：辣椒10斤 花生油：0.4斤 酱油：5斤 生姜：0.4斤 大蒜：0.4斤 味精：0.2斤 白糖：0.75斤 白酒：0.75斤 盐：0.5斤 1辣椒洗净晾干节两半，用盐腌制3-4小时 2花生油、酱油分别烧开，然后凉透 3生姜、大蒜洗净晾干后切片 4将腌制辣椒放进坛里 5花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片一同放入盆中，搅拌后倒入坛中，然后把味精、盐水一起倒入坛里，立即封口，期间最好不要开盖，48小时后可食用。以后家里的饭桌上又多了一道开胃菜了。

不要放