古代药用白酒是什么，古人为何把酒称作百药之长

古人言“酒为百药之长”酒能行药势，引药上行，助药力，促进药效的发挥，所以普通药物不能达到的效果，药酒却能轻易达到。李时珍也在《本草纲目》中记载了药酒对各种奇难杂症的显著疗效。

药酒，即为药材与酒的融合体，其起源众说纷纭，有说，商朝、唐宋，近年来，根据最新的说法，药酒源于明朝。种类有： 补气益血酒 ，八珍酒，保健酒万全堂、春生堂、松筠堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒

雄黄酒

是不放石灰的酒。古人在酒内加石灰以防酒酸,但能聚痰,所以药用须无灰酒。 现代配药用普通黄酒为佳，当然一般白酒也可以。 就酒制法可分三类：发酵、蒸馏、配制。 无灰酒是发酵类酒中黄酒的佳品。 古传发酵酒控制酸碱度，以石灰为之。其操作法有二：坐灰、清灰。 在酿酒时，遇酸碱度适中，无须再加石灰，即称无灰酒也。用现在话讲，就是未加添加剂也。 此法流传甚久，所用石灰皆生块灰，选材亦严，用量控制全凭经验。所以即使加灰酒，也对人体影响不大。

中药方，大部份都是前人按某种病留传下来的。病人往往有其它症状岀现。所以临症加上或减去一些药物。这就是中医里的随症加减。

你好，很高兴为你提供参考。你说的条文来自伤寒论的复脉汤的条文。清酒是古代味道清纯而浓厚的酒，现代临床上用白酒和黄酒来代替，如果患者酒量好，可用白酒，否则用黄酒。千万注意清酒不是醋，苦酒才是醋，可参看伤寒论条文312的苦酒汤。东汉的一升是现在的200毫升。希望我的参考对你有用，再会。

现在的清酒：清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％-17％以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。 估计在古时候的清酒也就是不含酒娘和其他杂质，看起来较清澈的酒。清浊相对，许多诗词里面都提到清酒、浊酒，李白就有金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱（行路难）；明代文学家杨慎所作《临江仙·滚滚长江东逝水》有一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中。

古方中常有用“苦酒”（实际是现在的醋）入药的，你是否看错了（供参考）；升，是量水的容器，东汉时一升相当于现代的198毫升。再看看别人怎么说的。

屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房尾因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为"屠苏屋"。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道："年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。"说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说："少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。"这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说："但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。"苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。

黄酒的药用价值，是任何酒种所无法比拟的。明李时珍 《本草纲目》 详述了69种黄酒泡制药材治百病的秘方。 《汉书食贷志下》 ：“酒，百药之长”，说的就是黄酒。 《神农本草经》 ：“大寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群物。药家多须以行其势”。即使在科学已相当发达的今天，许多中药材仍须以黄酒泡制方可助其功效。古时地方官员把“醪酒”当作珍品向皇室进贡。相传，春秋时，齐国君齐景公朝拜崂山仙境，谓之“仙酒”；战国时齐将田单巧摆“火牛阵”大破燕军，谓之“牛酒”；秦始皇东赴崂山索取长生不老药，谓之“寿酒”；几代君王开怀畅饮此酒，谓之“珍浆”。唐期中期，人们发现“醪酒”威力“适筋骨入骨髓”，别称“骼髅酒”，又称“骷辘酒”。到了宋代，人们为了把酒史长、酿造好、价值高的“醪酒”同其它地区黄酒区别开来，以便于开展贸易往来，故又把，“醪酒”改名为“即墨老酒”。此名延用至今。　　如黄酒浸黑枣、胡桃仁，不仅可以补血活血，而且能健胃健脾，是老幼皆宜的冬令食品。黄酒浸泡龙眼肉、荔枝肉，于补心血不足，夜寝不安者甚有功效。酒冲鸡蛋是一种实惠的大众食补吃法。浸鲤鱼、清汤炖服，可以促进哺乳妇的乳汁量。黄酒有利于产妇催奶和恢复产妇的体能。在即墨产妇产后饮老酒是家喻户晓的事。产后用红塘冲服老酒稳服不但补血，且能祛恶血。阿胶用老酒蒸服用，专治女子寒，贫之症，等等。对关节炎、腰腿疼及妇科病均有较好的防治作用，历来被中医用作“药酒”。选自：欢伯网

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中国传统的养生酒种类可是太多了，在我过这个多民族的国家，很多民族都有自己的药酒，我在这里就不一一列举了。简单说些，比如古时候在端午节，我们有喝雄黄酒的习惯，而雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄性温、微辛、有毒，既可以外搽又可以内服，主要用做解毒、杀虫，外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。雄黄少量饮用，可治惊痫、疮毒，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要经医生指示，并遵古法泡制的雄黄酒才能喝。还有就是古时过年我们要喝屠苏酒，说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。这些酒在市场上是很少见的，我们传统上意义上的酒酒精度数都不高，因此所含热量都不是太高，因此不必担心发胖。我在此只是起个抛砖引玉的作用，希望你能满意我的回答！

北方的养生酒我不是很熟悉，南方比较流行的药酒，常见的还是以动物沁泡的药酒。一般都是以蛇，蜈蚣，蛤蚧，还有刚出生的小老鼠也可以。 这里就列举一下，蛇酒。 蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，称：蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。蛇胆、蛇骨、蛇蜕（处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣）、对治疗坐骨神经痛，偏头痛、风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。在唐、宋时期，已能用含有草药的酒曲酿酒，再与毒蛇配制成蛇酒，治风湿痹、半身不遂、口面歪斜等疾患。现今，广东的“三蛇酒”，广西的“五蛇酒”、“马鬃蛇酒”，湖南的 “龟蛇酒”，湖南的“养生酒”和北京同仁堂的“北京虎骨酒”的配方中，均有一定量的毒蛇配伍。这些品牌蛇酒成了老年人滋补、治病健身的佳酿，被誉为延年益寿、壮骨强身的“仙酒”，驰名海内外，深受国内外人民的青睐。