山西白酒怎么介绍，山西酒的特点

山西酒属于清香型白酒，其中杏花村牌是山西特产，也是驰名中外的白酒。出厂商是山西杏花村汾酒集团，下属有很多系列。我建议你买老白汾，味道好，价格也不很很贵，三百左右。建议你去大型超市买，因为现在白酒假的很多。太原的话可以去美特好、沃尔玛

山西酒品牌有：1、汾酒汾酒为我国清香型白酒之典型代表，故人们又将这一香型俗称“汾香型”。酒液无色透明，清香雅郁，入口醇厚绵柔而甘洌，余味清爽，回味悠长，酒度高（65°、53°）而无强烈刺激之感。专家称誉“其色、香、味”被实为酒中“三绝”，历来为消费者所称道。2、杏花村杏花村酒，作为中国传统名酒，有着六千年的悠久历史。杏花村酒入口绵软，落口清甜，饮后余香，回味无长，以汾酒精湛的工艺，将古老中国历久不衰的血性和肝胆，在五谷丰登的烟火里，酿成永不迷失的方向。3、竹叶青竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，添加鲜竹叶、砂仁、红檀香、当归、老皮、雄丁香、零香、广牧香13种珍贵中药材，汾酒的药材浸出70度，从蛋清中提取的糖液加入白酒中，使呈透明、鲜黄色，汾酒的原味不失含有竹子的清香，口感清醇甜美，酒色泽金黄透明而微带青碧。4、晋泉太原酒厂生产的晋泉高粱白酒系老字号品牌，其酒入口醇绵，回味无穷，尤为广大饮者钟爱。

汾酒是清香型白酒的典型，是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。它的生产工艺流程可以说明这一点。 汾酒酿造，历来选用优质高粱为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦、豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，制成青茬曲，中温曲，红心曲，分别制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香。 汾酒主要的是杏花村汾酒，杏花村汾酒也称"老白汾酒"，因产于山西省汾阳市杏花村，故得名。在酒水网也有关汾酒的相关介绍，如果要更加了解汾酒的文化， 1 2 3 9 7 4 12 3 Q群查询。

一、汾酒汾酒，又称杏花村酒，产于山西省汾阳市杏花村，属于清香型白酒的典型代表。该酒以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世，与之相关的名人典故有郭沫若斗酒诗如泉、孙中山举杯舒豪情、毛泽东挥毫清明诗等。二、汾阳王，其采用传统汾酒生产工艺并结合现代科学方法精心酿制，严格勾兑而成，具有清香型白酒清雅纯正，绵甜爽净、酒体丰满，余味悠长的典型风格。三，六曲香，在1974年被命名为山西省名酒，1984年在轻工业部酒类质量大赛上获金杯奖，在全国第三届、第四届、第五届评酒会上连续荣获国家优质酒称号，并获国家优质产品银质奖四、羊羔酒羊羔酒是中华传统名酒，起源于汉魏，兴盛于唐宋，元时畅销海外，其“色泽白莹，入口绵甘”如羊羔之味甘色美，故名之。五、桑落其为清香大曲，酒质清香醇，入口绵甜，回味悠远，是传统清香型的上乘白酒。其创于北魏末年，距今已有1500年历史，因用桑落泉的泉水酿制，味道独特，是我国传统名酒之一。今天挑选以上5种都是不错的，可以品尝一下

[编辑本段]名称 　　汾酒（fen二声 jiu三声） 　　山西汾酒 　　英语名称：CHINA SHANXI Fenjiu liquor|CHINA SHANXI Fen Jiu 　　 [编辑本段]山西汾酒简介 　　山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。 　　汾酒地位：汾酒，泸州老窖，茅台，西凤酒是我国四大名酒。 山西汾酒

第一是汾酒，第二是玉堂春大槐树酒。两大清香老名酒，汾酒与玉堂春大槐树酒厂都是1949年成立的，是新中国的第一批国营酒厂。汾酒大家比较熟悉，着重说一下大槐树酒： 山西玉堂春大槐树酒业成立于1949年，是中国解放后第一批国营酒厂，1981年酒厂扩建后，奋发图强，酒厂被列为省级先进企业，产品多次荣获国际、国内博览会大奖。产品曾远销前苏联、法国、加拿大、日本、韩国等国家及港澳台地区，畅销国内十八个省、市、自治区，大槐树在坚守清香白酒古法技艺的同时，创新研发了“谷味清香”口感，在业界引起巨大轰动，并广受消费者喜爱。2022年，公司推出战略大单品大槐树9年，70余年历史的大槐树酒迎来重要发展契机。玉堂春大槐树酒业光荣历程：l 大槐树-玉堂春酒厂建厂于1949年， 中国解放后第一批国营酒厂l 先后荣获山西名酒、山西名牌产品l 山西省非物质文化遗产l 1988年荣获首届中国食品博览会金奖l 1990年荣获首届轻工业博览会金奖l 1991年被评为轻工部部优产品l 1992年荣获首届曼谷国际名酒博览会金奖l 首届中华酒文化精品展金奖玉堂春大槐树9年

汾酒的传统风格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，纯正柔和，回甜口爽，质量稳定，饮后绵长。包装精美，规格多样，深受国内外消费者的欢迎。汾酒的主体香为乙酸乙酯。汾酒十分干净，卫生指标先进。 汾酒是清香型白酒的典型，是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。它的生产工艺流程可以说明这一点。 汾酒酿造，历来选用优质高粱为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦、豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，制成青茬曲，中温曲，红心曲，分别制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香。 杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。唐时，杏花村有72家酒作坊，清代中叶增至二百二十余家。 1993年，成立山西杏花村汾酒(集团)公司，将原汾酒厂全部资产划归其所有。(集团)公司又拿出其中的高效益主体部分组建了山西杏花村汾酒厂股份有限公司，发行 股票，上市经营，走上了建立现代企业制度的道路。 2002年4月2日，汾酒(集团)公司由山西省政府授权经营，正式注册改制为山西杏花村汾酒集团有限责任公司。

我的家乡陕西是一个美丽富饶的地方，那里盛产猕猴桃。 猕猴桃——又叫奇异果，椭圆形，差不多鸡蛋大小。表皮很粗糙，没熟时是绿色的，熟后呈黄褐色，上面长满了细细的绒毛。用刀子切开，绿油油鲜嫩的果肉露了出来，中间是黄色的核，周围布满一颗颗像芝麻一样的小黑籽，那是它的果实。猕猴桃的质地柔软，味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜爱，故名猕猴桃。 猕猴桃对保持人体健康,防病治病有着重要的作用。不仅能开胃助消化，促进食欲，生津止渴，消除烦热，还具有一定的护肝抗癌的作用，对高血压、心血管疾病、麻风病也有明显疗效。 猕猴桃的营养价值极高，每100克果肉中维生素c的含量为100—420毫克，比柑橘高5—10倍，比苹果高20—30倍，几乎超过所有水果。此外，猕猴桃还含有丰富的铁、钠、钙、蛋白质等，被人们称之为“水果之王”。现在很多地方都将猕猴桃加工做成饮料、果脯、酒、食品等，让更多的人能够领略到它独特的风味。 对女性来说，猕猴桃更是一种“美容圣果”，它具有祛除黑斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同时还是女性减肥的好帮手。 我爱家乡的猕猴桃，更爱我美丽富饶的家乡。

平遥牛肉

还有太古饼

山西土特产 汾州核桃 山西汾酒 灵丘莜麦面 运城池盐 大蒜 黄河鲤鱼 山西香醋 竹叶青酒 稷山板枣 木版年画 菖蒲酒 玉堂春酒 沁州黄小米 大同火锅 北芪黄酒 晋祠大米 平遥牛肉 闻喜煮饼 太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴肉 希望你满意～

陈醋，汾酒

在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。 http://zhidao.baidu.com/question/2421635.html 这里有更详细的。 哈，希望有帮助。

杏花村的汾酒，清徐的醋，平遥的牛肉，沁州黄小米，太谷的壶瓶枣，太谷饼，还有核桃等。

汾酒酿造，历来选用优质高梁为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，分别制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香原料粉碎后，晾堂堆积润糁，发酵(繁殖酵母)，然后进入地缸发酵，这是汾酒的典型工艺特点。表现为：原料清蒸，辅料清蒸，清茬发酵，清蒸流酒。如此一清到底，所以产品是清香型，略似苹果香。在酿造过程中，卫生条件要求严格。大茬、二茬的酒醇发酵周期各为28天。酒经过缓火蒸馏得大，二茬汾酒，分别储存老熟三年以上(老白汾酒为十年以上)典型的汾酒，是根据大，二茬汾酒不同的质量特点，取其“特香”，“特绵”，“特甜”，“特爽”的成份酒，与另一批合格酒的成份酒，相互勾兑而成产品酒或上市酒。汾酒一般存放3年上市，老白汾要10年，

两种汾酒没有本质上的区别，只不会是山西汾酒比老白汾酒略在颜色上发黄一点，口感上略有一些微甜罢了！不是常喝的根本喝不出来！

这个是需要经验积累的，可不是说品就能品出来的。有的时候人的口感是用语言形容不出来的。

十年老白汾1×653度76.8元/瓶128元/瓶 裸汾1×1253度27.8元/瓶38元/瓶 散酒系列价格表; 大高梁40°3.5元一斤, 纯粮42°4元一斤, 二锅头50°5元一斤, 高粮白60°6元一斤, 纯粮53°8元一斤, 老白干60°10元一斤, 老白竹酒42°12元一斤 老白玫瑰42°12元一斤

清香型白酒以山西杏花村的汾酒为代表，故又叫“汾香型”。其主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口。 国家技术监督局对清香型白酒的标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格(突出、明显、尚可)。 典型代表之汾酒（www.fenjiu.com.cn） 汾酒也称“老白汾酒”，产于山西省汾阳市杏花村，因地故名。杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。 杏花村汾酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世，新中国成立后历届全国评酒皆被评为全国名酒。