个人酒窖，个人怎样窖藏白酒

第11讲 白酒怎么窖藏？喜欢存酒、藏酒的朋友来看看白酒怎么保存 00:00 / 03:1670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

前提是你需要得到酒液的原浆，这个就需要手段了，可以去小酒坊购买，也可以去农村搞，总之方法很多。然后窖藏环境也很重要，需要一个温度变化不是很大，阴凉干净的地方。最好是地窖。酒的容器宜选用陶罐这样易呼吸的器皿。注意，一定要带釉面的，不然流失过大。有的人说用紫砂，但亲测的结果是，紫砂缝隙太大，存放一段时间后，酒液会不断减少，甚至在外面发霉。也许有人成功过，不吝赐教。密封的话，可以采取古法，用蒸过的黄泥，或者糯米浆加鸡蛋清加草木灰加黄泥，封口用布就行了，最好上一层蜡再上泥封。最后上面可以扣个碗之类的。

普通空调可达到的最低温度是18℃，而用于红酒贮藏的酒窖适用温度应低于18℃，一般在12~16℃范围内。酒窖空调应该具备以下特征：1、按环境控制要求可分为高精度、普通精度、高精密可靠型；2、按冷却方式可分为风冷和水冷型；3、按用途可分为常规系列、净化系列、高温系列、低温系列、低湿系列、低温低湿系列；4、按除湿特征可分为冷冻、转轮、联合恒温恒湿机组系列；5、按形体结构可分为柜式、卧式；6、按送回风方式可分为直吹式和管道式。酒窖空调设计还要考虑很多其它因素。业主可根据实际酒窖面积来选用适用于个人酒窖的专用空调，不能只是一味的认为贵的就是好的，现国内很多厂家针对于酒窖空调这块的产品和技术都已经很成熟了，可以很好的针对这个问题进行解决。有问题欢迎前来咨询！sh 惠驰（huichi-china）

1正确选址：最理想的酒窖是地平以下的地下室内，通常情况下越深越好，主要是要远离热源，因为阴暗湿冷是葡萄酒贮存的最佳环境。别墅装修客户根据个人喜好，如有需要的话一般选址在地下室面积从十几平方到几十平方均可； 2空间处置：酒窖设计师依照客户的需求，融合欧式酒窖的设计理念，对排水、通风、地面、顶部、墙体进行有效处置； 3温湿措施：葡萄酒对温度和湿度的要求是苛刻的正常陈贮温度在10℃~16℃湿度在55%75％。设计师视葡萄酒为娇贵的生命液体，运用仿生态模拟技术，需对墙体测量、通过精确计算得到一个精准的数值来满足各个空间的贮藏要求。 4光感设计：由于白炽灯会产生热能；荧光灯发生大量不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。酒窖选取最好的冷光源照明系统。根据酒窖空间环境的使用功能、视觉效果及艺术构思来确定照明的布置方式、光源类型、灯具造型及配光方式。 5木榫酒架：根据存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，尚泰设计出精美的酒架结构，进口柚木原料中含有一种 单宁酸因子，能充分促进葡萄酒幼稚，制做酒架的极品木料；而全部采用了全手工对接的木制榫眼结构，天然原木强力木榫，紧密牢靠稳固实木酒架，没有金属的掺杂 6酒窖木门：门是整体酒窖中保温最薄弱的环节，选用橡木和国内的一些优质硬杂木，中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，可以有效防止酒窖木门两侧不同的温、湿度影响而变形。 更具体的，还是建议你找专门的酒窖公司，让专业人士帮你更好一些。之前有朋友做了个，请的好像是一家叫澳格酒窖的公司，有兴趣可以去查查看。

1、正确选址：最理想的酒窖是地平以下的地下室内，通常情况下越深越好，主要是要远离热源，因为阴暗湿冷是葡萄酒贮存的最佳环境。别墅装修客户根据个人喜好，如有需要的话一般选址在地下室面积从十几平方到几十平方均可。2、空间处置：酒窖设计师依照客户的需求，融合欧式酒窖的设计理念，对排水、通风、地面、顶部、墙体进行有效处置。3、温湿措施：葡萄酒对温度和湿度的要求是苛刻的正常陈贮温度在10℃~16℃湿度在55%75％。设计师视葡萄酒为娇贵的生命液体，运用仿生态模拟技术，需对墙体测量、通过精确计算得到一个精准的数值来满足各个空间的贮藏要求。4、光感设计：由于白炽灯会产生热能；荧光灯发生大量不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。酒窖选取最好的冷光源照明系统。根据酒窖空间环境的使用功能、视觉效果及艺术构思来确定照明的布置方式、光源类型、灯具造型及配光方式。5、木榫酒架：根据存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，尚泰设计出精美的酒架结构，进口柚木原料中含有一种 单宁酸因子，能充分促进葡萄酒幼稚，制做酒架的极品木料；而全部采用了全手工对接的木制榫眼结构，天然原木强力木榫，紧密牢靠稳固实木酒架，没有金属的掺杂。6、酒窖木门：门是整体酒窖中保温最薄弱的环节，选用橡木和国内的一些优质硬杂木，中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，可以有效防止酒窖木门两侧不同的温、湿度影响而变形。扩展资料设计要求木板骨架：墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木板骨架，内置一些防冻或保温材料，寒冷地带地板也要进行保温处理。隔热保温：隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane, 这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度，赶走热度，控制湿度。酒窖的门：酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。防潮墙：墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。葡萄酒架：葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。参见图片和数据。制冷设备：制冷设备的选用主要是要稳定安静，最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。内外部通风：酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。

朋友你好，酒窖设计要符合以下几点： 1、欧美原生设计风格与理念：引进欧美幼稚酒窖业态及设计理念，联袂法国及美国外乡优秀设计师创作。国内唯一拥有专业酒窖环境设计师人才队伍的企业，从酒窖整体风格到艺术细节、建材配套，原汁原味纯欧式设计表示，品位与高贵集于一体。2、酒窖生态恒温恒湿模拟：将恒温酒柜的储酒环境控制方案完美应用到酒窖的设计中，从恒温、隔热、防水、避震、通风、除异味等多角度、全方位实现专业储酒环境控制；与法国欧威尔空调公司首创开发出的恒温恒湿酒窖空调，创新技术全面解决红酒储存温度、湿度问题，全程精心呵护美酒珍贵品质。3、全进口橡木等高档材质：整体私人仿生酒窖全部采用葡萄酒贮存专用的缅甸柚木、美国橡木、欧洲榉木、芬兰松木，国内唯一通过橡木实木酒架无甲醛检测、酒窖室内环境检测认证的企业，确保葡萄酒贮存环境的食品级标准。4、个性化定制，突显身份高贵主题：整体私人仿生酒窖，一切从客户的细节喜好与个人风格动身，注重客户的专属感。每个酒窖都是根据客户不同的场地、不同的个人审美情趣，以个性设计风格，创作符合主人要求的精美酒窖，打造独一无二的酒窖空间，更体现了主人独特的审美理念与文化情操。5、休闲、商务等复合型多功能设计：整体私人仿生酒窖不只仅只是一个存酒的场所，延伸了现代社交新空间，将储酒酒窖引入了文化休闲、接待、礼仪、交往甚至商务社交等本属于其它生活、社交场所的功能。开创了休闲礼仪新概念，彰显私家酒窖主人尊崇风范与非凡品位。6、多元艺术风情表示：酒窖内的实木酒架造型艺术、油画艺术、天花艺术等多种表现形式，营造田园、豪华、古典、乡村等多种艺术风格。以充满经典、休闲的文化感，打造新概念家居空间，全面提升客户的生活与艺术品位。7、纯手工精工之艺：实木酒架全部精选自进口名贵实木原木，经过工艺师经20余道工艺品级加工工艺手工打造；所有实木酒架而全部采用了全手工对接的木制榫眼结构，天然原木强力木榫，紧密牢靠稳固实木酒架。同样注重产品品质外的人性化和艺术化，主体酒架木条进行了圆角修边工艺处理，提升艺术美感，以及防止棱角对人身的伤害。澳格私人别墅酒窖设计的七大特点酒窖设计七大特色：1、欧美原生设计风格与理念：引进欧美幼稚酒窖业态及设计理念，联袂法国及美国外乡优秀设计师创作。国内唯一拥有专业酒窖环境设计师人才队伍的企业，从酒窖整体风格到艺术细节、建材配套，原汁原味纯欧式设计表示，品位与高贵集于一体。2、酒窖生态恒温恒湿模拟：将恒温酒柜的储酒环境控制方案完美应用到酒窖的设计中，从恒温、隔热、防水、避震、通风、除异味等多角度、全方位实现专业储酒环境控制；与法国欧威尔空调公司首创开发出的恒温恒湿酒窖空调，创新技术全面解决红酒储存温度、湿度问题，全程精心呵护美酒珍贵品质。3、全进口橡木等高档材质：整体私人仿生酒窖全部采用葡萄酒贮存专用的缅甸柚木、美国橡木、欧洲榉木、芬兰松木，国内唯一通过橡木实木酒架无甲醛检测、酒窖室内环境检测认证的企业，确保葡萄酒贮存环境的食品级标准。4、个性化定制，突显身份高贵主题：整体私人仿生酒窖，一切从客户的细节喜好与个人风格动身，注重客户的专属感。每个酒窖都是根据客户不同的场地、不同的个人审美情趣，以个性设计风格，创作符合主人要求的精美酒窖，打造独一无二的酒窖空间，更体现了主人独特的审美理念与文化情操。5、休闲、商务等复合型多功能设计：整体私人仿生酒窖不只仅只是一个存酒的场所，延伸了现代社交新空间，将储酒酒窖引入了文化休闲、接待、礼仪、交往甚至商务社交等本属于其它生活、社交场所的功能。开创了休闲礼仪新概念，彰显私家酒窖主人尊崇风范与非凡品位。6、多元艺术风情表示：酒窖内的实木酒架造型艺术、油画艺术、天花艺术等多种表现形式，营造田园、豪华、古典、乡村等多种艺术风格。以充满经典、休闲的文化感，打造新概念家居空间，全面提升客户的生活与艺术品位。7、纯手工精工之艺：实木酒架全部精选自进口名贵实木原木，经过工艺师经20余道工艺品级加工工艺手工打造；所有实木酒架而全部采用了全手工对接的木制榫眼结构，天然原木强力木榫，紧密牢靠稳固实木酒架。同样注重产品品质外的人性化和艺术化，主体酒架木条进行了圆角修边工艺处理，提升艺术美感，以及防止棱角对人身的伤害。澳格私人别墅酒窖设计的七大特点

- ARTCULTURE -“将来彰显生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。”《福布斯》杂志这样评价过私人酒窖。法国品酒师帕特里斯库亚则说得更为直白：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”可见，私人酒窖已逐渐成为展示财富和品位，低调却最有说服力的存在。爱酒之人，都会梦想拥有一个私人酒窖。那是你的专属美酒天地：无论是一人小酌，还是与三五知己品酒谈天，亦或是开一个微醺派对，皆是人生乐事；那是彰显品位与身份的“私人领地”，无论是温馨家宴，还是商务洽谈，都能轻松应对；那是你的佳酿“藏宝室”：在完美的储藏环境中，你可以美滋滋地等待葡萄酒陈年升值。今天，我们就来手把手教大家如何打造属于你的私人酒窖！打造私人酒窖的几大原则有人说：“不就是私人酒窖嘛，我家就有一个。看！”老实说，这根本不能称得上酒窖??国内许多家庭都会设置这样的一个“葡萄酒展示柜”。但室温存放和日光照射，都容易让酒质大打折扣。为了给心爱葡萄酒提供一个完美的“居住环境”，我们应该遵循怎样的原则呢？足够的储藏空间，通风性能好恒温恒湿，温度12~16，湿度75~80%隔绝自然光，防震防噪音干扰2如何打造一个私人酒窖了解了酒窖建造的基本原则后，看大家已经摩拳擦掌了，那我们就将酒窖建造分为五大板块：选址、酒架、酒窖空调、保温层、照明，开始这个“美酒工程”吧！选址一般来说，地下室是酒窖最理想的选址，因为地下室可以同时满足阴暗、潮湿、保温等条件。当然了，不是谁家都可以有地下室的。如果你打算把酒窖建在室内，最好较少受到阳光的直射的区域。而且，酒窖的选址要远离铁路、地铁、公路，长时间的轻微震动也会影响葡萄酒的“沉睡”哟。酒架酒窖内的酒架建议是原木材质的，黑胡桃木、红橡木、红榉木等都是十分耐用的好选择。因为这些原木不易变形，也少有异味。必须注意的是，木质酒架不能做油漆！因为油漆气味会在长时间的存放中破坏酒的香气。酒架的倾斜角度的也有讲究，建议是横放或者倾斜30放置，避免软木塞干燥缩小，造成漏液和变质。酒窖空调既然要恒温恒湿，那一台酒窖空调就十分必要了。有人问：“可以用普通的家用空调代替吗？”各类型的酒窖空调答案是：“不能。”酒窖空调有高精度，低故障率等优点，还能自动调节室内温度、湿度，这是一般家用空调不具备的。如果预算充足，建议配备两套酒窖空调。一套全年不间断运行，一套可在另一套发生故障后及时顶上，否则你的藏酒很有可能毁于一旦哦。保温层保温层指的是具有保温保湿功能的墙体、天花、地板，这就像冰箱的柜体一样，不但能让酒窖环境更恒定，还能延长酒窖空调的使用寿命哦。当然了，因为保温层的费用较高，可以视乎个人经济实力来决定是否建造哦。标准的酒窖保温层应该具有五道工艺：防潮层、防水层、隔音减震层、保温层、防火层。觉得有点晕？没关系，这部分的工作可以交给专业的酒窖建设团队~照明光，特别是太阳光，很容易使葡萄酒过早氧化而毁掉他的一生。因此酒窖中的照明最好使用冷光源，因为白炽灯会产生热量，荧光灯则会有不可见的紫外线，破坏酒体结构。按照这五大板块依次打造，你的“私人酒窖”工程也将顺利竣工，就等着美酒“进驻”啦！3地下酒窖防水防潮常言说：一个酒窖工程的好坏，三分材料是基础，七分施工是保障。别墅地下室因长期空气不流通的特殊性，容易出现渗漏返潮现象，因此防水防潮做得好不好，是检验地下酒窖质量好坏的试金石。地下酒窖防水防潮该怎么做呢？地下室在打造地下酒窖前，首先要认真核对地下室图纸。在装修施工单位进场前，应汇同监理单位与土建单位进行作业面的交接工作，重点检查墙顶地面是否符合装修要求，否则通知土建单位整改，直到合格为止。优质的防水涂料和基层处理，是地下酒窖工程的基石。防水涂料规范涂刷防水涂料，防水涂料是直接用于防水层施工的防水浆料，如单组份聚氨酯防水涂料直接开罐涂刷形成防水层。防水剂主要是添加到混凝土、水泥砂浆等材料当中增加其防水性能的一种防水添加剂。做防水涂层在涂刷前，需要先将面层凿毛，清扫干净，涂刷二道防水材料。第一道涂刷时应认真仔细，使其完全深入到毛细孔。静置24小时，待第一道涂料实干后再涂刷第二遍，这样形成整体防水涂膜。处理完的防水表面必须要没有气孔。一个合格的酒窖必须是要做六面防潮防水。地下室防水示意图！防水必须做好，避免雨天或地面渗漏并造成破坏，引发二次装修。经常做工程项目的朋友都知，在南方霉雨季，在楼房底层和地下室的返潮现象往往非常严重，墙壁甚至能滴水。防水示意图之所以会出现这类问题，主要有两方面的原因：其一空气中水汽含量达到了90%以上，且遇到温度较低光滑不吸水的地面时，容易在地板表面上形成水凝汽。其二是因为基础垫层土壤中的水通过毛细管作用上升，使地面潮湿。这两类问题，也是导致地下室潮湿的直接因素。在对原地面进行防潮处理后，还要再做新面层，新面层材料的选取应考虑强度高，耐磨、具备防潮能力新型地面材料。针对别墅地下室的特性，塑料薄膜对酸碱具有较强的承受能力，最重要是能防水性能优异。在施工工艺方面，需要在原有垫层上做1：3的水泥砂浆找平层30mm厚，表面平整没有突兀，以防塑料薄膜被割破，再在找平层上纵横交错铺设2层塑料薄膜，平整压实，搭缝不得少于100mm。在已铺好的薄膜上浇C20细石混凝土整体面层，厚为60mm，捣实整平，随打随抹，添浆压光。综上所述，地下室的防水防潮工艺，这是打造高品质地下酒窖的前提和基础。倘若防水防潮没有处理好，即便是进口昂贵的酒窖空调都是白搭。此外，假如外界空气本身的湿度较大，地下室返潮不及时处理就会形成积累，潮气不从源头处理掉，危害极大。只有把湿气转化为液态水，转移到外面去，才能从根本上治理潮湿问题。4酒窖设计欣赏酒，它作为品质生活的一员，已经进入了私家酒窖，而酒窖作为顶级别墅不可或缺的建筑结构或设施已经成为一个独立的设计元素，酒窖的盛行完全体现了品质生活的设计理念，领引世界现代别墅的发展潮流。在中国，它不仅时尚的标签，潮流的先锋，更是品质生活的代言。“在土地深处的酒窖中，栖息着被细心呵护的宝贝们：黄色光滑的标有生产年份的细颈瓶，因年代久远，覆盖着一层厚如裘皮的灰尘，或灰或白似绒毛，像夜晚灰蛾颤抖的触角。庄园主人拔去其中一瓶的瓶塞，一个安静的时刻到来，举起手里的大肚酒杯向高高穹顶敬酒，先是观，然后闻，最后是品”法国女作家Colette曾在作品中这样描绘酒窖品酒的美妙。与那些只要有钱就能成为炫富工具的超级跑车、豪华游艇不同，私人酒窖更能体现主人的涵养与品位。无论世事怎样变迁，一瓶瓶红酒帮你保存当时的味道。在尘烟中每一次开启，无关桃花开落，扑鼻的只是被理解、被宠爱、和浮生偷闲的幸福感、奢华感。图文来源于网络，版权归原作者所有，在此仅作交流学习！合作咨询079183888560爱特大观室内设计事务所ART WHOLE INTERIOR DESIGN FIRM中国南昌红谷滩万达中心B2写字楼8层关注“爱特大观”,了解更多关于文化的诉求.目前100000+人已关注加入我们