53度白酒指什么，53度的酒是什么概念喝多少才会醉

典型酱香酒的酒精浓度一般在53%vol左右。实验表明，当酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，故酱香酒中游离的酒分子少，这对对身体的刺激性就小，这对人体健康的有利是不言而喻的。

是指体积分数即一百毫升酒里有五十三毫升酒精。酒的度数表示酒中含酒精（乙醇）的体积百分比，白酒53度表示一定体积的白酒，其中酒精的体积占比是53%。酒精浓度酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)即它的体积分数（温度在+20℃时，以体积分数或者质量分数表示酒精浓度）为0.441473。

53度酒是指就得是体积。酒的度数表示酒中含酒精乙醇的体积百分比,白酒53度表示一定体积的白酒,其中酒精的体积占比是53%。水分子和酒精分子缔合最好的度数是在52度，54度。比如，酱香型酒经过发酵蒸馏得出的第三，四，五轮次的酒是最好的酒，大约是53度左右。53度的酒相关资料名酒52，53度居多茅台是53度飞天茅台，五粮液是52度水晶瓶，SOD贵仕是52度活力王A6，52度，53度可谓好酒云集，也就形成了口碑效应。人的味蕾的适应能力，一般来说白酒的度数再低也不会低到30°以下，因为白酒的魅力，就在于它丰富的香气和独特的口感，这些是白酒里的内涵物质所带来的。度数过低，内涵物质是不容易保留的，特别是白酒中的脂香成分。度数过高，口感暂且不提，对身体健康就有很大的影响，所以52，53度，就是恰到好处的状态。

酒精浓度是53%。当人饮酒时，酒精被吸收，但并不会被消化，一部分酒精挥发出去，经过肺泡，重新被人呼出体外。经测定，这种呼出气体中的酒精浓度和血液中酒精浓度的比例是1：2100，也就是说，每2100 ml 呼出气体中含有的酒精，和1ml血液中含有的酒精，在量上是相等的。一种简易的酒精检测仪就是利用这样的原理，酒精浓度和血液中酒精浓度会呈现出一定比例关系的原理，通过测定驾驶者的呼气，很快计算出受测者血液中的酒精含量。检测原理：把呈黄色的酸化的三氧化铬（CrO3）载带在硅胶上，它是一种强氧化剂，而人体呼出的乙醇（酒精）具有还原性，两者发生以下：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4==Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O生成物硫酸铬是蓝绿色的。这一颜色变化明显，可据此检测酒精蒸气。如果没有酒精检测仪的“帮忙”，交警就只能通过血检或尿检的方式来测定驾驶者有没有喝过酒，但这种检查工作会耗去1～2天的时间。以上内容参考：百度百科-酒精浓度

像茅台、摘要、习酒、金沙小将、国台国标等。因为53度时，酱香酒得水分子和酒分子结合的最好，所有53度时酱香酒生产的最多的复数，品牌也有很多。白酒无论是52°还是53°，都没什么秘密可言。酒的度数就是指酒精占比，简单粗暴来说，白酒的主要成分是水和酒精，52°就是白酒里的酒精含量占了52%，53°就是占了53%。一般浓香型白酒的高度酒大多选择52°，酱香型的53°，从酒厂讲的故事来看，他们都说是这个度数的白酒分子缔合最好，他们能讲出一堆故事来佐证这个度数的白酒最好，这个度数的白酒最牛逼。就像每个行业都会有自己的标准一样，白酒也会进行总结、论证，确定一个比较明细的标准。当主流度数比较确定后，大家自然而然都按照这样的标准来生产了。至于为什么喝白酒的人喜欢这种度数的，无非是这两个度数的白酒比较主流罢了，其实低度酒也很常见，40多度的浓香酒遍地开花，度数更高些的二锅头、高粱酒也不少见，常喝酒的人会觉得低度酒不够劲，度数太高了又难入口。因而50度左右的酒就比较受欢迎了。还有个原因就是各大酒厂的中高端产品都会有这个度数，懂酒的人哪有不喜欢大厂高端酒的？但在江浙沪一带，低度的浓香酒反而更受欢迎一些，所以说并不是懂白酒的人都喜欢喝53°和52°，他们中很多人买这个度数的酒是为了收藏、存放，从这个角度来看，高度酒确实要更有优势一些。因为酒体稳定性好，而且哪怕是跑酒了，降度后也会变得柔和一些，而如果是低度酒，一旦跑酒了喝起来就有点像喝水了。单纯从喝的角度来看，低度酒和高度酒就是萝卜白菜，全看个人口味。

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比表示的，如53度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算，一般喝多少会醉因人而异。对于白酒而言，当酒精度保持在53度左右，白酒中的酒精分子与酒中的水分子之间的缔合最为牢固，加上酱香型白酒的储藏期较长，存储条件稳定，酒中的酒精分子游离较少，若是存放若干年后，在密封完整的情况下，酱香味依然浓郁、口感尚佳。茅台也用了多年的实践经验表明，“53度”是世界上所有的蒸馏酒中最为科学的白酒度数。当酱香白酒度数在52-54度时，酒的口味最为醇和，酱香型白酒经过发酵蒸馏得出的四、五轮次的酒，酒质是最好的，酒的度数大约为53度高度酒更适合存储，长时间的储存并不会影响酒体，反而会使酒体更加醇厚，反而低度酒在时间的催化下酒体会逐渐边的寡淡无味，因此大部分酒厂都会生产高度酒作为一个主打产品。白酒的储存方式：避免光照、高温：酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。恒湿：湿也是保存白酒的重要条件。北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。防止串味：许多酒友把白酒放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。衣柜里樟脑丸的特殊味道，和白酒存放会使酒的香气串味，大大降低收藏价值。防止漏酒挥发：许多陈年老酒都因为工艺不佳，密封不严，挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。比如：避免干燥、少通风；对瓶口进行二次保护等。专业的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果非常好，但相对复杂一些。