52度白酒什么概念，52度的酒指的是什么

52度白酒的酒精含量是指：500毫升中,酒精的体积分数是52%

一般优质白酒的酒精浓度一般都在53度左右，而当白酒的酒精浓度一般在53度的时候，白酒酒中的酒精分子和酒中的水分子缔合最好。

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以常温下20℃时的体积比表示，比如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。